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2014-09-20
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來到集集，除了體驗民風純樸的綠色小鎮之外，在地的小吃，也是旅途中不能錯過的美味，今天先來跟大家分享一下，開店將近50年歷史的阿嬤臭豆腐。 臭豆腐其實處處都有，但這家深耕集集的小店，下午三點開始營業，就陸續來了不少在地的客人，可見他的美味，深受集集人的喜愛。由於阿嬤年事已高，目前店內都交由年輕一輩在打理，店內賣的就是臭豆腐跟一碗10塊錢的豬血湯。 炸的酥脆的臭豆腐從油鍋撈出來之後，會先將油瀝乾再上桌。 香酥的口感，非常好吃，可見火侯控制的相當不錯，自行醃漬的泡菜給的也相當大方，幾乎蓋滿了整個臭豆腐，光是單吃這高麗菜，就讓人感到大滿足。 豬血湯也相當夠味，搭配的酸菜切的快跟豬血一樣大，鄉下人的豪邁，在這碗10塊錢一碗的湯裡表露無遺。 只要一個50元銅板，就能享受到平價的美味，下回您若是來到集集，不妨來跟阿嬤聊聊天，順便嚐嚐著流傳五十年的好味道。 店家資訊：阿嬤臭豆腐地址：南投縣 集集鎮 集民街7號 營業時間：15:00 ~ 19:00
在地的小吃，也是旅途中不能錯過的美味，
今天先來跟大家分享一下，開店將近50年歷史的阿嬤臭豆腐。
臭豆腐其實處處都有，但這家深耕集集的小店，
下午三點開始營業，就陸續來了不少在地的客人，
可見他的美味，深受集集人的喜愛。
由於阿嬤年事已高，目前店內都交由年輕一輩在打理，店內賣的就是臭豆腐跟一碗10塊錢的豬血湯。
炸的酥脆的臭豆腐從油鍋撈出來之後，會先將油瀝乾再上桌。
香酥的口感，非常好吃，可見火侯控制的相當不錯，自行醃漬的泡菜給的也相當大方，幾乎蓋滿了整個臭豆腐，
光是單吃這高麗菜，就讓人感到大滿足。
豬血湯也相當夠味，搭配的酸菜切的快跟豬血一樣大，
鄉下人的豪邁，在這碗10塊錢一碗的湯裡表露無遺。
只要一個50元銅板，就能享受到平價的美味，
下回您若是來到集集，不妨來跟阿嬤聊聊天，
順便嚐嚐著流傳五十年的好味道。
店家資訊：阿嬤臭豆腐地址：南投縣 集集鎮 集民街7號
營業時間：15:00 ~ 19:00
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