澎湖北海岸餐廳 (白沙鄉)

想要品嚐澎湖海鮮嗎？想要品嚐澎湖最珍貴的馬糞海膽嗎？

快來後寮漁港，就對囉！

第二站，來到本次活動行程最重要的景點--後寮遊客中心，

這次兩天活動基本都以這裡為出發起點！

以前這邊非常繁榮，後來重心轉往其他景點，像是七美、等人氣景點後，

後寮漁港變得比較沒落，但是今年澎湖風管處致力開發，

因此設計三大活動，讓喜愛深度旅遊的朋友，可以藉此認識不同的澎湖之美，

由於這次的景點從後寮漁港結合無人島巡航，都是以往前所未見，讓我們更加期待！

門口已經看到幾位嬌客迎接我們，這也是澎湖農作物特產之一，

紅色是紅龍，青色像西瓜則是嘉寶瓜，兩種都是瓜類，

目前只有兩位，還會陸續新增團員，變成一個街舞喔！

但...要開始水上活動前，一定要先填飽肚子對吧！

這邊二樓的-北海岸餐廳，以澎湖當地海鮮料理十分聞名，深受當地人與遊客喜愛，

首先上桌的小菜則是澎湖小魚乾干貝醬，真的超級好吃，味道濃郁順口，

光是這一盤就讓我們大家想直接配白飯享用！

【冷盤：鮑魚沙拉】

【冷盤：八腳魚】

光是開胃菜就讓大伙胃口大開，

現撈海鮮，簡單加上沙拉醬調味，好脆甜！

【冷盤：珠螺】

滿盤都是小而巧的珠螺，經過醬油、蔥蒜等提香，滿滿一大匙都是精華啊！

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【冷盤：豬里肌肉】

看起來好像滷牛腱，口感好有咬勁，淡淡滷汁香氣，非常好吃。

緊接上桌，是大家瘋狂吶喊的逸品....【澎湖馬糞海膽】，

我的天啊！最高級的海膽就在眼前，底層鋪上桑葉，感覺好好吃！

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然而一群部落客的聚會，通常就能看到大家猛拍！

完全都是相機先品嚐美食的狀態！

冰凍過的海膽點上些許芥末，

滿滿的海味馬上融在嘴裡，完全入口即化，像是在吃海膽冰淇淋，

口感跟一般在日式料理店吃到的味道很不同，果然新鮮現撈就是好吃！太幸福了～

【豪華魚翅羹】

這裡的魚翅羹沒有像一般吃過的濃稠，

湯頭經過扁魚提香加上豐富海鮮料讓整個味道完全升級！

大家幾乎都是一碗皆一碗續著就知道他有多厲害。

【清蒸蝦】

澎湖蝦子果然厲害，就連最簡單的清蒸蝦，

吃起來都是彈牙厚實，根本好像還在嘴裡跳動，非常好吃！

【糖醋白毛魚】

白毛也是當地珍貴魚種，之前吃過黑毛，這回要來品嚐更高級的白毛，藏在更深的海底

肉質細緻綿密，搭配酥脆魚皮，果然是深海美味，在台灣本島聽說也是少見喔！

來到澎湖，每樣海鮮都像剛從海底撈上岸，大廚簡單烹調，味道就很足夠。

【石鮔排骨火鍋】（鮔音同''巨''）

這道是澎湖經典美食，也是澎湖人過年團圓飯桌上必備的一道，

將石鮔(章魚)釣上岸後經過一日曝曬，再其冷凍，聽說餐廳老闆使用可是一斤1200等級的石鮔干，

最後加上排骨、蘿蔔燉煮，所有精華融其湯中，一喝就能品出鮮甜，

感覺有點像是台南小卷米粉湯頭的豪華版，帶有濃濃深度！大家有來澎湖絕對不能錯過這一道喔。

【紫菜海鮮冬粉】

繼續來上這一道也是澎湖特產的紫菜，加上各種海鮮和冬粉拌炒，

微微油香讓紫菜香氣更加顯著，也是第一次品嚐到的美味，完全令人沈迷其中。

【澎湖鐘螺】

接著出現一個形狀像鐘塔的螺，名稱就叫鐘螺，

是澎湖的特產，含有人體所需的肌腱蛋白，

聽說許多年長的澎湖人，筋骨依然勇建，就是因為常吃鐘螺來著！

插上牙籤，順圈繞便能將螺肉取出，口感屬於爽脆，沒有多餘異味，

大胃米粒非常喜歡品嚐螺肉特有滋味加上取肉過程的樂趣，

如果有機會，當下真想個人獨吞一大盤呢。

【澎湖小管】

聽教授分享一般烏賊，會有痛風情形，唯獨小管屬於高密度膽固醇，多吃不會痛風，

澎湖小管、中管、透抽、最大隻則做砲管，一邊吃飯還能長知識，

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【季節時蔬】

不知道是澎湖好山好水的地理環境，總覺得這邊的蔬菜也是特別鮮甜美味。

【海苔珍珠丸】

最後一道也是讓我們難以忘懷，滿滿的澎湖野生紫菜加上麵粉油炸得金黃酥香，外酥內Q

這裡的紫菜香氣又比剛剛紫菜冬粉更加濃郁，完全是我喜愛的口感，作為Ending 實在太棒了。

大家看完這麼多新鮮多樣的澎湖海鮮料理，有沒有流口水，每一道都是鮮！鮮！鮮！

是不是以為這樣價格一定很高，詢問老闆後，他說這樣一桌10份4000元，

天啊！等於一個人400元就能吃到如此豪華海鮮大餐，無敵超值，

同行的朋友還說，以後結婚來澎湖辦喜宴，因為這樣的價格，在台灣本島根本沒辦法品嚐如此現撈的美味！

我們這一餐吃得超級飽足，推薦想要品嚐澎湖馬糞海膽的朋友，一定來這嘗鮮喔！

吃飽飽，繼續前往下一站，帶著大家來去體驗手工DIY 吧......GO！GO！GO！

澎湖北海岸餐廳 營業中 休息中

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營業中

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