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電話號碼
039286500
營業時間
今日營業
16:00 - 01:30
星期一至日
16:00 - 01:30
付款方式
現金
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食記 (1)
秋天真的到了!!! 本來還很熱的天氣,瞬間變成秋天小柔跟小孩們也悄悄的換季囉~~(@ ̄︶ ̄@)涼涼的天氣,好適合吃薑母鴨喔!!今天到宜蘭市中山路五段上,有名的「霸味薑母鴨」享用晚餐就在喜互惠超市斜對面,紅通通的醒目招牌,非常好辨識~門口可以停放機車,附近停車位也算好找。霸味薑母鴨,有戶外跟室內座位用餐區明亮又寬敞,座椅都是矮板凳,有一種親切的港結XD (開始不正經了)餐點內容跟價目表,都陳列在店裡牆壁上,一目了然。還有外帶套餐,看起來十分划算耶! 新鮮的食材,都擺在透明冷凍櫥窗裡,讓饕客吃得更安心。比較特別的是:薑母鴨店竟然有免費提供WIFI(小柔心中OS:哇!服務也太好了吧XD)飲料酒水,還有碗筷杯子湯匙,都是採取自助式的要喝什麼、用什麼,別客氣!自己拿取唷~~ (飲料需付費XD小朋友部份也有提供兒童餐具肚子餓得咕嚕咕嚕叫囉~~趕快來看菜單吧! 價格看起來非常親民,好多都銅板價就可以入口了! hahaha點完餐後,服務生幫我們端上加熱的爐火竟然是用木炭去煮薑母鴨!!! 爐火一放上來,周圍都溫暖了起來呢~醬料有特調豆乳醬以及特製辣椒醬油豆乳醬嚐起來有豆乳的味道(路人:廢話!! 你來亂的嗎?)醬料除了有豆香味,還甜中帶辣,Ray攝影師非常喜歡唷!(♡˙︶˙♡)而辣椒醬油,屬於重口味,沾取食物非常夠味。薑母鴨 $NT.280元/鍋薑母鴨湯頭滾燙,芝麻油跟薑味濃厚,端上來香味四溢~它既能氣血雙補,同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效美食中的藥膳滋而不膩,溫而不燥,適合於秋季和冬季食用喔!霸味所使用的鴨肉是紅面番鴨 <( ̄︶ ̄)/薑母鴨這道美食,其實發源於泉州而後傳至中國其它地區跟海外,是福建一道漢族傳統的名小吃。玉米筍 $NT.50元/盤玉米筍採用當天現採新鮮食材,吃起來鮮甜又爽脆。鴨血 $NT.40元/盤鴨血也是非常新鮮,沒有腥味煮熟後咬開內裏,透出薑母鴨的湯汁,相當美味。鳥蛋 $NT.50元/盤新鮮的鳥蛋,叫了一盤........2大2小沒吃完......還蠻困擾的!!! 店家給的數量太多了XDDD (咦?數量多這算是困擾嗎?)鴨肉小丸子 $NT.50元/盤紮實的鴨肉,做成丸子,除了鮮味外口感多了份緊實感,小朋友們非常喜歡。菇菇拼盤 $NT.100元/盤美白菇、鮮菇、金針菇,是鍋類必點食材>w<高麗菜 $NT.50元/盤新鮮的蔬菜,放進薑母鴨裡面,除了增加湯頭的鮮甜度外,還可以解油膩喔!麵線 $NT.30元/盤經典的麻油麵線,搭配油蔥酥以及特調香料最後放上香菜.......是秋冬鍋類進補的好朋友喔~霸味的湯頭,沒有加米酒純粹是老薑、芝麻油以及中藥,下去利用傳統古法熬煮 味道非常香濃,也略帶薑嗆味,小朋友吃可能會有點辣,但是小柔非常喜歡!!!秋冬吃......非常的補!! 只有"爽快"可以形容,吃完都滿身大汗啦!( ̄▽ ̄)~* 點了好多食材,一起放下去鍋裡面煮,感覺好幸福喔!!! (你也太容易滿足了吧!XD 另外霸味的湯頭沒有加米酒,如果想加米酒,可以請店家幫忙加入湯內 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)