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2015-09-17
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現在很流行無菜單的創意料理，這也是考驗料理師傅創意的新時代，所以『悅燒和風洋食』居酒屋，就是結合了居酒屋＆創意料理，所以既有和風也有洋食，算是料理共和國了～門口的玻璃都寫滿了菜單，我想應該很多路過的人都被吸引進去了吧？小兔今天還自己給我戴上墨鏡，需要這樣嗎？門口的招牌很醒目，應該不會錯過才是。玻璃上寫滿菜單，還有來店必點的菜色，路過的人很容易被吸引進去，很有居酒屋的fu呢！附上價目表，有興趣的人可以參考看看。今日小兔媽點了四道菜色，讓老闆幫我們準備兩道菜色。通常只要消費就會送上小菜-蒜香毛豆蒜味十足，因為小兔很喜歡吃毛豆，所以通通剝給她吃了～我有偷偷吃一顆，真的是很開胃的下酒菜！店內有一些日式旗幟的裝飾，很乾淨～牆壁上有四人分享餐和雙人分享餐的菜色，不知道要點什麼菜的，可以參考上面的菜單來點菜。櫃臺上有擺著很多酒，但是小兔爸媽都不喝酒，所以從飲料櫃拿著一瓶蘋果西打，不喝酒還是能到居酒屋吃燒烤料理的～門口還掛著淺草寺的風鈴，這樣只要聽到風鈴的聲音就知道客人來了～上菜囉～為了配合小兔，小兔媽點了第一道菜是『牛奶鍋』，不要小看這一鍋喔！這是用鮮奶＋法國總統牌的奶油＋特製高湯去熬煮的，湯頭很濃
現在很流行無菜單的創意料理，這也是考驗料理師傅創意的新時代，
所以『悅燒和風洋食』居酒屋，
就是結合了居酒屋＆創意料理，所以既有和風也有洋食，
算是料理共和國了～
門口的玻璃都寫滿了菜單，
我想應該很多路過的人都被吸引進去了吧？
小兔今天還自己給我戴上墨鏡，需要這樣嗎？
門口的招牌很醒目，應該不會錯過才是。
玻璃上寫滿菜單，還有來店必點的菜色，路過的人很容易被吸引進去，
很有居酒屋的fu呢！
附上價目表，有興趣的人可以參考看看。今日小兔媽點了四道菜色，
讓老闆幫我們準備兩道菜色。
通常只要消費就會送上小菜-蒜香毛豆蒜味十足，因為小兔很喜歡吃毛豆，
所以通通剝給她吃了～我有偷偷吃一顆，
真的是很開胃的下酒菜！
店內有一些日式旗幟的裝飾，很乾淨～
牆壁上有四人分享餐和雙人分享餐的菜色，不知道要點什麼菜的，
可以參考上面的菜單來點菜。
櫃臺上有擺著很多酒，但是小兔爸媽都不喝酒，所以從飲料櫃拿著一瓶蘋果西打，
不喝酒還是能到居酒屋吃燒烤料理的～
門口還掛著淺草寺的風鈴，這樣只要聽到風鈴的聲音就知道客人來了～
上菜囉～為了配合小兔，小兔媽點了第一道菜是『牛奶鍋』，
不要小看這一鍋喔！
這是用鮮奶＋法國總統牌的奶油＋特製高湯去熬煮的，
湯頭很濃郁呢！
一端上來就是看到滿滿的料，有南瓜、杏鮑菇、玉米、青花菜、大白菜等等食材，
感覺快滿出來了～
還有另一盤放不進去的海鮮，有蛤蜊、魚片、蝦子。
服務小姐說要等火鍋滾了，先吃掉一些食物，才有空間能放入海鮮。
蝦子新不新鮮看頭就知道，聽說食材都是老闆當天早上親自去市場採買的喔！
蛤蜊和魚片也都非常新鮮。
濃郁的牛奶湯頭真不是蓋的，順口好喝，
湯裡面沒有過多的調味，
只有南瓜等蔬菜熬出來的清甜，
健康又好喝！
小兔媽點的第二樣菜色是『月亮蝦餅』這就是我說的料理共和國，
在這裡連泰式料理都吃得到～
而且連盤子都講究，是用月亮造型的盤子，好特別呀！
這月亮蝦餅的外皮炸得非常酥脆
蝦泥在蝦餅裡也頗厚的
沾上附上的泰式酸辣醬，酸酸甜甜的，好吃又開胃!
真的會讓人忍不住一口接一口。
第三道菜是老闆選的『醬燒牛筋』這道是以牛筋去燒烤後，
塗上特製的醬汁
牛筋本身很Q彈，不會有咬不斷的感覺。醬汁很夠味，很適合當下酒菜！
第四道菜是老闆選的『酥炸生蠔』，生蠔裹上酥脆的粉後去炸，
淋上蜂蜜黃芥末醬，非常特別！
小兔媽有自己做過炸蚵仔，就知道那個咕溜咕溜的海鮮要裹上粉是一件很難的事，
常常都會食材和粉分離，
所以能將『酥炸生蠔』炸得這麼漂亮真的很厲害。
其實我很怕吃生蠔，但是酥炸過的生蠔，不但沒有腥味，
而且還香酥可口，
加上黃芥末醬，真的是超級速配的！
第五道是小兔媽選的『奶焗龍蝦』剖半的小龍蝦，放上起司焗烤，
濃濃的起司香味，光是聞起來就很美味！
龍蝦肉非常厚實且Q彈，搭配起司奶香，
真的好吃到不行！
第六道是小兔媽選的『鹽烤板腱牛』牛肉烤得恰到好處，
外皮有點酥酥，但是肉汁被鎖在裡面，
只要灑上點鹽就超級好吃，
完全不用過多的調味料！
切好的板腱牛還有肉汁留下來，就知道牛肉有多彈牙好吃～
看看牛肉的剖面圖，淡淡的粉紅色，
不會過熟，烤得剛剛好～
吃到這裡，已經飽到不行了。還有很多想試試的菜色只好留待下次囉～
『悅燒和風洋食』的店面不大，但是食材都是由老闆當天親自去採買的，
而不是用叫貨或批發的方式，
所以食材都有一定的水準。
而且採用現點現做，因為是一人廚房，
所以要稍微等一下，但是我是覺得出菜還蠻快的，
聊聊天，喝喝飲料，這樣的速度差不多～
下班之後，如果想要一個地方可以好好放鬆，
很推薦這裡喔！
地址：宜蘭市女中路三段539號
電話：03-9321831
營業時間：下午5:00~凌晨2:00(如果12點之後沒人會提早打烊)
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