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招牌菜
鄉村風的牛肉麵，牛肉麵是古早味的，風味純樸十足的農家風格，麵很多會吃很飽，滷菜非常推薦，每樣都滷的相當好吃，吃了會上癮一口接一口，也很適合外帶回家當下酒菜，三星麵店分量極大，請斟酌自己的食量，像我們這次兩人吃一人一碗牛肉麵加一盤滷菜，就吃得超飽超滿足了。今天和楊大哥去考察樂水神社和樂水部落，去找樂水舊隧道與太平山林鐵相關的鐵道遺址，中午約11點半天空下使飄下毛毛細雨，趕緊離開樂水往山下去“躲雨”，好在到了天送埤就沒雨了，但不時還是會聽見山邊發出隆隆作響的雷聲，肚子開始咕咕叫，楊大哥推薦了一家麵店，他說這是老店也是在地朋友推薦的，既然是這樣那就是不宜遲來去出發啦，三星麵店的位置其實不算好找，常常經過三星卻一直沒注意到，真是太不應該了，不過今天就來去探訪吧。三星麵店在月眉街，台七丙線進入三星市區過加油站右轉月眉街就可以看到了招牌沒有很明顯，所以彎進來後請留意左手邊滷菜 - $ 120依照在地人吃法，先點盤滷菜，菜不用挑選，跟老闆娘說哪種菜不要就好，其他的都切滷蛋，滷得相當入味，蛋黃加點辣椒好好吃滷肉五花，記得搭配上面的辣椒，很香不辣豆干，請記得沾點醬和辣椒一起吃海帶配上三星蔥牛肉麵 - $ 85我會稱他為鄉村風牛肉麵，整個配料與湯頭都是農家的古早風味牛肉約有6塊，不過個頭都不大，都有滷入味當然還有附上外地朋友最愛的三星蔥，三星這裡可就是三星蔥的產地呢麵是古早味的，像是陽春麵那種感覺的，很純樸的麵條湯頭是紅燒的，搭配上一些韭菜，一眼就知道這是很傳統農村風格的牛肉麵，湯頭與市面上的牛肉麵比起來略顯清淡不濃重，但是整碗吃下來絕對十分飽足，十足的傳統農家的麵店，吃這一碗就要補足一天勞作的體力。今天吃下來真的有夠飽的，飽到回到家還一直覺得有點脹，所以各位請不要學我這麼貪心，吃一碗牛肉麵又一盤滷菜，大概一人一碗牛肉麵就可以很飽了，超飽的，下次肚子很餓時再來挑戰！！！
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<本文為無償體驗文，純為個人心得無涉廣告推銷> 水餃包裝有30粒跟50粒兩種，我試吃的是30粒包裝 在袋子上面有貼著商品資訊，強調手工製作，無添加防腐劑，要盡快吃完30粒，110元；50粒，180元 店裡的招牌菜色很多，除了水餃還有牛肉麵、酸辣湯因保存與運送因素，目前只有水餃與水餃專用辣油網路販售，我今天要分享的就是這三款商品 三星麵店創始至今已近四十年，由老老闆邢幻先生與妻子攜手創立，位於宜蘭縣三星鄉的純樸小鎮，老老闆是個傳統的外省老兵，堅持做最好最健康最新鮮的產品，將每一位客人當成是家人，由選材到製作，無不是由人工精挑細選，專精調配，素來麵店被稱為是三星的大飯店，縣長、議員、代表們無不是店裡的常客，蘋果日報多次報導，7-11的雜誌也有相關介紹 水餃專用辣油，是老老版研發的獨門辣油，傳承40年 一瓶約190CC，將辣椒籽以中藥配方長時間提煉而成 加入一點醬油、蔥花就成了美味的水餃沾醬，非常方便也可以淋在滷味小菜上面，增添香氣與口味 從背面看，可以看到下層滿滿的辣椒籽，光看覺得辣~~ 打開蓋子，就可以聞到辣油香味，以湯匙一挖，清澈的辣油帶著辣椒籽挖到碗裡點一些醬油加入，色澤漂亮，忍不住偷嚐了一下，辣度竟然只有微辣的程度，跟原先想像的辣度差很多 生韭菜手工水餃，每一粒都有手工包的專屬褶痕拿來跟10元硬幣作比較，水餃體積不小，身形胖胖的很可愛 下鍋煮熟撈起，它晶瑩剔透的水餃皮，讓我非常喜歡，可以說是皮薄餡多.... 用筷子輕輕一撥，皮打開可以看到裡面滿滿的韭菜豬肉餡 將它沾專用的辣油醬，非常對味!豬肉肥瘦比例很剛好，吃起來不油膩，韭菜的味道不會很重，水餃皮雖然薄，咬起來卻是Q的我要推薦它的辣油，好香好好吃!香味跟廚房裡的香油或是麻油不同，是特有的香味，搭配水餃真是好吃 生高麗菜手工水餃，一樣是手工，但是抓摺跟韭菜不一樣因為手工製作，每一粒的形狀都不一樣，上面還灑了許多麵粉防止沾黏體積跟韭菜水餃一樣，都是頭好壯壯 下鍋煮熟撈起來，滿滿一盤手工水餃，可以看到它的水餃皮Q彈的光澤 吃水餃我都會以皮的折合處口感來判斷水餃好不好吃?一般的水餃皮煮後咬起來會像餛飩爛爛的，三星麵店的手工水餃皮，吃起來卻很Q，像吃手工麵條，我喜歡這樣的口感 一樣用筷子剪開水餃皮，裡面的高麗菜餡豬肉比例比高麗菜多高麗菜切的很細，吃起來豬肉的味道比高麗菜多一些，我覺得高麗菜再多一些會比較有口感 沾上水餃專用辣油，美味立即加倍~~微辣的滋味，一點都不會搶了水餃本身的美味，反而有提味的效果吃到最後，單是水餃折合處的水餃皮沾上辣油醬，就是美味的麵疙瘩口感，好吃啊~~三星麵店的水餃算是我近期吃到的手工水餃中好吃排名佔前幾名的讓我很想去嚐嚐它的牛肉麵跟酸辣湯，可惜遠在宜蘭，只能等年假時再去嚐鮮還好它有網購宅配水餃，想吃的時候上網下單，不必到宜蘭也可以吃到唷~三星麵店店址:宜蘭三星鄉月眉街1-9號 電話：0937163333============================== 喜歡sunny的分享嗎?請按讚、推、留言，給予sunny鼓勵，歡迎加入FB粉絲頁，謝謝。 Sunny吃喝遊樂
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