影片
更多
2014-09-20
501 瀏覽
金針花季前造訪富里鄉，街上顯的寂靜無聲，為了填飽肚子，我們走在黑漆漆的富里街上，來往的車輛總是疾駛而過，路上的行人卻只有三三兩兩，所幸在不遠的燈火闌珊處，有著一家美味與懷舊兼具的特色餐廳，正等著我們品嚐。 Ｇ九屋不是居酒屋，卻有著獨具風味的特色美食，海爸與海嫂用心打造G九屋的故事，簡單明暸的跟有緣的顧客訴說著，房舍是日據時代祖傳所留下來的建物，牆上掛的、桌上擺的皆是海爸/海嫂那個年代所留下來的農工用具。 事先沒有計畫，原本也只是單純的隨便找個地方解決一家老小的晚餐，歪打正著的來到G九屋，卻發現他們家的料理，道道都是如此的別出心裁，稱為私房料理，真的一點也不為過。 出門在外一切簡單就好，今晚的菜色就全部交給G九屋來處理，首先上場的檸檬椒鹽松坂豬，淋在上頭的醬汁口感偏酸，說真的我不是很愛，但是肉質則相當軟嫩，所以我都挑蓋在下面的來吃。 海鮮生菜捲。 融入了日式料理的手法，海苔片裡包裹著有機的苜蓿芽及小黃瓜，海鮮的部份則有蝦肉以及蟳肉棒，整個口感相當豐富新鮮。 招牌椒麻雞。 有著金黃酥脆的外皮，還有軟嫩多汁的雞肉，淋上帶點酸辣的泰式醬汁，再搭配下方襯底的洋蔥與小黃瓜絲一起享用，一整個大美味
為了填飽肚子，我們走在黑漆漆的富里街上，
來往的車輛總是疾駛而過，路上的行人卻只有三三兩兩，
所幸在不遠的燈火闌珊處，有著一家美味與懷舊兼具的特色餐廳，正等著我們品嚐。
Ｇ九屋不是居酒屋，卻有著獨具風味的特色美食，
海爸與海嫂用心打造G九屋的故事，簡單明暸的跟有緣的顧客訴說著，
房舍是日據時代祖傳所留下來的建物，
牆上掛的、桌上擺的皆是海爸/海嫂那個年代所留下來的農工用具。
事先沒有計畫，原本也只是單純的隨便找個地方解決一家老小的晚餐，歪打正著的來到G九屋，卻發現他們家的料理，道道都是如此的別出心裁，
稱為私房料理，真的一點也不為過。
出門在外一切簡單就好，今晚的菜色就全部交給G九屋來處理，
首先上場的檸檬椒鹽松坂豬，淋在上頭的醬汁口感偏酸，說真的我不是很愛，
但是肉質則相當軟嫩，所以我都挑蓋在下面的來吃。
海鮮生菜捲。
融入了日式料理的手法，海苔片裡包裹著有機的苜蓿芽及小黃瓜，
海鮮的部份則有蝦肉以及蟳肉棒，整個口感相當豐富新鮮。
招牌椒麻雞。
有著金黃酥脆的外皮，還有軟嫩多汁的雞肉，淋上帶點酸辣的泰式醬汁，再搭配下方襯底的洋蔥與小黃瓜絲一起享用，一整個大美味啊！
這道芥蘭木耳炒臘肉，芥藍菜竟然一點苦味都沒有，
比耳朵還大的野生黑木耳，吃起來還真是有飽足感，
臘肉的部份也很夠味，三者合為一體還真是絕配。
這道鮮蝦蓉菇也是店家的創意料理，將荸薺芹菜等香料包覆於整隻蝦仁中，
再淋上勾了芡的蛋汁，香滑入口後，每一口都是滿滿的幸福滋味。
襯在蝦仁之下的還有這厚厚的香菇，嚐起來更是鮮美。
最後一道菜，就是一上桌就讓我們為之驚豔的翡翠白玉。
白與綠的組合，吸引眾人的目光，不把他掀開來，還真的不知道裡頭到底藏了什麼玄機？
綠色的部份是攪碎的菠菜泥，白色則是削成薄片的軟嫩豆腐，裡頭藏的是肉質纖細的魚肉，光是豆腐要把魚包住，就知道這料理有多費工了！
您一定會問我好吃嗎？我只能說～～～讚！
最後上的是滿滿一鍋的金針雞湯，採用＂很慢＂的金針與土雞肉一起熬煮，產地直銷的金針，沒有加入讓色澤漂亮的二氧化硫，嚐起來果然鮮脆甜美，
滿滿創意的六菜一湯，讓大夥兒吃的一整個眉開眼笑。
純淨的稻米之鄉，光是景色就讓人感到心曠神怡，除了吸引遊客前來朝聖的六十石山金針花季之外，
來到花蓮縣的最南端～富里，更是不能錯過在地的風味美食，
位於台九線上的G九屋，是您找尋美味的絕佳選擇。
店家資訊：雞(G)九屋風味美食
地址：花蓮縣富里鄉東里村大莊路102號(台九線302.5公里)
電話：03-8861928 ． 0920-549933
營業時間：10:00 ~ 14:00．16:00 ~ 22:00
張貼
