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2014-07-28
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有時候吃美食...真的需要一點幸運值運氣好的時候隨便買...隨便吃...都可以挖到寶運氣差的時候...明明一腳已踏入寶山...卻落得空手而回而這種很嚴重的閃失...就發生在阿貓身上 阿貓就住在彰師大附近...所以呢~~這一帶也算是我出沒的範疇某一天...繞到彰師大門口...看到一家店 對於喜歡異國小吃的我...毫不猶豫地就衝了進去買了一份OO巴巴絲(年代久不可考...已遺忘)但回家吃了之後.....這家店就被我打入冷宮長達一年幾乎快完全把它遺忘時...有可靠的美食情報指出這裡...藏了一個很驚人的秘密武器....涼麵!!!!!!!!!阿貓當時聽了差點暈倒...雲南美食跟涼麵...怎會搭上關係??? 而且又是被我放入黑名單的店家耶!!!好唄~~血液中的叛逆因子又再度沸騰不信邪的阿貓...一定要親自證實...這個情報的真實性又來到了這個小店 "觸目"的阿貓...終於看到了涼麵的品項因為怕又誤觸雷地...選擇了外帶至少不想讓老闆看到我可能臉部扭曲的表情回到家...戰鬥位置就定位!!!一打開蓋子...迎面飄來一陣辛香 哇嗚~~這涼麵賣相超正點鮮綠的小黃瓜紳士擁舞著橙紅的胡蘿蔔名媛視覺上就馬上
有時候吃美食...真的需要一點幸運值
運氣好的時候隨便買...隨便吃...都可以挖到寶
運氣差的時候...明明一腳已踏入寶山...卻落得空手而回
而這種很嚴重的閃失...就發生在阿貓身上
阿貓就住在彰師大附近...所以呢~~這一帶也算是我出沒的範疇
某一天...繞到彰師大門口...看到一家店
對於喜歡異國小吃的我...毫不猶豫地就衝了進去
買了一份OO巴巴絲(年代久不可考...已遺忘)
但回家吃了之後.....這家店就被我打入冷宮長達一年
幾乎快完全把它遺忘時...有可靠的美食情報指出
這裡...藏了一個很驚人的秘密武器
.
.
.
.
涼麵!!!!!!!!!
阿貓當時聽了差點暈倒...雲南美食跟涼麵...怎會搭上關係???
而且又是被我放入黑名單的店家耶!!!
好唄~~血液中的叛逆因子又再度沸騰
不信邪的阿貓...一定要親自證實...這個情報的真實性
又來到了這個小店
"觸目"的阿貓...終於看到了涼麵的品項
因為怕又誤觸雷地...選擇了外帶
至少不想讓老闆看到我可能臉部扭曲的表情回到家...戰鬥位置就定位!!!
一打開蓋子...迎面飄來一陣辛香
哇嗚~~這涼麵賣相超正點
鮮綠的小黃瓜紳士擁舞著橙紅的胡蘿蔔名媛
視覺上就馬上達到刺激食慾的效果
用筷子輕輕攪動一下...裡頭隱藏的豐富配料馬上奪碗而出
香濃的花生碎丁...以及白芝麻...正在碗中翻躍著
雖然還是可以看到芝麻醬的蹤影...但比例極少
雲南小吃的涼麵口味...不像一般市售的那種以厚濃芝麻醬做基底
而是吃起來清爽又酸酸甜甜的....好像戀愛的滋味!!
尤其在炎炎夏日來上這一碗...更顯通體舒暢(可惜阿貓選在這冷冷的寒冬才介紹它)
阿貓本以為是有用水果醋之類的佐料調製...但是並沒有
老闆娘只透漏...她用白醋加上一些秘密配方...熬煮出這個獨特的涼麵醬汁來
嘖!~~看來...是挖不太到這個美味的密碼
後來...跟老闆有反映過第一次消費的經驗
才發現...阿貓真的失之交臂點錯了東西
重口味的貓...點到了清淡的種類...當然不愛!
在老闆娘熱情的推薦下...我又嘗試了番茄巴巴絲
其實當時有點盛情難卻...因阿貓不喜歡番茄的酸味
但老闆娘打包票...所以我又豪賭一把囉~~
第一眼看到這碗巴巴絲...沒啥特別感覺
頂多就覺得肉臊看起來比較不一樣而已
把肉臊均勻打散
整個fu就來了!
抱著恐懼的心情...阿貓小小的嘗了一口湯
真的!!!!!!!..........一點都沒有我害怕的酸味
特製的肉臊...為簡單的湯底...帶來了甘美與鮮甜的滋味
更加襯托了口感Q彈的巴巴絲
還有還有.......
涼拌青木瓜絲...也是另一個人氣商品
新鮮的小番茄...香噴的蝦米...酥脆的花生...爽口的木瓜絲
讓人忍不住一口接一口享用
佛心來的老闆...體貼學生們口袋比較淺
推出的滷味...三種享受一次到位
價格真是直逼跳樓大拍賣..........20元
配上店家自己炒的辣椒油...香而不辣...更是讚!!
阿貓每次去一定要拎一包回家
好里家在~~...阿貓可能後來有廣結善緣
才讓我有幸...撿回這一家好店重回口袋名單
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