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2015-07-09
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這次的埔里手創美食賞櫻SPA之旅我個人還蠻喜歡的一間小店~烏牛欄手作巧克力花園，就在廣興紙寮對面，各大美食節目都有去介紹過它，小時候不好好唸書的我一直叫人家鳥牛欄，不是ㄋㄧㄠˇ是ㄨ唷！不過其實叫鳥牛欄也很聳動啊！是不是？外面的花花草草都是長的很壯碩威武的老闆自己種的，會取名為烏牛欄是因為這間已經有七、八十年歷史的小屋，曾經是祖父養牛的牛欄，利用老建築再整修之後，轉變成為一家外面很普羅旺斯裡面很地中海風的的巧克力花園，埔里彷彿變成手工巧克力鎮了，這幾年來開了好多家手工巧克力工房，也許是埔里的好山好水及各種食材可以讓巧克力變的更加美味 真是一個好好拍的地方，只要是女孩子走進來每一個人一定都會說好可愛唷！店裡每個角落放滿了各式各樣夢幻與可愛的元素，頗有雜貨風，很難想像這是一個大男孩布置出來的浪漫小屋，幾年前去關西旅遊的老闆羅先生，無意間看見許多台灣人開的個性小店，賣一些個性商品、餅乾、巧克力等等，覺得非常有興趣，因此經常來回日本，一次一待就是三個月，經過一年多的學習與籌備，決定回到埔里開店創業，賣起日系手工巧克力，怪了，我來回日本那麼多趟，怎麼都還沒開店，果然年輕人是很有衝勁的，我們老年人
這次的埔里手創美食賞櫻SPA之旅我個人還蠻喜歡的一間小店~烏牛欄手作巧克力花園，就在廣興紙寮對面，各大美食節目都有去介紹過它，小時候不好好唸書的我一直叫人家鳥牛欄，不是ㄋㄧㄠˇ是ㄨ唷！不過其實叫鳥牛欄也很聳動啊！是不是？
外面的花花草草都是長的很壯碩威武的老闆自己種的，會取名為烏牛欄是因為這間已經有七、八十年歷史的小屋，曾經是祖父養牛的牛欄，利用老建築再整修之後，轉變成為一家外面很普羅旺斯裡面很地中海風的的巧克力花園，埔里彷彿變成手工巧克力鎮了，這幾年來開了好多家手工巧克力工房，也許是埔里的好山好水及各種食材可以讓巧克力變的更加美味
真是一個好好拍的地方，只要是女孩子走進來每一個人一定都會說好可愛唷！
店裡每個角落放滿了各式各樣夢幻與可愛的元素，頗有雜貨風，很難想像這是一個大男孩布置出來的浪漫小屋，幾年前去關西旅遊的老闆羅先生，無意間看見許多台灣人開的個性小店，賣一些個性商品、餅乾、巧克力等等，覺得非常有興趣，因此經常來回日本，一次一待就是三個月，經過一年多的學習與籌備，決定回到埔里開店創業，賣起日系手工巧克力，怪了，我來回日本那麼多趟，怎麼都還沒開店，果然年輕人是很有衝勁的，我們老年人只會走馬看花，看完了就回家
每一顆巧克力都很有手作的感覺，看起來很樸實不花俏，店裡的巧克力口味超過四十種，比較受到歡迎的口味包括生巧克力、松露、百香果、山形玫瑰、覆盆子、香水檸檬等等，像玫瑰和百香果都算是埔里的特產
來的時候正逢快要到二月十四日的情人節，羅老闆忙著在怍情人節草莓巧克力禮盒，這個我會，我以前有做過
只是不曉得為什麼我做起來像陀大便？有天份跟沒天份的差別，我終於知道我進出日本那麼多次卻無法當巧克力店老闆的原因了(已哭)
鮮嫩欲滴的新鮮草莓裹上三種口味的巧克力醬，酸中帶甜，我喜歡這樣有水果又有巧克力的口感，上面粉紅囍字的巧克力可以用在婚禮小物上使用唷！這可是季節限定的口味
嚐了幾種口味的巧克力我最喜愛龍舌蘭跟鬼椒口味的，生巧克力純滑的風韻也很不錯，而且手工巧克力一顆才45元，真的不算是太貴
嚐著巧克力搭配酸溜溜的水果茶享受片刻的午茶時光，來到埔里玩不曉得要帶甚麼伴手禮回去時，也可以考慮買烏牛欄的手作巧克力當做伴手禮唷！
店裡的妹妹人都很可愛也很熱情，服務一級棒，有想嚐試的他們也都會大方的讓你試吃烏牛欄手作巧克力花園果然是年輕妹妹們會喜歡來的地方，是有哪個少女可以敵擋巧克力那迷人的魅力啊！
小介紹：「烏牛欄」，是當地的舊地名，而這間已經有七、八十年歷史的小屋，曾經是老闆祖父養牛的牛欄，因此老建築再利用，經過適當整修之後，轉變成為一家小巧、溫馨的巧克力花園。
老闆是29歲的羅維振，曾在地震中被活埋，最後循月光方向，一步步爬出生機；然而故鄉的傷痕很難撫癒，歷經10年低迷，讓他一心一意想把埔里推出去。他曾在日本見學調溫技巧，趁名店「18度C」帶動風潮，加入手作巧克力行列，用在地食材入餡，每個口味都有故事與感情，店名源自埔里舊地名，賣巧克力兼推觀光，創造話題與商機。經3年努力，小店闖出小小名氣，他也從門外漢磨成達人
烏牛欄手作巧克力花園
電話：049-2913101
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