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電話號碼
038323110
營業時間
今日營業
11:30 - 14:00
17:00 - 20:00
星期一至日
11:30 - 14:00
17:00 - 20:00
付款方式
現金
招牌菜
羊肉拉麵 羊肉麵線
食記 (10)
從蘇澳走台9丁一路到花蓮,應該是這趟旅程最平順的一段,只有在剛啟程的蘇澳有下點小雨,再來就一路乾到花蓮了,不過因為路程及時間不太能掌握,所以中途沒有太多的停駐。到了花蓮已近中午,跑去規劃中的頭號店撲空,魯便轉而來到還算不遠另個飯點【一碗小】【一碗小】位居在巷弄,1930年建造的日式宿舍改建,很有味道,即使是平日中午,生意也是極好。 日式老房最吸晴的就是室內的樑柱結構了,整個挑高,一覽無遺。 ΩMENU 這裏品項不多,而且還滿陽春的。 羊、牛肉都有清燉及紅燒口味,其它就小菜。 Ω燙地瓜葉 55NTD 地瓜葉燙得過熟,葉爛莖軟,已經軟到魯的阿嬤應該會喜歡的那種程度,調味單純用了鹽巴,不油。Ω豆干 40NTD& 洛神烏梅汁 25NTD 豆干不知道是不是什麼名牌貨,不俗,對此完全沒有研究的魯吃不出所以然冏 洛神烏梅汁酸爽還滿合順的,可以。 Ω紅燒冬粉(小) 130NTD 紅燒湯頭清澈透亮,有點像清燉湯頭為底再加上點紅燒滷湯的FU,以北部一般認知較為重口味、濃郁的紅燒湯頭來說是相當清淡,牛爺沒特別愛,只能靠她自已喜歡的冬粉撐場面了。 羊肉塊有排有三層,燉得有透,口感比較綿軟,至少不柴。 Ω清燉泡饃(小) 140NTD 魯吃的是泡饃,泡饃要軟要泡久一點,不過即使湯溫已開始轉涼,泡饃吸飽了湯,內裏中心處還是有點硬口。 Ω清燉湯頭個人覺的比較紅燒來得好些,輕薄的胡椒香,以台北熟悉的清燉湯頭來說相對淡雅,但至少不如紅燒有點不上不下的感覺。 Ω雖然從魯一個肉鬼兼飯桶口中說出來或許不夠中肯,這羊肉雖然也沒啥特別,但至少比泡饃好吃XD Ω古早味黑糖粉圓 30NTD 南方澳觀景台隨手拍  或許是台北的羊肉料理不少而且水平也不差,相對於【一碗小】選擇不多、簡單呈現的料理,身處日式老房悠雅用餐的那種舒適感才更是讓魯印象深刻。 繼續閱讀
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搬遷到新址的一碗小 以日式宿舍為基地 將碗中的醇香發散至每個人的味蕾之中坐落在小巷子裡的一碗小 相當隱密跟隨著導航找尋 如同在市區中尋覓寶藏一般有趣窄窄的巷道 就藏匿著好味道為了巷道的安全而需要保留通道的寬度 將交通工具安置好後 再以徒步的方式接近 散發沉穩的日式建築 在圍牆身後逐漸顯現日式風情 就在眼底展開一碗小 以擁有歷史老屋為背景 繼續將好味道發散出去 拉開拉門後 日式宿舍的內部空間在眼底展開大量的木質調以及昏黃的燈光 妝點了一碗小的用餐空間在櫃檯詢問人數後 稍等一下 即可入座 一碗小的用餐空間其實相當寬敞而這次則是被安排在較後面的位置上 意外地擁有了採光較好的一方天地木桌木椅與板凳 刻意地營造了懷舊的氛圍空氣中傳來的陣陣羊肉飄香 讓人不禁嚥了口口水 一碗小的餐點相當簡單 僅有清燉/紅燒 羊肉/牛肉的選項但麵體則是擁有四種可供選擇 在等待的途中 則是可以品嚐店家準備的七葉膽茶除了相當明顯的枸杞甜味外 淡淡的苦味在尾韻中輕點一下 就散去溫熱的茶水 稍稍撫平飢餓的味蕾 紅燒羊肉麵線(小) NTD 115擁有著相當醇厚的紅燒湯底 提供了這碗中的香氣韻味帶皮帶骨的羊肉 發散著羊肉特殊的味道 卻不過於嗆鼻 淡淡地在鼻息間帶過潔白的麵線 躺在碗中 漸漸地吸取湯中的精華逐漸飽和 柔順的口感飽足了味蕾 清燉羊肉麵線(小) NTD 115清澈的湯底 品上一口後卻讓人十分驚豔 湯頭的清甜與醇香在尾韻中顯現 相當過癮清燉方面的羊肉 因味道較為清淡 店家則是會再端上腐乳醬 讓羊肉的味道更加提升一縷縷潔白的絲線 被清澈的湯底所覆蓋 更能顯現它的姿態隨著湯汁而入口 相當滿足小小一碗 即可飽足飢餓的胃口佐上懷舊的氛圍 更是為這次品嚐的經驗加上分數By Oscar 繼續閱讀
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看到花蓮「一碗小」的店名直覺聯想到北宜路的"一碗小羊肉"相似的店名不知是否有著相同的好味道隱藏在巷弄中的一碗小也是賣著羊肉料理強烈的好奇心讓布丁想去一探究竟「一碗小」藏身在小巷裡的老房舍中來訪的這天正下著雨讓近百年的日式老建物更添古味紅色古門內有個小巧日式庭園只可惜因雨來去匆匆沒能多瞧上一眼門口張貼著好幾項用餐資訊看來店家相當有原則及個性走進屋內日式建物的主體結構保留完整選用的古式傢俱在在顯露著年代感這一面用餐區展現的風格又不一樣原物料上漲讓一碗小的價位節節上漲布丁在網路上搜尋過4.5種價錢的菜單漲價的幅度真是遠遠趕不上薪水啊用餐提供免費的七葉膽茶味道帶點甘苦感偏向大人會喜愛的清香味清燉羊肉拉麵(大)清澈的湯頭飄散著濃郁的香味來到一碗小肯定要點碗羊肉鑑定一下大小適中的帶骨肉塊相當好入口放入口中羊肉立馬骨肉分離清燉卻沒有惱人的羊騷味取而代之是燉煮入羊肉中的清甜湯頭沾點店家附的沾醬讓味蕾更添層次感清燉牛肉拉麵(小)原本心裡想點的是紅燒牛肉拉麵但一個筆誤造成牛肉湯頭也是清燉版的牛肉塊同樣軟硬適中口感絕佳特別的是這裡的牛肉麵不放小白菜而是和羊肉湯一樣加入柔滑地瓜葉單點一份饃饃小巧可愛有3塊整顆硬得和石頭一樣掰也掰不開但說也奇怪超硬的饃饃卻深獲大家喜愛好不容易弄碎了一些加進湯中變泡饃原本就很香的饃饃吸了湯汁後又更多元最後推薦大家來此必點這一碗看起來黑嚕嚕的古早味黑糖粉圓雖然心裡想著羊肉和粉圓的組合似乎很跳tone但咕溜的珍珠真是超順口就連外頭的粉圓專賣店都比不上的好吃如果喜愛店內的口味還可以買冷凍包回家冬天裡倒上一包在家煮火鍋應該超讚離開前加買了一份現烤饃饃路上當零嘴樸實的烤饃簡單的香氣卻讓人難忘一碗小地址:花蓮市明禮路14巷1號電話:03-832-6015 03-832-3110時間:11:00~14:00 17:00~20:00(週三休) 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life 繼續閱讀
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這間一碗小在花蓮算是蠻有名氣的一間店,記得很久以前有來吃過,印象中還不錯.這次聽說他們搬到了新的地方,趁著平日中午的時間,想說來回味一下.新的店面在明禮路的巷子裡,這裡感覺比較幽靜一點,裝潢也很特別,從門口就看到有點日式風格的建築,小小的門像是走進一戶人家裡面,還有小小的庭院,環境更漂亮,也很多人在這拍照呢! 沒想到平日的中午已經一點了,竟然要排隊?!生意也太好了吧!感覺蠻多觀光客的,不過還好大約等個十分鐘左右,就有位置了.進入室內的櫃台也布置得蠻有味道的,整間店就是走一個復古的路線,不論是牆上的畫作,或是桌椅及擺飾,都很有自己獨特的風格.桌子都是偏大桌的,所以像我們兩個人來的話,就要跟別人併桌了. 主餐很簡單,就是分牛肉跟羊肉,湯頭分清燉和紅燒,然後再選麵的種類,價位從125元起,聽說黑糖粉圓很好吃,但是我們可能來得晚了,已經賣光了,真是有點可惜.清燉羊肉麵線125元,一喝這湯頭真清甜,以薑來調味的清燉湯頭,喝起來非常爽口.這麵線煮得蠻軟的,很好入口,老人吃也很好咬.羊肉大約四五塊左右,有的有帶骨,有的有帶皮,算是各種口感都有吃到,而且燉得很嫩,重點是沒有那種令人害怕的羊騷味,沾點微辣的醬料更好吃. 紅燒羊肉冬粉125元,本來是怕羊肉味道太重所以想說點個紅燒湯頭,不過是我多慮了,喝過了清燉的湯頭後,個人覺得清燉的真讓人驚艷.紅燒的湯頭應該有加了中藥的熬煮,喝起來好像比較補的感覺,羊肉也因為紅燒的關係,味道比較濃郁,其實不用沾醬就蠻有味道的了,不過這天吃到的冬粉我覺得偏硬了一點,我是喜歡吃軟的,所以覺得稍稍沒那麼好入口,整個就覺得清燉那碗比較對味. 這樣兩個人一人一碗一共250元,可能羊肉本來就貴一些些,份量女生吃小碗的算是剛剛好,男生可能要點大碗的比較夠.他們還有賣冷凍調理包可以外帶回家自己煮,應該是蠻有口碑了吧!下次想再來試試牛肉好不好吃囉~ 繼續閱讀
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等級1 2017-03-19
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建議他們不要開店,自己煮自己食就好了。的確,湯的味道是不錯,但態度完全不能接受,櫃台那位職員,不是是否做得很辛苦還是不想做,他/她那個臭臉,我建議他/她回家吧。煮得好吃,喜歡分享給其他人的,心情應該是喜悅,但他們給我感覺就是...不。想。你們。來。最好。不。要。再。來。囂張的態度令人卻步我見fb上的評語同樣都是這樣他們已經習慣這對待客人他們的想法是你們來吃我的東西就要聽我的規矩不喜歡就不要來去了這麼多次台灣,第一次感受到的確與別不同我指他們的服務 繼續閱讀
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