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電話號碼
039109988
營業時間
今日營業
07:00 - 17:00
星期一至日
07:00 - 17:00
付款方式
現金
招牌菜
魚羹米粉 滷肉飯
食記 (4)
義眾魚羹之家(協天廟旁)宜蘭縣礁溪鄉中山路一段43號03 988 1060週一-週日 07:00–17:00 (週二休息)義眾魚羹之家位於協天廟旁,當天搭乘首都客運抵達礁溪後,便步行了約20分鐘到達這間義眾魚羹之家吃午餐,路途中會經過排隊美食柯氏蔥油餅、礁溪國小、還有漿樣子濃豆乳等等,雖然炎熱的天氣下走了這麼久身體頗黏,但是抱著這次來礁溪想吃點不一樣的美食,即便天氣再熱,沿途步行探索美食小吃的熱情不減。義眾魚羹之家就是那種傳統簡單樸實的小吃店,不過義眾可是在地七十年鯊魚羹老店,招牌上看到有許多美食節目報導採訪過,店內也有些明星和美食節目外景主持人的簽名。店內和店外都有幾張桌子可用餐,下面提供義眾魚羹之家的菜單。義眾魚羹之家一定要吃的就是魚羹,避免商家混入別的魚種影響口感,店家堅持每天到市場親自選購新鮮鯊魚做成的魚漿,因此魚羹吃起來特別鮮甜。魚羹湯 (大) $50今天簡單點了一碗沒有搭配主食飯和麵的魚羹湯,淺嚐一口你會發現,義眾魚羹湯味道偏甜一些,不知道宜蘭和台南是否一樣吃甜一點? 這一碗魚羹湯還加了筍絲、木耳以及芹菜末,這些都是爽脆度極佳的配菜,口感上增添不少變化。其實加芹菜有讓我眼睛為之一亮,以往吃羹類大多加香菜或九層塔提味,加了芹菜末意外讓我覺得搭配得宜!義眾的魚羹跟一般吃到的魚羹造型相當不同,將鯊魚漿灌入機器塑型成細條狀,就好像粗一點的麵條一樣,吃起來滑柔順越嚼越香卻不會爛,味道鮮美帶甜,口味相當獨特~黃金蛋 $15來義眾魚羹之家千萬別錯過的是這名氣響叮噹的招牌黃金蛋,我看到冰箱上貼了一張因應原物料調漲,黃金蛋已經由原本的十元漲到十五元了喔!總之我是蛋料理愛好者,看到這蛋黃要我不點我會很難受的~XDDD這招牌黃金蛋可是用鴨蛋做的,中間那半生不熟透嫩到不行的蛋黃,天啊!我筷子一夾馬上陷入到蛋黃裡,可以想像它入口後那蛋黃"膏"的口感啦~蛋白的部分也是蠻Q彈的,本身帶一點鹹香味也可以沾一點旁邊的醬油。據說這黃金蛋得誕生是因為煮蛋煮到一半沒瓦斯,所以蛋很軟沒熟透,意外開發出的新產品,意外頗受好評!我真的很喜歡這種半熟濕濕的蛋黃!最後因為五臟廟還要留空間給其他美食,義眾魚羹的油豆腐跟扣仔肉也是老顧客的愛,大家都可以點來試試。可惜今天沒辦法吃很多,對面有一間松興小吃部的麻醬麵聽說也很厲害!下次來吃在寫食記分享囉~~~ 創作者介紹 三重菜菜子 ✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ 繼續閱讀
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前一天晚上和郭先生的好友一同敘舊吃燒烤在地人好友推薦隔天可以來廟口這裡吃魚羹是道地七十年的老店聽說生意好到可以一日賣500碗以上實在可觀!!於是隔天中午就決定來這裡吃囉!!剛好跟西瓜吐司同一條街上吃完對面還有宜蘭道地特產 花生冰淇林春捲可以當點心一兼數得呀!!______________________________ 地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路一段43號 電話:03 988 1060 推薦先按此:宜蘭礁溪兩天一日輕旅行之旅遊行程就在協天宮的旁邊非常好找只是要注意車位部分因為是在市區停車比較不方便一些些裡面環境這天來比較悶熱所以我們決定坐室外 今天天氣真的很好就不小心自拍了幾張XD(結婚後真的很少拍個人寫真了>< 肉燥飯這是最道地的台灣美食了香噴噴的肉燥搭配著白飯 真的超好下飯的!!! 傳說中的 魚羹!條狀的新鮮魚漿蠻特別的 是第一次吃到搭配著木耳 紅蘿蔔 筍絲 甜不辣片 每一口都很豐富只是湯頭有點稍淡(大家都知道MIKI吃食愛清淡些 但湯頭真的有點淡)於是我還主動加了一些烏醋提味更加的好吃入味而郭先生則是灑了一些胡椒粉提味總之 看各人喜好 加烏醋跟胡椒粉都很好吃︿︿呼嚕呼嚕就吃了好多口 油麵魚羹麵類部分我最愛的就是油麵搭配著魚羹 真的好吃:)而且此店夯到可以直接購買魚漿回去自行料理真的很厲害呢!! 還加點了黃金蛋(我跟郭先生的最愛)那半熟的蛋黃總是讓我們如癡如醉超好吃的啦~~搭配肉燥飯或是魚羹都很好吃!!!總之這餐吃的很滿足!!謝謝在地人推薦:)) 繼續閱讀
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等級4 2016-07-14
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出發礁溪前就在誠品書店做好功課決定吃這家宜蘭六十年老店義眾小吃-魚羹之家魚羹粿仔40元裡面有滿滿的魚羹.芹菜.蘿蔔絲.黑木耳.蛋花.粿仔第一次吃到這種細細長長的魚羹.吃起來其實沒有什麼鯊魚的味道...湯走的也是清淡的路線黃金蛋12元黃金蛋真的是太好吃拉!!! 大推!!!!口感吃起來冰冰涼涼的 ~ 不沾醬就很好吃!!推薦來礁溪的人一定要來吃!! **可能我是重口味的人魚羹粿仔對我來說有點小小失望魯肉飯表現的中規中矩反而"黃金蛋"讓我大大大推!!!!因為實在是太好吃了!! 繼續閱讀
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肥瘦肉夾雜的滷肉飯我超推的一點都不油膩~滷肉也是處理的很乾淨這家沒有油蔥來提香氣~但滷肉還是很香口感很順口~很好吃會讓人不自覺的扒個好幾碗的~黃金蛋好好吃~不用沾醬單吃就很有味道比三芝老地方小籠湯包好吃太多了光是黃金蛋的蛋白部份有在用醬汁下去醃漬一樣蛋黃也是很濃郁香醇~好吃就像這照片一樣真誘人的好吃啊!!餛飩湯的湯頭很清爽好喝~好想要做成湯泡飯喔!!餛飩內餡很新鮮~最主要那湯頭真得不錯~我愛真得不錯吃我想念那碗好吃的滷肉飯~ 繼續閱讀
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