奇麗灣珍珠奶茶文化館

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自從上次去過蘇澳的『奇麗灣珍珠奶茶文化館』後,聽說年前增加了好多新設施和新餐點,我們一直想找機會再訪,這次剛好趁大年初三有空檔,趕緊前往。有關奇麗灣珍奶文化館的介紹,請點閱上次的初訪記:【美食♥宜蘭】☼ 奇麗灣珍珠奶茶文化館 ☼燈泡珍珠奶茶+綠建築,一起與世界接軌 ♥♥這次和上次不同之處是:1、餐點增設了自助式沙拉吧,燈泡珍珠奶茶喝到飽。2、二樓預計成立的『珍奶故事館』已完工並開放參觀。3、一樓增加了臺灣小吃區。4、兒童遊戲區增加了氣墊遊樂設施,並移到地下一樓。5、至於很想帶回家的燈泡杯,只要在販賣區消費滿1000元就能免費帶回家。(消費滿額贈活動只到元宵節)首先,先來看看餐廳有什麼新菜色吧~選用排餐都可以使用自助式沙拉吧,如果不選用主餐只用沙拉吧是380元,12歲以下有歡樂餐可以選$300元,這次兔拔選了美國帶骨牛小排$680元,而我選了丹麥藍瑞斯豬膝$480元。自助式的沙拉吧有分成熟食、有機川燙、水果、飲料區。熟食區呈現的有四樣菜色,會不定時更換。炸豬肉條外表裹上麵粉又炸得金黃的豬肉條,吃起來不會太油膩,加上一些胡椒鹽更好吃!炒小白菜搭配紅蘿蔔絲及蒜頭拌炒的小白菜,味道不會太鹹,單
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自從上次去過蘇澳的『奇麗灣珍珠奶茶文化館』後,

聽說年前增加了好多新設施和新餐點,

我們一直想找機會再訪,這次剛好趁大年初三有空檔,趕緊前往。

有關奇麗灣珍奶文化館的介紹,請點閱上次的初訪記:

【美食♥宜蘭】☼ 奇麗灣珍珠奶茶文化館 ☼燈泡珍珠奶茶+綠建築,一起與世界接軌 ♥♥

這次和上次不同之處是:

1、餐點增設了自助式沙拉吧,燈泡珍珠奶茶喝到飽。

2、二樓預計成立的『珍奶故事館』已完工並開放參觀。

3、一樓增加了臺灣小吃區。

4、兒童遊戲區增加了氣墊遊樂設施,並移到地下一樓。

5、至於很想帶回家的燈泡杯,只要在販賣區消費滿1000元就能免費帶回家。

(消費滿額贈活動只到元宵節)

首先,先來看看餐廳有什麼新菜色吧~

選用排餐都可以使用自助式沙拉吧,如果不選用主餐只用沙拉吧是380元,

12歲以下有歡樂餐可以選$300元,

這次兔拔選了美國帶骨牛小排$680元,而我選了丹麥藍瑞斯豬膝$480元。
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自助式的沙拉吧有分成熟食、有機川燙、水果、飲料區。
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熟食區呈現的有四樣菜色,會不定時更換。

炸豬肉條

外表裹上麵粉又炸得金黃的豬肉條,

吃起來不會太油膩,

加上一些胡椒鹽更好吃!
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炒小白菜

搭配紅蘿蔔絲及蒜頭拌炒的小白菜,

味道不會太鹹,單吃也好吃!
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炒高麗菜

也是清爽又美味的當季蔬菜。
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義大利通心麵

相信這是最受小孩歡迎的一道料理,

酸酸甜甜的茄汁讓通心麵變得非常好吃。
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魚片鮮炒三色蔬菜

料多又實在的一道菜,

吃得到健康的新鮮蔬菜,

也能嚐到汁多味美的魚肉。
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這裡是生菜沙拉和水果、甜點區。
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水果的品質都不錯,有西瓜、柳丁、芭樂和橘子。
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生菜沙拉擺放在長條型的容器裡還真特別呢!
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沙拉醬有三種口味可以選擇,

分別是千島醬、和風油醋醬和凱薩醬。
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這裡是有機川燙區,蔬菜都是有機蔬菜,

兩邊有提供加熱中的小鍋子可以讓客人自行川燙蔬菜來食用。
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除了有機蔬菜之外,還有麵和冬粉,也是可以川燙後食用。
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旁邊有提供醬料,如烏醋、香油、香醋和醬油。辛香料:青蔥莫、辣椒末和油蔥酥。
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這裡有提供白飯,旁邊是XO醬,

和一般提供肉燥不太一樣,

XO醬是很特別,不過建議還是可以提供肉燥,

讓習慣肉燥的人多一種選擇(因為旁邊一直有客人在說怎麼沒有肉燥?)
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這是茶碗蒸,一杯杯的很可愛!
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廚房是半開放式的,所以可以很清楚的看到廚師在料理的狀況。
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這是涼拌小菜,顏色很鮮豔漂亮。
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這兩大碗是甜湯,分別是黑木耳甜湯和白木耳甜湯,都是比較養生的湯品。
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這是手工布丁。
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重頭戲來了!新用餐型態是燈泡珍奶可以喝到飽喔!

隨便你拿,只要喝得下不浪費,都可以自由取用。
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很貼心的是有『溫』的和『冰』的燈泡珍奶可以選擇,

溫的是金色蓋子,冰的是銀色蓋子。
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一字排開的燈泡珍奶真壯觀呀!每個人就位後都會先拿燈泡珍奶,太有吸引力了!
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因為有點排餐,所以沙拉吧的部份就沒拿太多,怕吃不下。
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炸豬肉條,外酥內軟,很好吃呢!
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這是兔拔點的美國帶骨牛小排,看起來還不錯,

可惜肉有點過熟,太硬了。
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帶骨牛小排偏薄,肉煎到全熟有點太老太硬,

吃不出牛小排美味的肉汁。
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兔麻點的是『丹麥藍瑞斯豬膝』,不過服務生因為忙亂而出錯,

最後送來的是『蒙特婁降霜雞排』,

第一時間有立即向服務生反映餐點送錯的問題,

但服務生大力推薦雞排也很好吃,

所以最後也決定將錯就錯,嘗試看看雞排的感覺~

第一眼覺得雞排的份量比較單薄,而且和MENU上的照片有些不同,

也許真的是忙過頭了,忘了加上醬汁而倉促上桌。
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就雞排味道來說,雞排本身酥脆金黃的外皮很可口,

肉質部份也不會太乾,保有肉汁又軟嫩,

可惜味道上比較淡,少了醬汁的調味真的因此被扣分不少!
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為了不虛此行,所以借用其他客人點的『丹麥藍瑞斯豬膝』拍張照片,

果然賣相好很多,醬汁襯托下的豬膝看起來好美味啊!(扼腕中......)
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自助區的刈菜雞湯,

味道還不錯,也能吃到軟嫩的雞肉塊!
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自助區的水果種類還算多,

挑了西瓜、柳丁和柑橘,

品質和味道上都不錯!
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若吃不飽,自助區還有麵包可以取用,

有吐司、小牛角和韓國小麵包!不過我們已經吃不下了,所以就沒有夾了。
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一旁桌上也有擺放果醬和奶油供客人自己取用。

自助區的飲料也一應俱全,

果汁、咖啡和現泡茶類都有!

不過我們的心都在燈泡珍奶上,所以飲料也沒喝。

自助區的沙拉吧還有涼拌小菜,百香果木瓜和東北角栖菜等都是在地小農的產品,

算是很特別,別的地方吃不到的呢!
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吃完飯後,一定要喝一瓶燈泡珍奶,小小一瓶,大大的滿足呀!
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吃飽喝足後,走出餐廳,發現牆壁上多了圖案可以讓客人拍照呢!
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二樓是珍珠奶茶的故事館。珍珠如何打進國際,如何讓全世界都知道,從這裡看企業理念就知道了!

在1992年成立上統國際行銷公司,致力在國際間推展行銷台灣美食,是第一家進入大陸推廣咖啡、珍珠奶茶的廠商,

現今大陸飲品市場的發展榮景,為建構一個更完整的國際化基地及營運總部-『奇麗灣珍奶文化館』,

以利於國際化的推廣,歷經多年的審慎評估,選擇在全台對環保要求最嚴格-利澤工業區設立。

周遭處在多濕地地帶、生態環境豐富橫跨二鄉一鎮,自然冬山河,

北部最美可以俯視宜蘭海岸全貌-人稱北墾丁的奇麗灣落腳。

除了企業理念,還介紹了手工珍珠製作過程和珍珠的煮法,

突然發現珍珠要好吃還真不容易耶,

要煮、要悶還要洗,而且還要洗三遍,難怪他們的珍珠Q又好吃!

珍珠也以很多樣貌出現,加了不同顏色的糖,就有不同顏色的珍珠出現。

看板上還有介紹珍珠的由來和珍珠原料,

但是看板上有打光,所以有點反光看不清楚

還有大小珍珠,爆爆珠,彩色珍珠等,可以看出珍珠的多樣貌

珍珠奶茶很重要的成分之一就是茶,

所以也有提供茶葉的介紹,讓我們更進一步的了解茶葉發酵及烘焙

當然一杯好喝的珍珠奶茶,除了珍珠,茶葉之外,

配料也是很重要的呢!

很多人都說珍珠奶茶不健康,但是珍奶讓我們打開了國際的知名度卻是不爭的事實,

而且會珍奶不健康是因為奶精有反式脂肪,這裡是使用他們店家特製的奶精,

據說是不含反式脂肪的,若還是會擔心,可以像我一樣買生的珍珠回家自己煮加鮮奶,

就是比較費工夫啦~

還有珍珠的問答知識牆,看大家對珍珠了解多少~

珍奶文化館的六大特色介紹。

珍奶所需的材料和製作方式。後面我們要做珍奶DIY,有更清楚的真人版流程喔!

甚至還有臺灣珍珠的販賣史,從粉圓扁擔一直到進入國際市場,這也是一種臺灣之光呀!

還有模擬珍珠奶茶商店的看板可以拍照呢!

要不要來跟小兔老闆買豆花呀?
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還是要買茶雪冰呢?

最後還有傳統的彈珠台可以玩,

小兔真的玩到不想走囉~
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三樓則是掛置有關奇麗灣的攝影作品,大自然的,鳥類的,每一幅作品都好美呀!
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地下一樓則是規畫成兒童遊戲的地方,

除了原先的小遊樂器材之外,還多了氣墊遊樂設施和家長休息的桌椅~

這充氣氣墊遊戲區可是讓小朋友玩到不想離開了~
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要憑消費滿200元的發票才能玩,不過應該很容易就破200元了吧?

原先的小遊樂器材還在,顯得有點孤單~
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讓小兔稍微玩一下,我們就要去珍珠奶茶DIY了~

珍珠奶茶DIY教室在二樓,可是如果要報名參加,要先在一樓櫃台報名喔!

珍奶DIY會發公雞杯,DIY完之後可以將杯子帶走喔!

每一張桌子都擺好了材料和用具。

DIY也要講求衛生和清潔,

所以在開始之前,

講師提醒大家要先將雙手洗淨、擦乾,

裝珍珠奶茶的公雞杯雖然是已消毒殺菌過,

但仍然有人會清洗一次求安心!

在正式講解珍珠奶茶製作的步驟前,

講師透過簡報來幫大家回顧導覽時的內容,

也講述了粉圓的起源、典故和分類,

最特別的是分享了煮粉圓的方法和技巧,

讓大家回家之後也能輕鬆煮出美味又Q彈的「珍珠」!

接著進入活動的重頭戲部份,

講師很細心的說明材料有哪些,

以及製作奶茶的步驟細節。
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先用熱水將公雞杯洗淨一遍,

然後加入200C.C的熱水並放入茶包,

約泡個5~8分鐘即可!
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接著加入桌上的頂級奶精至茶中,

有別於一般市售的廉價奶精粉,

頂級奶精不含反式脂肪,在健康上較不需多慮,讓消費者安心許多。

稍微攪拌均勻後,就能加入適量的糖蜜來調甜度。
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我們選擇要製作冰飲,

所以加入適當冰塊之後,

利用雪克杯讓奶茶與冰塊均勻混合,

小兔第一次使用雪克杯,顯得非常興奮。
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奶茶部份製作完成後,

就能向工作人員領取已烹煮調味好的珍珠粉圓,

飽滿又黑亮潤澤的珍珠粉圓看起來就好可口啊!
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將珍珠粉圓和奶茶都倒入公雞杯中,

然後把蓋子鎖緊之後,

珍珠奶茶DIY就大功告成啦~

全程參與的小兔滿臉成就感十足的模樣!
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做完珍奶DIY之後,回到一樓參觀,才發現一樓多了小吃部門呢!
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餐點有米漢堡、什物小吃、湯品和飲料等,

因為我們實在是吃太飽了,沒有空肚子可以裝,

等下次再訪時,再來試吃看看。除了餐廳之外,又多了小吃的新選擇,

這裡的人潮也不少呢!

戶外的戲沙區也是非常適合小孩玩耍的好去處,

配合豔陽高照的晴朗好天氣,微風吹拂,

好愜意的親子同樂畫面啊!
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再訪一次奇麗灣珍珠奶茶館,感覺他們越來越進步了,

設施也越來越完善,

感覺也都有接受大家的意見逐漸更有規模了,

每次前往都有不同的驚喜呀!

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2016-02-10
用餐方式
內用
人均消費
$400 (午餐)
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