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原從網路團購起家,現回鄉埔里經營實體店鋪門市不但融入現代人愛拍照的風格現場更是直接可以買得到甜點甜點融入當地食材特色,除了最有名的檸檬塔外也使用大坪頂百香果,製作百香果塔,種類甚多母親節更是推出與紅心芭樂結合的檸檬乳酪塔芭樂香甜中帶出檸檬的清香,酸甜中和,一口接一口不管網路或南投埔里都買得到,推薦給大家瀾島de GRATO 埔里創始店介紹品牌於2021年發跡,因為老闆本身很愛檸檬塔故嚐遍各間甜點店的檸檬塔,又因過去是餐飲相關科系所以捲起袖子來,開始研發屬於自己的檸檬塔剛開始從網路團購開始,沒想到以檸檬塔開始出名相繼再度研發不同口味的塔類瀾島正是以『閩南語』的南投發音而命名品牌也正是老闆從網路起家到回鄉創業的歷程希望在南投這地方遍地開花,繼續綻放瀾島de GRATO 菜單實體門市假日現場較多蛋糕和甜點可以選擇塔類的保存方式,門市會提供冰寶維持溫度但平常還是要用冷凍方式保存,最佳賞味期限為14天冰過冷凍後,可以常溫回溫10~15分鐘,皆有不同風味現場的菜單在這,如果是平日來的話,建議提早預約喔瀾島de GRATO 埔里創始店環境在埔里創實體店面,也不忘迎合現代人以拍照為視覺的趨勢所以在門市
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原從網路團購起家,現回鄉埔里經營實體店鋪

門市不但融入現代人愛拍照的風格

現場更是直接可以買得到甜點

甜點融入當地食材特色,除了最有名的檸檬塔外

也使用大坪頂百香果,製作百香果塔,種類甚多

母親節更是推出與紅心芭樂結合的檸檬乳酪塔

芭樂香甜中帶出檸檬的清香,酸甜中和,一口接一口

不管網路或南投埔里都買得到,推薦給大家
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瀾島de GRATO 埔里創始店介紹
品牌於2021年發跡,因為老闆本身很愛檸檬塔

故嚐遍各間甜點店的檸檬塔,又因過去是餐飲相關科系

所以捲起袖子來,開始研發屬於自己的檸檬塔

剛開始從網路團購開始,沒想到以檸檬塔開始出名

相繼再度研發不同口味的塔類
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瀾島正是以『閩南語』的南投發音而命名品牌

也正是老闆從網路起家到回鄉創業的歷程

希望在南投這地方遍地開花,繼續綻放
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瀾島de GRATO 菜單
實體門市假日現場較多蛋糕和甜點可以選擇

塔類的保存方式,門市會提供冰寶維持溫度

但平常還是要用冷凍方式保存,最佳賞味期限為14天

冰過冷凍後,可以常溫回溫10~15分鐘,皆有不同風味

現場的菜單在這,如果是平日來的話,建議提早預約喔
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瀾島de GRATO 埔里創始店環境
在埔里創實體店面,也不忘迎合現代人以拍照為視覺的趨勢

所以在門市上融入網美好拍的精神

就像是一入門口的莫蘭迪綠的風格加上植栽的搭配,就很好拍
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瀾島de GRATO禮盒
除了現場的甜點以外,也研發了可以常溫保存的商品禮盒

自行研發的蛋捲和蝴蝶酥,很適合當作伴手禮

特別是蛋捲或蝴蝶酥都是設計成一口酥的概念,比較方便吃
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瀾島de GRATO 甜點介紹

【紅心芭樂檸檬生乳酪蛋糕:220元(單片)】
有著粉紅色和白色漸層的乳酪蛋糕

上層粉色則是採用台灣小農新鮮紅心芭樂,打成果泥後

製作了上層的餡料,帶著甜味且香味十足的芭樂香氣

搭配下方的檸檬生乳酪,形成了酸甜中和

每一口吃下來,先有芭樂的甜味隨後帶出檸檬的香氣

吃下來並不膩口,滿有特色的
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【檸檬白葡萄千層:170元】
選用日本及美國進口無籽白葡萄,巧妙與檸檬奶霜搭配

白葡萄的果肉脆感中又有檸檬的清香

千層中的內餡滑順了口感,吃起來清爽無負擔
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【經典檸檬塔:90元】
此檸檬塔算是瀾島創立品牌的經典之作,也是創下網路訂單佳作

檸檬是使用在地果農,可以看到表面上還有檸檬皮增加香氣

內餡檸檬奶霜帶著清爽的口感,下方塔皮猶如餅乾般酥脆
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【百香果塔:90元】
使用埔里本身很出名的大坪頂百香果

萃取出原汁,搭配法國進口奶油,帶出百香果本身濃郁的香氣

獨有的酸甜滋味,相信女孩們除了檸檬外也有另一個選擇
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【苦甜巧克力塔:110元】
嚴選進口優質比利時100%調溫黑巧克力與法芙娜可可粉完美搭配

口味上會比較偏向大人風味的苦甜,巧克力是有層次感

把口感提升至有質感有深度的風味
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瀾島de GRATO 評價
在南投埔里路邊上,這一間回鄉創業青年的甜點店

蛋糕甜點上用盡在地小農的食材

把深愛這片土地的用心,注入在甜點上表現在大眾面前

例如使用大坪頂的百香果、紅心芭樂等等

也成為南投最新伴手禮的選擇,不僅可以到門市購買

也可以在網路上選購,很方便,推薦給大家
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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