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2016-02-07
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原本到羅東的第一個行程，是要去羅東林場走走，再去吃排隊美食名店林場肉焿，結果，被壞天氣給打亂了行程，本來放棄的行程，在馥蔓香草民宿老闆的極力推薦之下，隔天起了個大早，抽出時間來到羅東林場探訪。 首先來到高朋滿座的林場肉焿，假日的早晨，才八點而已，絡繹不絕的人潮把小店給佔據了，幸運地，剛好碰到有人吃完所以有空位可以坐，省下的等位的時間。 林場肉焿只有專賣肉焿一項招牌小吃，除了肉焿湯之外，也可以加麵、米粉、飯、粿仔，因為後面還要到宜蘭吃好多家小吃，所以只有簡單點了一碗招牌的肉焿湯。 桌上放著烏醋和辣椒兩種調味料，讓客人可以依照個人喜好添加。 這辣椒醬看起來是店家自己熬煮的，很有香氣，溫和的微辣度，大部分的客人都有加上這辣椒醬。 送來了肉焿湯，份量看起來挺小碗的，不過看的到肉焿有蠻多塊的，湯頭顏色蠻深的，其實味道不會過重，所以再加點烏醋和辣椒醬，湯喝起來有鮮味，還有蒜香與醬香，就是勾芡勾的很重，不太習慣喝這麼濃稠的湯。 再來就是主角肉焿，使用整條的豬肉塊，只有裹上一層薄薄的漿粉，還能看的到豬肉的紋理，肉焿咬起來口感紮實又鮮嫩，有豬肉的鮮甜美味，真的很不錯吃。 吃完了林場肉焿，走到對面的
原本到羅東的第一個行程，是要去羅東林場走走，再去吃排隊美食名店林場肉焿，
結果，被壞天氣給打亂了行程，
本來放棄的行程，在馥蔓香草民宿老闆的極力推薦之下，
隔天起了個大早，抽出時間來到羅東林場探訪。
首先來到高朋滿座的林場肉焿，假日的早晨，才八點而已，
絡繹不絕的人潮把小店給佔據了，
幸運地，剛好碰到有人吃完所以有空位可以坐，
省下的等位的時間。
林場肉焿只有專賣肉焿一項招牌小吃，除了肉焿湯之外，也可以加麵、米粉、飯、粿仔，
因為後面還要到宜蘭吃好多家小吃，
所以只有簡單點了一碗招牌的肉焿湯。
桌上放著烏醋和辣椒兩種調味料，讓客人可以依照個人喜好添加。
這辣椒醬看起來是店家自己熬煮的，很有香氣，溫和的微辣度，
大部分的客人都有加上這辣椒醬。
送來了肉焿湯，份量看起來挺小碗的，
不過看的到肉焿有蠻多塊的，
湯頭顏色蠻深的，其實味道不會過重，
所以再加點烏醋和辣椒醬，
湯喝起來有鮮味，還有蒜香與醬香，
就是勾芡勾的很重，
不太習慣喝這麼濃稠的湯。
再來就是主角肉焿，使用整條的豬肉塊，只有裹上一層薄薄的漿粉，
還能看的到豬肉的紋理，
肉焿咬起來口感紮實又鮮嫩，
有豬肉的鮮甜美味，真的很不錯吃。
吃完了林場肉焿，
走到對面的羅東林業文化園區逛逛，
欣賞綠意盎然的美景，享受芬多精的精華，
覺得心曠神怡，身心放鬆了不少。
林場肉焿
地址：宜蘭縣羅東鎮中正北路109號
羅東林業文化園區
地址：宜蘭縣羅東鎮中正北路118號
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