影片
更多
2015-05-29
292 瀏覽
玉珍齋（鹿港本舖） http://www.lukang.org Add: 彰化縣鹿港鎮民族路168號（民族路中山路交叉口、市場口） Tel: (04) 777-3672--- 玉珍齋是鹿港有名的百年老店，創立於清光緒3年（西元1877年）， 由於當時的鹿港文風鼎盛，而黃錦為鹿港當地富甲一方的商人， 為了顯出獨特的風雅品味，黃錦從泉州請來手藝精良的糕餅師傅製作各式美味的茶食糕點， 由於口感細緻、味道精美，備受讚譽，便有朋友建議黃錦乾脆開一家專賣糕點的餅舖， 於是玉珍齋就開始了歷史的製餅生涯。 詳細歷史可參考官網。 玉珍齋以它的茶點著稱，最有名的就是綠豆糕和杏仁糕等， 這次媽媽和妹妹去阿里山玩，途經彰化，幫我帶了一盒玉珍齋的牛奶糕 印象中我好像還沒吃過牛奶糕啊～ 喜氣洋洋、簡單大方的包裝， 盒蓋和盒身是一體的，打開後要再蓋起來，只要把盒蓋下方扣好就好 一打開~~30個牛奶糕，排列整齊地躺在盒子裡， 一片雪白映入眼簾，果然是數大便是美啊～ 每個牛奶糕的上面寫著「玉珍」的字樣 Sorry...上面這張光打太強了，看不太清楚 orz 將牛奶糕拿起來，剛貼進鼻子，就可以聞到類似奶粉的香味
玉珍齋（鹿港本舖）http://www.lukang.org
Add: 彰化縣鹿港鎮民族路168號（民族路中山路交叉口、市場口）
Tel: (04) 777-3672
---
玉珍齋是鹿港有名的百年老店，創立於清光緒3年（西元1877年），
由於當時的鹿港文風鼎盛，而黃錦為鹿港當地富甲一方的商人，
為了顯出獨特的風雅品味，黃錦從泉州請來手藝精良的糕餅師傅製作各式美味的茶食糕點，
由於口感細緻、味道精美，備受讚譽，便有朋友建議黃錦乾脆開一家專賣糕點的餅舖，
於是玉珍齋就開始了歷史的製餅生涯。
詳細歷史可參考官網。
玉珍齋以它的茶點著稱，最有名的就是綠豆糕和杏仁糕等，
這次媽媽和妹妹去阿里山玩，途經彰化，幫我帶了一盒玉珍齋的牛奶糕
印象中我好像還沒吃過牛奶糕啊～
喜氣洋洋、簡單大方的包裝，盒蓋和盒身是一體的，打開後要再蓋起來，只要把盒蓋下方扣好就好
一打開~~30個牛奶糕，排列整齊地躺在盒子裡，一片雪白映入眼簾，果然是數大便是美啊～
每個牛奶糕的上面寫著「玉珍」的字樣Sorry...上面這張光打太強了，看不太清楚 orz
將牛奶糕拿起來，剛貼進鼻子，就可以聞到類似奶粉的香味...
放入口中，綿細的口感慢慢化開，淡淡的奶香和甜味也慢慢散開，奶素的口味頗為清淡不膩
口感頗鬆，邊吃邊會掉細屑，不消片刻就在口腔中消逝，徒留一絲淡雅的氣息
配杯茶就是一頓很棒的點心啊～～
比起牛奶糕，我好像還是比較喜歡綠豆糕和杏仁糕～～
可能是因為原味（葷）的綠豆糕和杏仁糕有添加豬油，比較香～～味道也比較甜
牛奶糕比較清淡～～
也非常適合長輩做為配茶點心喔 ^^
張貼
