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食記 (2)
 成功漁港是東海岸最大的漁港,黑潮與親潮流經附近海域,帶來了豐富的漁獲量。在港邊,有這麼一間旗遇海味,承襲父親的漁業經驗,將每日新鮮的漁獲變成一道道美味的料理。餐廳外觀新潮卻不招搖,附設的停車場空位還不少,但用餐尖峰時段仍然一位難求。餐廳的一大賣點在於窗外的港邊景色,候餐時可以看海發呆,一點也不無聊XD店內約莫能容納7、80人,有2-4人小方桌和10人大圓桌,不過整體空間並不大,會覺得稍微擁擠了點。Menu餐點以熱炒海鮮料理為主,另外有提供2-10人的合菜套餐可以選擇。雖然菜單本上寫著低消每人一杯飲料,但並沒有強硬的執行,也沒有額外收取服務費。臍橙沙拉選用在地的肚臍橙搭配生菜,也許是因為產期(11-1月)已過,個人覺得稍微酸了些。炒時令鮮蔬一如外觀平淡的滋味,蒜頭的香氣都沒有炒出來。椒鹽透抽由於家母不喜生魚片,我們將雙人套餐中的海味綜合生魚片更換為這道料理,須補差價100元。麵衣走一個粉粉酥酥的路線,透抽吃起來新鮮而且軟Q,只可惜胡椒鹽撒得不夠霸氣,鹹香味差了點。清蒸時令海魚以家常破布子的方式料理,魚肉還蠻嫩的。漁人味噌湯不只是湯湯水水一大碗,裡頭的魚肉和嫩豆腐可是不少,不過要小心魚刺喔~~~飯後水果是芭樂與柳橙。 【分項評比】美味度:★★★☆CP值:★★★☆用餐氣氛:★★★☆服務態度:★★★☆小結:走進旗遇海味,心中難免會有一些期待,畢竟餐廳外觀如此新穎。(對!小綿羊就是這麼膚淺的人XD)不過坦白說,小綿羊覺得與其他海港熱炒店差異不大,反而是出餐速度有待改善。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
台東成功新港漁港旁的旗遇海味是間具質感的海鮮餐廳,到這除了能品嚐到多種新鮮海味,玻璃窗外的美麗海景更是增添氣氛,想吃海鮮又想耍浪漫的朋友來這就對了。 旗遇海味外有免費的停車格,從停車場望出去的景色超棒的,對面是知名的新港燈塔及愛情郵筒,鄰近的成功新港漁港也只要步行3分鐘即可抵達。 很喜歡旗遇海味簡約的店面設計,和一般的海鮮餐廳很不同。 店內提供的座位不少,多人聚會或是二人約會都適合。 其中最吸引我目光莫過於窗外的無敵海景,不時還能看見漁船經過,景色超棒的。 旗魚海味的老闆承襲上一代50多年漁業經驗,打造一間深度傳遞成功漁業文化的「旗遇海味」餐廳,因此在這可以品嚐到相當多種魚料理,愛吃魚的我這天真的超滿足的。如果不用餐,下午時段也有提供午茶點心,坐在這浪漫看海也是種享受。(詳細MENU) 吃素的朋友也可以點些蔬食料理。 這天我們搭配了10菜1湯1水果,每道都很精緻美味,一桌10個人用餐可以吃得巧又吃得飽。海味綜合生魚片 - 搭配了三種旗魚,每種都相當鮮嫰可口,搭配的山葵也是選自阿里山,入口即能感受到那股新鮮的海味,相當美味。 以前我都以為旗魚只有白肉,這次台東旅行後我才知原來旗魚有分白肉和紅肉,真的是長知識了。 然後這次我才知如何正確吃生魚片XD~正確的吃法是不要將山葵和醬油混合,生魚片可以直接沾醬品嚐魚肉的鮮甜味,或是沾好醬油後再加些山葵一同入口,這樣才能吃得出生魚片的層次感,這次旅行真的學到不少啊~ 黑鮪魚生魚片 - 六月正逢黑鮪魚的季節,這天我們也在漁港看到撈上岸的黑鮪魚,真的相當壯觀,所以不品嚐黑鮪魚怎麼對得起自己呢? 瞧這鮮紅的魚肉有多誘人啊,入口後沒多久就在口中化開了呢。 臍橙沙拉 - 新鮮的生菜搭配上微酸的醬料相當爽口,很適合當餐前開胃菜。 涼拌東河海菜 - 很喜歡這道海菜調配的醬料,脆脆的海菜爽口極了,忍不住多吃了一些。 三杯旗魚尾 - 三杯旗魚尾是我第一次品嚐,三杯的口味不會過重,將Q彈的旗魚尾呈現的相當美味,讓我們一下子就掃完了。 雙醬三角螺 - 新鮮的三角螺不加醬就相當美味,可以吃到螺肉的香甜味,而五味醬或芥未子醬也能呈現出不同的風味,大家都可以品嚐看看。 炸海味 - 搭配了鮮蝦、魚肉、魷魚,炸後仍保有鮮甜味,而且蝦子的皮也可以一同入口,超適合我這個懶手~ 漁人味噌湯 - 魚肉、豆腐、味噌是最佳的美味搭配,鮮甜的湯頭讓我想多喝幾碗。 牛蒡黑糖背鰭骨 - 口感和旗魚尾一樣Q彈,不過鰭背膠質更多了些,夾起來時還會彈跳,甜甜的黑糖味一樣也是非常下飯。 清蒸時令鯛魚 - 因為雕魚很新鮮,所以不用過多的調味就能呈現出魚肉的香甜味,搭配的有樹子、蒜末、醬汁。 海味豬腳 - 除了魚肉這邊也有提供不一樣的豬腳肉,豬腳加入了堅魚一同熬煮,所以帶了點海味,味道也不會過於鹹膩,只是比起魚肉驚喜度就沒這麼高了,來這我還是較喜歡大啖魚肉。 鮮炒時蔬 - 這天炒的是空心菜,清爽可口,搭配起來剛剛好。 水果 - 最後再以西瓜及芭樂劃下完美句點,這餐真的太滿足了!! 店內也有販售旗魚鬆、旗魚脯、鬼頭刀魚鬆,口味都滿不錯的,有興趣的朋友也可以順帶回家。 旗遇海味無論在餐點或環境上都讓人相當喜歡,是台東成功鎮上不能錯過的好餐廳,來這旅行的朋友也來品嚐看看吧,與大家分享囉  繼續閱讀
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