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2014-07-25
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屬加盟體系的"絕代雙餃"在中部有許多分店，口碑也都相當不錯。在彰化火車站附近也是早早就有加盟店了，看那店門外的摩托車排成一列就不難知道生意也是好的很，也因為如此讓我更想一嚐啊 !!從門外看來店裡空位還很多的感覺耶~一進門看到的就是煮食的料理台，點餐用的單子跟結帳櫃台也在這裡 .....屬人行道的騎樓雖然還是可以通行但被絕代雙餃"稍為的"隔了起來，而且放置了許多餐桌椅，這樣雖然能提供給更多客人座位，但我還是覺得不大好啦 ...自行找了位子坐下後就是拿出點餐單點菜的時間點完餐至櫃台確認餐點後要先結帳 !!然而，結完帳回座前記得"自取餐具跟醬料"喔。嗯，上菜速度還真是快速 ~ 首先送上的是牛肉冬粉。老婆說老是吃牛肉麵沒新意，這回改吃冬粉 ..... ( 好像差不了多少喔 ...)不過，冬粉容易入味且吃來滑順，把麵改成冬粉似乎也不錯。大概算了一下牛肉大約5塊左右，肉質是屬於ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ的那種非常有咬勁，而這樣的牛肉是我們"不喜歡"的口感 ... 另外，裡頭的配菜有青菜跟豆皮就...一般般吧 !! 酸辣湯 "料多實在又大碗"，"唯獨口感似無感" !! 話說這"台式"酸辣湯就是要自己加醋跟辣才行啊
屬加盟體系的"絕代雙餃"在中部有許多分店，口碑也都相當不錯。在彰化火車站附近也是早早就有加盟店了，看那店門外的摩托車排成一列就不難知道生意也是
好的很，也因為如此讓我更想一嚐啊 !!
從門外看來店裡空位還很多的感覺耶~
一進門看到的就是煮食的料理台，點餐用的單子跟結帳櫃台也在這裡 .....
屬人行道的騎樓雖然還是可以通行但被絕代雙餃"稍為的"隔了起來，而且放置了許多餐桌椅，這樣雖然能提供給更多客人座位，但我還是覺得不大好啦 ...
自行找了位子坐下後就是拿出點餐單點菜的時間
點完餐至櫃台確認餐點後要先結帳 !!然而，結完帳回座前記得"自取餐具跟醬料"喔。
嗯，上菜速度還真是快速 ~ 首先送上的是牛肉冬粉。
老婆說老是吃牛肉麵沒新意，這回改吃冬粉 ..... ( 好像差不了多少喔 ...)不過，冬粉容易入味且吃來滑順，把麵改成冬粉似乎也不錯。
大概算了一下牛肉大約5塊左右，肉質是屬於ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ的那種非常有咬勁，而這樣的牛肉是我們"不喜歡"的口感 ... 另外，裡頭的配菜有青菜跟豆皮就...一般般吧 !!
酸辣湯
"料多實在又大碗"，"唯獨口感似無感" !! 話說這"台式"酸辣湯就是要自己加醋跟辣才行啊 .....
嗯 ~加了辣醬跟烏醋後喝起來總算像酸辣湯了 ~~湯本身勾芡的還不錯沒看見"歸丸"(台語)沒攪透的。湯裡頭的料也很ok，
該脆的脆該嫩的嫩囉 !!
養生滷豆干
這滷豆干是鹹香偏甜的口味，相信大多數人都能接受吧。不過既然是"用滷的"那吃起來怎麼會有點"乾"呢 !? 用滷的照理說吃起來應該很 juicy 才對啊，奇怪.....
但是這豆干倒還不難吃啦 ~
煎餃 一份共有12粒小煎餃，個頭看來應該一口一個差不多吧 !! 不過我怎麼
覺得這煎餃只是水餃拿去用煎的而已 .....
底部有煎到"洽洽"(台語)所以水餃皮吃起來是軟中帶脆。而豬肉餡為主的內餡也是值得誇獎，不僅香嫩，調味的也剛剛好。
而且裡頭還有湯汁，哇 ~ 真的好吃的沒話說啊 ~
至醬料區拿了一碟醬油，用來沾著吃也相當對味!!
雖然只是小餐館但口味還不差，以店名絕代雙"餃"來說餃類的餐食確實美味可口 !!至於其他的部份我覺得尚可啦 ~~
假日外食我幾乎都跑台中居多，但看看彰化還是有不少餐廳餐館我沒嚐過，
因此在地美食我還是需要多多品嚐才是。如同我之前說的，彰化的餐飲市場
正在起步中了，相信不久的將來會有越來越多的集團餐飲業來設點，屆時，
吃好料就不用再跑台中了。
題外話 / 補充資料：
餃類餐點好吃沒話說，平價，飽足一餐的好選擇!!
(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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