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2017-08-23
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這間位在台東市中華路上的【大園日本料理】是媽媽的朋友推薦的由於媽媽提過好幾次～加上她也是個喜愛日本料理的人，所以趁我返鄉時一起去吃吃看老實說沒有媽媽的朋友推薦，我可能永遠都沒機會來訪，因為中華路一段通常只有去東海岸才會經過就算經過～眼睛的注意力也在更前方較熱鬧的地方，不會仔細看路上是否有店家不過上網爬文才發現原來大園以前位在鐵花路上，我完全有印象！！因為經過好幾次想進去吃卻一直找不到機會～沒想到它都搬家了我才來吃，實在是個不敬業的台東居民啊！現在絕對要好好發掘台東，彌補我的不認真人生有時真的不要只為抵達目標而一昧地往前，偶爾停下來看看路途的景色，或許會有比目標更值得的發現ＸＤ來到大園不用擔心停車問題，因為面對店家的左手邊，有個巷子可以進去，裡頭就是專屬停車場囉有點深要稍微往裡面開，旁邊雖然有雜草不過還蠻方便的哦！右邊是可容納４－５人的木製座席，右邊則是吧台座位區我們在營業時間剛開時來訪還沒什麼人，但是越晚越多，甚至需要候位如果人數比較多，他們後方也有提供包廂唷～建議事先訂位整個空間的燈光暈黃，坐在位子上可以欣賞到師傅後方的牆面，擺放了不少裝盛料理的器皿桌面上已擺放好小碟與茶杯、筷子，入
這間位在台東市中華路上的【大園日本料理】是媽媽的朋友推薦的由於媽媽提過好幾次～加上她也是個喜愛日本料理的人，所以趁我返鄉時一起去吃吃看
老實說沒有媽媽的朋友推薦，我可能永遠都沒機會來訪，因為中華路一段通常只有去東海岸才會經過
就算經過～眼睛的注意力也在更前方較熱鬧的地方，不會仔細看路上是否有店家
不過上網爬文才發現原來大園以前位在鐵花路上，我完全有印象！！因為經過好幾次想進去吃卻一直找不到機會～
沒想到它都搬家了我才來吃，實在是個不敬業的台東居民啊！現在絕對要好好發掘台東，彌補我的不認真
人生有時真的不要只為抵達目標而一昧地往前，偶爾停下來看看路途的景色，或許會有比目標更值得的發現ＸＤ
來到大園不用擔心停車問題，因為面對店家的左手邊，有個巷子可以進去，裡頭就是專屬停車場囉有點深要稍微往裡面開，旁邊雖然有雜草不過還蠻方便的哦！
右邊是可容納４－５人的木製座席，右邊則是吧台座位區我們在營業時間剛開時來訪還沒什麼人，但是越晚越多，甚至需要候位
如果人數比較多，他們後方也有提供包廂唷～建議事先訂位
整個空間的燈光暈黃，坐在位子上可以欣賞到師傅後方的牆面，擺放了不少裝盛料理的器皿
桌面上已擺放好小碟與茶杯、筷子，入座後會有招待的開胃小菜不過可能師傅有在切蔥，雖然離得遠遠的，但還是被燻到眼睛睜不開一直泛淚啦＞＜
菜單一張兩面，除了單點外，也提供蓋類、定食、炒類，種類繁多，價格走親民路線！
【綜合生魚片Sashimi（普）$250】（另有＂上＂價格為$320）嗯！很新鮮！！個人認為生魚片最重要也最基本的就是「新鮮」，只要新鮮味道都不錯
再來就是細品甜味、油脂分佈與厚薄度，如果能夠搭配紫蘇葉一起食用就更完美了ＸＤ
【鮮蝦沙拉 Shrimsalad $200】這道非常好吃，蝦子很Q彈，配上美乃滋好對味！
妹妹點的【龍蝦沙拉手卷 Lobster salad nori roll $60】雖然我沒有吃，但當時覺得料多到要衝出來了啦～你趕快吃（拍完遞給妹妹）！
【比目魚炙燒壽司 halibut seared sushi$90】咬下去的時候入口即化，要與被比目魚覆蓋的醋飯融合了
微微焦香帶著甜甜的滋味，很推薦，值得點！！
【炸豆腐 Deep fried tofu $40】
【鐵火捲 tekkamaki Tuna & Rice roll $160】鐵火捲幾乎是我去日本料理餐廳都會點的一道壽司！
因為小小顆的一次入口，包在裡頭的鮪魚與哇莎比咬下去就跟醋飯咀嚼在一起
再加上鐵火捲都很便宜，又以其他單點來說，填飽肚子的程度等級算中上的，所以必點！
不過為什麼叫鐵火捲？這個問題我也好奇了很多年一直沒有找時間去細查，今天就來探討一下吧！
簡單來說就是日本明治時期人們把金槍魚的紅色魚肉捲進壽司裡
而過去稱賭博或賭徒「鐵火打」，賭場則為「鐵火場」，由於這些人一邊賭博一邊吃著這種捲壽司
既可以填飽肚子，又不沾手，「鐵火捲」就這麼出現了！果然是很方便又大飽口福的選擇！
【軟殼蟹壽司 Soft shell crab sushi $120】軟殼蟹壽司確實非常美味，吃的當下讓人很滿足，一心只想繼續咀嚼
但老實說…正當我看著照片回想當時的口感時，不免思考起關於軟殼蟹的生長背景與來源
好吃但避免經常吃，甚至是不再點來吃，大家或許各自有看法，也或許是個人未來面對軟殼蟹料理的一項抉擇
【炸蝦Fried shrimp】
【烤秋刀魚 grilled saury $90】
【土瓶蒸 Dobin mushi $70】最後一定要來一壺土瓶蒸，擠入新鮮檸檬汁，喝著熱熱帶點酸鮮的湯
再伴著土瓶蒸內燉煮的雞肉、菇類、蝦子等季節性的食材一同入口
喝完湯吃完料，感受著這秋意正濃的時節！
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