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2016-07-11
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餐廳主建物從正面看來，以磚瓦木質建材為裝潢主軸，中式仿古設計，古樸藏拙，搭配滿滿的植栽綠樹，倒比秀麗庭園更得我心，鐵皮就當作沒看到吧…(遠目)看官網寫著餐廳主人因為愛上了此地雙連埤的美麗景色，所以特地接手餐廳，並找了一些老木材、傢俱做為裝飾，佈置風格就是很復古、田園風格，有看到大量的陶瓷、枯柴、茅草等。外頭走廊有賣一些在地蔬菜如紅鳳菜、過貓、薑等。餐廳亦有附設咖啡廳，外側的座位似乎歸屬於咖啡廳使用，但餐廳人多時亦會安排於此用餐。西魯肉宜蘭代表性的特色名菜，重點在上頭的油炸蛋酥，簡單來說就是什錦羹，我個人一直都很喜歡這種濃稠帶有黏度的古早味羹湯，味道濃郁鹹香，金黃色的蛋酥及大量的鮮綠香菜，讓羹湯吃來鮮香爽口，大家都覺得味道不錯，獲得一致好評。土雞肉這道白斬雞表現就中規中距，雞皮香滑但雞肉略硬不夠肥嫩。生魚片、蝦、鴨賞、鮑魚沙拉綜合冷菜拼盤冷菜拼盤裝盤還滿豪華的……很有辦桌菜的感覺XDXD生菜蝦的醬汁過水過多，吃的時些湯湯水水滴不停，有些狼狽。鮑魚沙拉就是鮑魚片擠上大量沙拉醬。生魚片有旗魚、鮭魚二種，口感軟嫩，鮮度尚可，鴨賞拌著辣椒蒜苗很香，微辣好吃。 炒鱔魚先炸後炒，調味清淡帶些辣味，鱔
餐廳主建物從正面看來，以磚瓦木質建材為裝潢主軸，
中式仿古設計，古樸藏拙，搭配滿滿的植栽綠樹，
倒比秀麗庭園更得我心，鐵皮就當作沒看到吧…(遠目)
看官網寫著餐廳主人因為愛上了此地雙連埤的美麗景色，
所以特地接手餐廳，並找了一些老木材、傢俱做為裝飾，
佈置風格就是很復古、田園風格，有看到大量的陶瓷、枯柴、茅草等。
外頭走廊有賣一些在地蔬菜如紅鳳菜、過貓、薑等。餐廳亦有附設咖啡廳，外側的座位似乎歸屬於咖啡廳使用，
但餐廳人多時亦會安排於此用餐。
西魯肉宜蘭代表性的特色名菜，重點在上頭的油炸蛋酥，
簡單來說就是什錦羹，我個人一直都很喜歡這種濃稠帶有黏度的古早味羹湯，
味道濃郁鹹香，金黃色的蛋酥及大量的鮮綠香菜，讓羹湯吃來鮮香爽口，
大家都覺得味道不錯，獲得一致好評。
土雞肉這道白斬雞表現就中規中距，雞皮香滑但雞肉略硬不夠肥嫩。
生魚片、蝦、鴨賞、鮑魚沙拉綜合冷菜拼盤冷菜拼盤裝盤還滿豪華的……很有辦桌菜的感覺XDXD
生菜蝦的醬汁過水過多，吃的時些湯湯水水滴不停，有些狼狽。
鮑魚沙拉就是鮑魚片擠上大量沙拉醬。
生魚片有旗魚、鮭魚二種，口感軟嫩，鮮度尚可，
鴨賞拌著辣椒蒜苗很香，微辣好吃。
炒鱔魚先炸後炒，調味清淡帶些辣味，鱔魚沒有土味，肉質軟嫩。
炒三鮮只知道有花膠跟魚軟骨，另外一鮮不確定，加入不少的青紅椒、香菇同炒，
滋味鮮美，口感Q彈再加上蔬菜的香甜，這道我個人滿喜歡的。
豬肋排
調味甜中帶鹹，醬汁濃郁有煙燻香氣還不錯。
肉質稍硬但是滿有彈性的，軟骨的部份彈脆有嚼勁。
醬燒鮮魚不確定使用的魚種，應該、可能是鱒魚吧???
服務人員上桌時動作很快，放下菜咕噥二句就走了…
大量的胡椒辣椒蔥絲，湯汁色澤偏深，鹹香微辣，
魚肉肥美有彈性，吃得到豐腴的膠質，沒啥腥味。
薑炒紅鳳菜紅鳳菜就是俗稱的紅菜，是這兒的特產招牌，
外頭也有在賣，算是餐廳的固定菜色。
亮紫色的湯汁很美，有淡淡的薑味及麻油味，
其實我個人不太敢吃紅菜orz
不過長輩說紅鳳菜滿營養的，對身體很好，
逼著我吃了二口，還不錯，柔嫩有脆度，爽口不會太黏膩，
只是還是吃得到紅菜特有的味道……
我頂多吃二口應付一下，其他人倒是吃得滿開心的。
蘿蔔排骨湯本來以為是一般的蘿蔔湯，盛湯時才發現有加入猴頭菇，
湯頭淸甜回甘，蘿蔔甜軟，排骨肉滿有彈性的，
猴頭菇紋理分明很紮實，雖然是家常湯，但喝起來還不錯。
餐後水果 - 鳳梨、小番茄、芭樂水果品質一般般，鳳梨滿甜的，芭樂味道偏淡，番茄酸甜可口。
野夫炊煙與之前造訪過的大洲魚寮據說是同集團同老闆經營，
二者的重點都在於餐廳的景觀，相較於大洲的精緻，
個人更喜歡野夫的豐盛及實在，以每人六百元無服務費的價格，
一餐有肉有雞有魚， 搭配特色蔬菜，佐以美麗的山野景色，個人覺得還不錯呢~
只是地處山區，從宜蘭市區開車大約要三十分鐘以上才到得了吧…
喜歡秀麗的山景水色及古早味在地料理的朋友，
推薦可以到野夫炊煙一訪哦~
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