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2016-04-28
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很難想像，在台灣唯一不靠海的地方竟然也有不輸海港邊的新鮮海產！深水步蚵學院海鮮碳烤，埔里在地人消夜的第一首選埔里的夜生活並不發達，我跟１５１這晚入住冠月精品旅館想說到市區逛逛吃個消夜，許多餐廳店家早早就打烊了繞了大半圈發現前方人聲鼎沸，海鮮燒烤！？ 離海百里遠，好吃嗎？如果不好吃應該不會有這麼多人吧？ 店家看我們車子停在門口觀望，馬上跑出來跟我們熱情打招呼還還幫我們在旁邊＂喬＂了一個停車位^^亦步亦趨的走進店內，生意超好，前面的桌位全部客滿！ 店裡瀰漫著一股濃濃的燒烤香氣，半開放式的廚房內不斷的傳出大火快炒滋滋作響的聲音櫃台前擺了個海鮮冰櫃，趨前一看，哇！全部都是新鮮的手釣魚獲！ 價格更是讓人跌破眼鏡！光看到紅條石斑只要３５０元就下巴都快掉下來了還記得之前在桃園海產店點過，我記得一尾都要價６～７００，這裡硬是打對折！ 安康魚也有！老闆真是太厲害了，連這種深海魚都能弄來！ 視線往下一飄，嚇！更不簡單的在下面，活波士頓龍蝦，紅蟳，泰國蝦都有紅蟳一隻１１０兩隻２００！而且還活的！這裡明明是南投，賣的竟然比港口邊還便宜 隨著服務生帶位，坐下來看看菜單有什麼好吃的吧品項相當豐富，連溫體牛肉火鍋都
深水步蚵學院海鮮碳烤，埔里在地人消夜的第一首選
埔里的夜生活並不發達，我跟１５１這晚入住冠月精品旅館
想說到市區逛逛吃個消夜，許多餐廳店家早早就打烊了
繞了大半圈發現前方人聲鼎沸，海鮮燒烤！？
離海百里遠，好吃嗎？如果不好吃應該不會有這麼多人吧？
店家看我們車子停在門口觀望，馬上跑出來跟我們熱情打招呼
還還幫我們在旁邊＂喬＂了一個停車位^^
亦步亦趨的走進店內，生意超好，前面的桌位全部客滿！
店裡瀰漫著一股濃濃的燒烤香氣，半開放式的廚房內不斷的傳出大火快炒滋滋作響的聲音
櫃台前擺了個海鮮冰櫃，趨前一看，哇！全部都是新鮮的手釣魚獲！
價格更是讓人跌破眼鏡！光看到紅條石斑只要３５０元就下巴都快掉下來了
還記得之前在桃園海產店點過，我記得一尾都要價６～７００，這裡硬是打對折！
安康魚也有！老闆真是太厲害了，連這種深海魚都能弄來！
視線往下一飄，嚇！更不簡單的在下面，活波士頓龍蝦，紅蟳，泰國蝦都有
紅蟳一隻１１０兩隻２００！而且還活的！這裡明明是南投，賣的竟然比港口邊還便宜
隨著服務生帶位，坐下來看看菜單有什麼好吃的吧
品項相當豐富，連溫體牛肉火鍋都有，看看快炒燒烤類，幾乎都是百元上下
呃！這樣有賺嗎？光海鮮運送到埔里就不知要花上多少運費呢
只有我跟１５１兩個人也不太好點菜，從小量的海鮮燒烤下手
因為海鮮都是現點現烤，加上客人很多，所以要稍稍等候一下子
先來盤炒麵墊墊肚子吧
看起來白白的感覺好像沒什麼味道，入口完全跟看到的是另一回事
台式炒面入口是濃濃的蒜香，醬油的香味也很充分的炒在麵條之中
一般油麵加減都有一點鹼味，而這炒麵用的細油麵沒有一點鹼水味，利害！
烤東石鮮蚵（１００元）
說真的，跟１５１吃過不少像這樣的烤鮮蚵，這裡份量算是最足的！
這樣一盤大概１０來顆，平均一顆都不到１０元
半開口的蚵殼不斷冒出陣陣熱氣，現烤的就是棒！
深水步的鮮蚵看起來個頭真的不大，但入口無論口感滋味都很讚
東石鮮蚵雖然個頭較小，但口感比起其它地方的蚵更加有彈性更紮實
鹽烤泰國蝦，愛吃蝦的我們不囉嗦，直接點一斤！
因為是秤重的，所以蝦子的隻數跟大小應該不大一樣
烤功確實了得，紅通通的蝦殼上一點都沒有黑焦的地方
經過炭火燒烤過的泰國蝦，不斷的傳出濃濃的香氣，也顧不得燙手，立馬剝殼品嚐
新鮮的泰國蝦，經過炭火烘烤，香氣實在逼人！
使用的都是帶螯公蝦，剝開大頭瞬間，蝦膏像是止不住噴發岩漿就這這樣噴了出來
要分辨是不是冷凍蝦殼最準，如果是冷凍的蝦殼一定軟軟的，吃起來也沒什麼彈性
盡情吸允完頭裡鮮美的蝦膏，剝開硬殼，加上鹽烤充滿Ｑ嫩彈性的蝦肉，超好吃！
吃到這，整個胃口大開，只吃蝦似乎不太過癮
趁１５１大啖泰國蝦的同時，我偷偷摸摸的跑去前頭偷點了一隻燒烤鮮魚
野生手釣黑鯛，一隻３５０元，不點我怕我晚上會遺憾到睡不著
尺寸大概兩個巴掌這麼大，大就算了，肉身更是厚的不像話！
經過燒烤後的魚肉都快衝破魚皮爆出來了
新鮮是不需要什麼調味就很好吃，只用淡淡的鹽烤
筷子接觸魚肉的瞬間就能明顯感受到魚肉的彈性
黑鯛如果有接觸的釣友一定知道，上勾強大的拉力及活動力是多令釣魚人著迷
入口的感覺也跟釣上黑鯛的感覺一樣，魚肉是這樣的結實充滿彈性
紮實魚肉可不是乾硬喔，剝開魚肉明顯看到點點閃亮的魚湯就這樣延著切口流了出來
魚皮薄，經過燒烤變的爽脆，像是薄脆的餅乾一樣，魚先帶點微微的鹽鹹，讚！
沒什麼魚刺，喜歡吃魚的朋友必點，畢竟這樣的魚可遇不可求，好在沒錯過牠，睡得著了！
吃過一回，總算是明瞭為什麼在地埔里人都超愛來這裡喝兩杯聚餐
最重要的是海鮮的新鮮度，每日老板都會來回東石漁港採購最新鮮的魚獲
完全不計運輸成本，以便宜大碗的價格來吸引饕客們前來
下回來埔里，一定要來試試這里的海鮮炭烤，一定讓您允指回味呢！
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