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電話號碼
039565426
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
17:30 - 21:00
星期一至日
11:00 - 14:00
17:30 - 21:00
付款方式
現金
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
室外座位
招牌菜
卜鴨冬粉 卜鴨米粉 卜鴨肉 卜鴨粿仔 卜鴨麵
食記 (2)
由於J女訂了下午的饗宴要請我吃,所以中午只打算吃點簡單的東西,抵達羅東夜市附近想起三年前曾吃過的卜鴨,便過來買上一包。 11點多剛開店不久,正好遇上卜鴨剛起鍋,油炸香氣四溢,起鍋前油溫看似較高,把油逼出後放進保溫箱,買了100元,份量不少,在我前面買的阿北一次就買了400元。拿上車撕開紙袋,底部不殘油,是邊行駛邊餵食的好零嘴,卜鴨即類似鴨肉版本的排骨酥,小塊鴨肉醃製後去炸,雖然每塊未必顯得肉多粉少,但外層的喀喀口感酥脆涮嘴。可能剛炸好起鍋就吃,中間鴨肉的嚼勁恰好不硬韌,某兩三塊帶著鴨皮,偶有小碎骨但無傷大雅,甚至咬碎吃了,連J女這種不太吃炸物的人居然嗑了快半包。好吃與否~經常是因人喜好而異,有的人不喜歡炸鴨肉偏瘦需得要嚼嚼,不似豬肉排骨酥有脂質較多的滑潤感,但我還蠻喜歡這卜鴨的(尤其剛炸好時)。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
卜鴨位置與交通卜鴨位於羅東夜市比較偏角角的地方比較不好找,建議到羅東夜市一區再問人比較快騎車比較好停,開車者建議停附近停車場再步行過來卜鴨的味道卜鴨是用炸的,還沒吃之前味道聞起來像鹹酥雞但是口感差很多,鴨肉肉質比較硬比較難咬基本上也是蠻美味的啦~~哈哈 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)