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2016-02-26
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今天由宜蘭在地人帶路，帶小柔去宜蘭縣長喜愛吃的麻辣鍋店探訪「六眷村麻辣鴛鴦火鍋」老闆娘手藝來自於中國重慶，因為是中國新娘，也在台灣這邊落地生根開了以中國口味為主的餐廳喔! <(￣︶￣)> 這邊開前來需路邊停車，停車位不好找@@......但老闆娘說這條路，白線都可以停......警察不會抓!(噓...咦?)門口看起來不怎麼顯眼，但是裏頭，卻藏著美味喔~ 我們假日前往，人還蠻多的建議若是假日用餐，記得事先電話預約喔!!六眷村，是複合式餐廳平時有賣刀削牛肉麵，也賣麻辣鴛鴦火鍋~相當特別XD店內的飲料跟小菜，都是採用自助式自行拿取店內的必吃招牌-口水雞 湯匙筷子，也是需自行取用。菜單部份，也有分成兩種，分別為：刀削牛肉麵(小吃)跟麻辣鴛鴦鍋(鍋類)鍋底每人 $NT.120元，麻辣鴨血無限暢吃。鍋底分別為：麻辣鍋 跟 大骨白湯麻辣鍋的口味上，是很道地的重慶原味，口味較油偏鹹，麻辣味很夠；所附的鴨血跟臭豆腐，鴨血部份還不錯，臭豆腐則是中規中矩。比較特別的是，大骨白湯裡面竟然有丸子湯頭部份，是用大骨熬成的濃郁湯頭，跟台灣一般的大骨蔬菜湯頭味道不一。雪花牛 $NT.220元/份剛端上
今天由宜蘭在地人帶路，帶小柔去宜蘭縣長喜愛吃的麻辣鍋店探訪「六眷村麻辣鴛鴦火鍋」老闆娘手藝來自於中國重慶，
因為是中國新娘，也在台灣這邊落地生根
開了以中國口味為主的餐廳喔! <(￣︶￣)>
這邊開前來需路邊停車，停車位不好找@@......但老闆娘說這條路，白線都可以停......警察不會抓!(噓...咦?)
門口看起來不怎麼顯眼，但是裏頭，卻藏著美味喔~ 我們假日前往，人還蠻多的建議若是假日用餐，記得事先電話預約喔!!
六眷村，是複合式餐廳平時有賣刀削牛肉麵，也賣麻辣鴛鴦火鍋~相當特別XD
店內的飲料跟小菜，都是採用自助式自行拿取
店內的必吃招牌-口水雞
湯匙筷子，也是需自行取用。
菜單部份，也有分成兩種，分別為：刀削牛肉麵(小吃)跟麻辣鴛鴦鍋(鍋類)
鍋底每人 $NT.120元，麻辣鴨血無限暢吃。
鍋底分別為：麻辣鍋 跟 大骨白湯麻辣鍋的口味上，是很道地的重慶原味，口味較油偏鹹，麻辣味很夠；
所附的鴨血跟臭豆腐，鴨血部份還不錯，臭豆腐則是中規中矩。
比較特別的是，大骨白湯裡面竟然有丸子湯頭部份，是用大骨熬成的濃郁湯頭，
跟台灣一般的大骨蔬菜湯頭味道不一。
雪花牛 $NT.220元/份剛端上來，還以為端錯了......
因為份量約莫9~10片而已，價格有點小貴XD
但是不會像一般火鍋店的肉片，一夾就散，有點厚度。
大腸頭 $NT.150元/份雖然是冷凍大腸頭，但是煮起來Q彈有勁
而且非常肥嫩好吃唷!(喜歡吃大腸頭的必點)
鮮蝦 $NT.100元/份因為宜蘭靠海，所以海鮮還算新鮮。
老油條 $NT.80元/份吸飽麻辣湯汁的油條，非常夠味，是麻辣鍋的好朋友>w<
蛤蠣 $NT.100元/份新鮮的蛤蠣，肉質肥美。
金針菇 $NT.100元/份
高麗菜 $NT.80元/盤高麗菜放進湯頭，可以綜合湯頭的油膩，也是火鍋的好搭檔。
招牌芋頭貢丸 $NT.120元/份果然是招牌~必點! 店家自製豬肉丸，裡面還有鬆軟的芋頭
嚐起來有芋香，芋丸肉質軟Q，好吃。
因為口味是很道地的重慶原味，所以評價也因此較兩極也有人說媲美"鼎王"，但是個人覺得是兩回事XD
麻辣鍋都會隨鍋附贈紅油拌麵(辣)麵是老闆娘自行人工"刀削"
麵條Q彈帶勁，略帶辣味，裡面還有花生"粒"，非常特別。
後記：
當天我們是兩大兩小前往消費， 鍋底是每人$120元(無論是鴛鴦或單一麻辣鍋都一樣價格)
我們四個人吃就是120*4=480元，只是小朋友部份是三歲跟五歲，都要算鍋底120元的價格
個人覺得有點小貴......(因為小朋友幾乎都吃兩口就在玩耍了XD)
但是口味還算不錯，部份餐點CP值極高，但是有些則是小貴，給各位朋友參考囉!
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