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   相信大家也知道,在台東的卑南鄉,知本溫泉是耳熟能想的道地景點。 而就要往卑南鄉的方向走,(還未到卑南,還算台東市)有間極度有人氣的黑松羊肉爐。 當然它就是我們的晚餐目標!! 牆上大字報寫著各種類的菜單。   (雖然才下午四點多,但店裡的位子幾乎都快坐滿了...) 接著就進行我們點的菜色囉!看到不少部落客的網誌,都蠻推這盤羊肉燴飯 (60元)。    這羊肉燴飯的顏色跟一般外面賣的深褐色似乎要來的淺一些些。看起來可非常濃稠呢!    跟以往的羊肉燴飯或羊肉炒麵不太一樣,一般坊間都是沙茶味比較重。這家反而不會耶!乍看之下感覺口味很重,吃起來非常濃稠又香,讓我吃驚的是它口味鹹度並不是那麼的重。但它的濃稠度,我真的蠻喜歡的~主角上場!羊肉爐 (附高麗菜、豆腐) (250元/小),還有加點金針菇 (50元)和羊肉丸子 (50元)。     雖然菜單上寫羊肉爐本身就附有高麗菜跟豆腐,但其實還有茼蒿也在裡頭,因為怕料吃不夠,所以才再加點其他兩樣。首先看這羊肉爐的湯頭,顏色非常的深,感覺中藥味似乎很重,也感覺濃郁。但其實一點也不,湯頭帶有種淡淡的中藥香,不過卻沒什麼中藥味。而且也不油膩、
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相信大家也知道,在台東的卑南鄉,知本溫泉是耳熟能想的道地景點。
而就要往卑南鄉的方向走,(還未到卑南,還算台東市)有間極度有人氣的黑松羊肉爐
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當然它就是我們的晚餐目標!! 

牆上大字報寫著各種類的菜單。
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(雖然才下午四點多,但店裡的位子幾乎都快坐滿了...)
接著就進行我們點的菜色囉!看到不少部落客的網誌,都蠻推這盤羊肉燴飯 (60元)
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這羊肉燴飯的顏色跟一般外面賣的深褐色似乎要來的淺一些些。看起來可非常濃稠呢!
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跟以往的羊肉燴飯或羊肉炒麵不太一樣,一般坊間都是沙茶味比較重。這家反而不會耶!乍看之下感覺口味很重,吃起來非常濃稠又香,讓我吃驚的是它口味鹹度並不是那麼的重。但它的濃稠度,我真的蠻喜歡的~

主角上場!羊肉爐 (附高麗菜、豆腐) (250元/小),還有加點金針菇 (50元)羊肉丸子 (50元)
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雖然菜單上寫羊肉爐本身就附有高麗菜跟豆腐,但其實還有茼蒿也在裡頭,因為怕料吃不夠,所以才再加點其他兩樣。首先看這羊肉爐的湯頭,顏色非常的深,感覺中藥味似乎很重,也感覺濃郁。但其實一點也不,湯頭帶有種淡淡的中藥香,不過卻沒什麼中藥味。而且也不油膩、不濃厚,真要說它,可真是溫順好入口。
羊肉丸子 (50元)
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一份有10顆。吃起來很普通。
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反倒是金針菇讓芝芝小姐和我都蠻驚艷的!一般火鍋放的金針菇不就是那樣。不過這兒的金針菇除了很飽滿之外,也未免太脆了吧!實在夠新鮮。

湯頭這樣不賴,裡頭的羊肉也要仔細品嚐。
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羊肉毫無腥味,肉質也相當軟嫩,尤其在油花的部分,幾乎是快化到嘴裡了。如再沾點醬料,甜甜的滋味也是很不賴的。

炒山豬肉 (150元)
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很少看到炒山豬肉的配菜是用龍鬚菜。口味濃厚,醬汁吃起來帶有奶香味,我想應該有用奶油炒~而山豬肉Q彈有勁,好吃,只是感覺份量可以再多一些。

一般吃完都到櫃台結帳,不過這裡很特別的是它櫃台是在店門外。
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我想這應該就是黑松羊肉爐的老闆吧~店裡牆上就有老闆和藝人的合照,不過現在也有不少年紀了。

我覺得黑松羊肉爐真是間很不錯的店,就算少人吃,羊肉爐也有小鍋的可選,不用怕吃不完,價格也讓人接受。可惜我們只有兩個人,不然可真想再多叫幾盤呢~下次再來台東,這家可真是不能不嚐的好店!!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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