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2014-10-31
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花東小旅行 day 1 午餐第二站，鵝肉先生！距離上一站老牌炸蛋蔥油餅車程大約只要3分鐘，從老牌炸蛋蔥油餅的方向直行中山路，過了節約街就到了，而從中山路進入節約節，就是今天晚上我們住的「國王陛下渡假民宿」從招牌看起來，鵝肉先生似乎快要變成鵝肉阿伯了...鵝肉先生一共分成三個料理空間，面對店面的右邊是專門料理水煮類的食物，例如麵、燙青菜等面對店面的左邊則是料理冷盤類的食物，例如鵝肉等店門外也有座位，今天來的時候生意頗好，店內每桌都有人坐了，我們就在外面跟一群港仔併桌店內最深處是另一個廚房，專門料理熱炒類的食物 遠看還以為是油麵，近看才發現是薑絲～後來才發現下面那張黃色的菜單跟上面的菜單內容不一樣，主要是熱炒類，抱歉啦沒有拍到～鵝肉（半前半後） NT$?店家很貼心，提供各半的選擇讓客人可以吃到不同的口感，右邊是前半部的鵝肉，油花比較少，左邊是後半部的鵝肉，油花比較多鵝肉端上桌的時候就附上的沾醬，加了九層塔的醬油膏個人比較喜歡油花比較少的肉，肉質嫩度還ok，也有一些肉汁，不過遠不及嘉義的翁聚德跟民雄鵝肉亭油花比較多的部分我真的不愛，只吃肉，油油的皮就都交給CB了～湯冬粉 NT$40CB說之前
花東小旅行 day 1 午餐第二站，鵝肉先生！
距離上一站老牌炸蛋蔥油餅車程大約只要3分鐘，從老牌炸蛋蔥油餅的方向直行中山路，過了節約街就到了，而從中山路進入節約節，就是今天晚上我們住的「國王陛下渡假民宿」
從招牌看起來，鵝肉先生似乎快要變成鵝肉阿伯了...
鵝肉先生一共分成三個料理空間，面對店面的右邊是專門料理水煮類的食物，例如麵、燙青菜等
面對店面的左邊則是料理冷盤類的食物，例如鵝肉等
店門外也有座位，今天來的時候生意頗好，店內每桌都有人坐了，我們就在外面跟一群港仔併桌
店內最深處是另一個廚房，專門料理熱炒類的食物
遠看還以為是油麵，近看才發現是薑絲～
後來才發現下面那張黃色的菜單跟上面的菜單內容不一樣，主要是熱炒類，抱歉啦沒有拍到～
鵝肉（半前半後） NT$?
店家很貼心，提供各半的選擇讓客人可以吃到不同的口感，右邊是前半部的鵝肉，油花比較少，左邊是後半部的鵝肉，油花比較多
鵝肉端上桌的時候就附上的沾醬，加了九層塔的醬油膏
個人比較喜歡油花比較少的肉，肉質嫩度還ok，也有一些肉汁，不過遠不及嘉義的翁聚德跟民雄鵝肉亭
油花比較多的部分我真的不愛，只吃肉，油油的皮就都交給CB了～
湯冬粉 NT$40CB說之前做功課的時候有看到有人推薦他們的湯冬粉，所以就點了一碗，老實說一開始我沒什麼興趣
因為今天天氣有點熱，加上我本來就沒有很喜歡吃清湯麵類的東西，而且一上桌，看到這一碗清到不能再清的湯冬粉，真是一點食慾也沒有...
結果CB撈了撈，原來料都沉在底下啦！原來裡面除了冬粉還有青菜、蔥花、油蔥酥和鵝肉，雖然真的是很清淡的湯冬粉，但是配上油蔥酥倒也挺好吃的，湯裡的鵝肉還算嫩。雖然沒有單吃鵝肉那樣的有鹹味，但也不錯吃，一碗清淡的湯冬粉，兩個重口味的人也呼嚕呼嚕的吃完了，就當作讓一趟大吃大喝小旅行有比較健康一點的一餐啦～
糯米鵝血（乾） NT$30每次吃兩條腿肉專賣店時幾乎必點的菜色！去年9月的嘉義小旅行，在雲林吃老受鴨肉飯，去年11月的南高小旅行，在高雄吃鴨肉和都有點鴨血，還有去過幾次的賓國大腸煎，幾乎每次必點的米血（而且他們家還有花生粉，超得我心！）
應該是因為我很喜歡吃糯米吧～
抱著忐忑的心情迎接這一盤鵝血～為什麼是忐忑呢？因為在雲林吃老受鴨肉飯的時候，吃到像是沒有煮熟的鴨血，從那一次我才知道原來世界上也有像是在煮燉飯般，把糯米弄得像是燉飯米心感覺的鴨血...
剛上桌就由店家淋好跟吃鵝肉一樣的醬汁
幸好他們家的鵝血煮得夠軟，但不會過爛，沾上跟鵝肉一樣的九層塔+醬油膏，不錯！如果有花生粉就更好啦～～～
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