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招牌菜
地瓜酥 地瓜蜜 芋頭酥
食記 (3)
阿肥的同事去年中的時候去台東玩了一趟,回來還帶了伴手禮給大家據他說這間『楊記家傳地瓜酥』在台東是相當知名的老店(也是屬於排隊名店的那種)後來搜尋了一下網友的食記才發現真的很厲害啊!楊記家傳地瓜酥最早期的時候其實是沒有店面的創始人楊振發老先生每天推著三輪車沿路叫賣現在已經是第二代接手經營,生意也做得有聲有色呀~ 背面對於成分、保存日期等等的注意事項都標示的蠻清楚的而且是夾鏈袋的密封包裝,就算一下吃不完也沒關係唷~ 知名老店總是會有許多美食節目來報導除了店面販售之外他們也有推出團購宅配,實在好方便 其實我還蠻喜歡吃地瓜的,雖然吃了小菊會一直喘氣(講白一點就是放屁,噗~)他們家的地瓜酥實在是非常的薄,是薄到可以透光的那種地瓜酥的表面有裹糖膏(砂糖和麥芽糖熬製而成,煮地瓜蜜用的)所以會黏牙和黏手,但是吃起來甜而不膩,味道還不錯。之前我媽在菜市場買的地瓜酥都是表面灑糖粉的那種,灑糖粉的也挺好吃的還有一種就是小時候在雜貨店買的一塊正方形,吃起來和楊記家傳地瓜酥的感覺蠻像的其實都蠻好吃的,是屬於吃了會涮嘴的小點心呀!(無奈熱量太高不能太常吃)有機會到台東再去瞧瞧店裡面還有賣甚麼囉~(不知道阿肥甚麼時候才會帶我去台東玩啊!) 繼續閱讀
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過年和家人聚在一起聊天或著看電視,不免會想來點零食,推薦台東的楊記家傳地瓜酥振發老店,地瓜酥片很涮嘴好吃,可以宅配而且也有禮盒,很適合過年送禮!✧版權所有 © Banbi217 (嚴禁圖文轉載!!若有需分享煩請先來信詢問,謝謝)   (此篇為邀約)  以好吃地瓜酥、地瓜蜜聞名的台東楊記家傳地瓜酥振發老店,現在歡慶50周年推出一系列的活動以及精美包裝,當從黑貓宅配人員手中收到50周年紀念禮盒組(包含了兩大盒此照片中的地瓜酥禮盒)時,真的好大一箱!!包裝簡單卻又不失大方與質感,送禮也很體面!其他商品或規格可以參考:楊記家傳地瓜專賣店 線上訂購 50周年紀念禮盒組(地瓜酥/全素) 二盒/10包入(單包100g) $550元每一大盒50周年紀念禮盒中,有5包100g的地瓜酥片,也就是此禮盒組共有兩大盒=10包100g的地瓜酥片。 除此之外買50周年紀念禮盒組,也有贈送50周年紀念明信片一組(共三張),從設計上都將傳統的古早味零食結合了現代的文創風格,包裝上也很有質感。 香檳金的包裝很漂亮,不會太花俏反而落於俗套,在這樣的傳統零食又能見到創新,實在很不錯!我個人喜歡這樣的小包裝(100g),因為地瓜酥小包裝吃比較不容易因打開放久變軟,較能保有口感,但其實我跟家人們都覺得這一小包其實很涮嘴,很容易就不知不覺間吃完了! 後方則有熱量、成份、保存期限、製造日期等標示,這樣子過年吃零食時就可拿捏一下熱量。 打開包裝,地瓜香味飄香出來! 每一片地瓜酥片吃起來仍有保留住地瓜香氣,口感酥脆爽口,不會太過硬,加上麥芽糖香氣,真的好順口又好吃,一回神發現早已忍不住吃掉了許多!!我和家人也都想團購宅配來送人當過年禮,因包裝精美、地瓜酥片又好吃,在過年時送禮或是買來自己當零食吃都很推薦! 瞧這地瓜片中心的麥芽糖因光線而反射出的光澤感。 地瓜蜜 有分小包:半斤(300g) $60元以及大包一斤裝(600g)$120元,圖片是大包裝。*此款標示無添加防腐劑所以需冷藏 選用台灣產地瓜與糖、麥芽糖去熬煮,是很古早味的點心,口感較一般市售來的Q軟(若剛從冰箱拿出來我覺得可以放至室溫待回溫後口感較佳),熬煮的很入味,用看的便能感受出來,地瓜香氣中又帶有糖香,我女兒很喜歡。*這類點心本來甜度就會比較高,適合口味上可接受較甜者的人,或是和平時吃沒那麼甜的我一樣一次吃一點點搭配無糖茶飲、咖啡。楊記地瓜酥振發老店店面地址:《大同總店》台東市大同路149-1號 (郵政總局正對面),營業時間:10:00-17:00《中興店》台東市中興路2段390號 (娜魯灣會館斜對面),營業時間:12:00-21:00《新站店》台東市文昌路67號 (近火車站),營業時間:08:30-21:00歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+: https://plus.google.com/112008183619378734945/postsinstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/ 繼續閱讀
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▲刊頭圖,光看就知道他是是什麼東西了吧!? 沒錯,就是團購超人氣,去現場每次都要排隊才買的到的「台東老店-楊記地瓜酥」! ▲四十年傳統老店好味道可能因為我不常吃吧!每次吃都是請我朋友從台東帶回來,所以就變成我心中夢幻零食呀!每次吃都很滿足呀!上次請我朋友買小包的吃不過癮,所以這次就買大包的來吃啦! ▲熱量破表的地瓜酥,一包吃下肚是超過"1000大卡"的熱量呀! 不過偶爾才吃一次,那就"卡路里放兩旁,把地瓜酥擺中間"吧! 其實一般的超市也有賣地瓜酥,可是常常不是鹹口味,就是糖裏的不夠多,也不夠酥脆,總是少了那麼一點點,所以我很少買來吃,只能很想吃很想吃的時候再買一包來解饞,畢竟不能常常吃到楊記地瓜酥嘛! 因為我很愛吃(所以瘦不下來=.=),所以其實只要手邊有零食都可以變成我的解憂零食,不過楊記地瓜酥因為得來不易呀,所以一拿到就心情好好,就像別人很喜歡「諾貝爾奶凍卷」,可是我常可以吃到,反而就覺得稀鬆平常,所以得不到的永遠最美? 繼續閱讀
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