金都餐廳

Jin-Du Restaurant
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等級4
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2013-12-27 79 瀏覽
地址:南投縣埔里鎮信義路236號電話:049 299-5096金都紹興宴以紹興酒入菜聞名在餐廳的門口也有賣一些特產店內的環境還滿乾淨明亮的~給人的感覺還挺不錯因為菜色比較特別一點~所以上菜的時候~店員會在一邊講解第一道菜上的是冷盤刺蔥豆腐~上面舖滿了刺蔥再淋上一點醬油膏~配上豆腐涼拌豬腳是冷盤作法~肥肉部分口感Q彈少了熱食的那種油膩感時令的筊白筍~冰冰涼涼的吃起來鮮甜就很討喜~番茄加上點蜜汁酸酸甜甜的~也令人十分的開胃~這時百菇鍋就上桌了埔里這邊也盛產香菇因此鍋裏面就是各種菇類湯頭喝起來~也都是蔬菜的鮮甜加上有高麗菜跟番茄提味個人覺得相當的好喝~店家的招牌之一就是這個臘味飯了上面有臘腸跟山豬肉很特別的是下面的米飯吃起來很Q跟一般的白米飯不太一樣口感比較像糯米一點如果覺得吃飯有點單調可以再加一點豆干~辣椒~筍丁炒的配料這樣一起配著吃味道跟份量都很過癮~手工宣紙蔗香扣肉這也是店家有名的菜色之一打開用宣紙包覆的東坡肉就看到入味~閃閃發亮的東坡肉下面墊著筍乾吃到嘴裡還有點甘蔗的香氣入口即化的口感~讓人十分享受下面還有吸飽醬汁的麵線既吃飽~又吃巧~泡了紹興酒的蝦子每一個個頭都不小撥開之後送入口中
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地址:南投縣埔里鎮信義路236號
電話:049 299-5096
金都紹興宴以紹興酒入菜聞名
在餐廳的門口也有賣一些特產
店內的環境還滿乾淨明亮的~
給人的感覺還挺不錯
因為菜色比較特別一點~
所以上菜的時候~店員會在一邊講解
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第一道菜上的是冷盤
刺蔥豆腐~上面舖滿了刺蔥
再淋上一點醬油膏~配上豆腐涼拌
豬腳是冷盤作法~肥肉部分口感Q彈
少了熱食的那種油膩感
時令的筊白筍~冰冰涼涼的
吃起來鮮甜就很討喜~
番茄加上點蜜汁
酸酸甜甜的~也令人十分的開胃~
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這時百菇鍋就上桌了
埔里這邊也盛產香菇
因此鍋裏面就是各種菇類
湯頭喝起來~也都是蔬菜的鮮甜
加上有高麗菜跟番茄提味
個人覺得相當的好喝~
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店家的招牌之一
就是這個臘味飯了
上面有臘腸跟山豬肉
很特別的是
下面的米飯吃起來很Q
跟一般的白米飯不太一樣
口感比較像糯米一點
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如果覺得吃飯有點單調
可以再加一點豆干~辣椒~筍丁炒的配料
這樣一起配著吃
味道跟份量都很過癮~
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手工宣紙蔗香扣肉
這也是店家有名的菜色之一
打開用宣紙包覆的東坡肉
就看到入味~閃閃發亮的東坡肉
下面墊著筍乾
吃到嘴裡還有點甘蔗的香氣
入口即化的口感~讓人十分享受
下面還有吸飽醬汁的麵線
既吃飽~又吃巧~
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泡了紹興酒的蝦子
每一個個頭都不小
撥開之後送入口中
紹興酒入味的香氣
再加上蝦肉鮮甜Q彈的口感
可以說是酒不醉人人自醉
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蒸金鱒魚
魚肉吃起來沒有土味
保有新鮮魚肉的Q彈
個人也覺得還不錯~
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以牧草心為主角之一
另外再用點XO醬
炒上帶子~花枝等等~
牧草心涮嘴~
加上好吃的袋子跟花枝
不同層次的口感~
在嘴裡形成協奏曲~
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雞湯似乎是中菜少不了的菜色之一
裡面放有枸杞~人嵾等等
喝起來有淡淡的中藥味跟酒的香氣
雞肉吃起來也挺軟嫩的
喝起來可以說是相當的滋補~
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結尾就是一般的炒時蔬 XD
個人覺得金都的菜都有一定的水準
加上滿有特色的~可以一試
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2012-06-04
用餐方式
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