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2016-01-05
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跟著清境觀光巴士來到了清境旅遊的第一站：霧社‧德羅杜夫田園菜館品嘗道地的賽德克族的原住民風味餐，一邊品嘗餐點一邊欣賞周邊的美麗山景 我們首先從台中高鐵站出發，出發的前一晚清境觀光巴士的人員會打電話跟大家確認時間隔天到搭車的地方，也會再次的撥打電話跟大家做確認有不少大陸人來台灣旅遊成坐清境觀光巴士，一起到清境南投那一帶旅遊 清境觀光巴士的搭車出發時間是比較晚一些的，方便遠地而來或是想要多休息一點的人也因為時間已經是快中午的時後，路上並不會太塞車很快的就抵達清境那一帶，中間有時會因為巴士接駁路線的不同要換車▲ 德羅杜夫田園菜館▲ 菜單資訊位於霧社仁愛國中前方的「德羅杜夫田園菜館」，提供多樣化的菜色選擇有賽德客族的傳統美食，例如馬告(台灣黑胡椒)、山當歸等原味料理而且每道菜的菜名還很特別呢!! 例如"愛情釀的酒"、"我們回不去了的當歸煎蛋"、"獵人一定要的燒肉"..等等一邊享用美食，一邊感受到山地同胞的熱情，在餐廳的旁邊便可以一覽山景的美麗 距離清境農場只有10幾分鐘的車程，蠻推薦大家可以來這裡用餐唷!! 首先上桌的時候店員會端上一壺高山茶，讓遠道而來的客人可以消消暑解解渴 桌上有QR c
跟著清境觀光巴士來到了清境旅遊的第一站：霧社‧德羅杜夫田園菜館品嘗道地的賽德克族的原住民風味餐，一邊品嘗餐點一邊欣賞周邊的美麗山景
我們首先從台中高鐵站出發，出發的前一晚清境觀光巴士的人員會打電話跟大家確認時間
隔天到搭車的地方，也會再次的撥打電話跟大家做確認
有不少大陸人來台灣旅遊成坐清境觀光巴士，一起到清境南投那一帶旅遊 清境觀光巴士的搭車出發時間是比較晚一些的，方便遠地而來或是想要多休息一點的人也因為時間已經是快中午的時後，路上並不會太塞車
很快的就抵達清境那一帶，中間有時會因為巴士接駁路線的不同要換車
▲ 德羅杜夫田園菜館
▲ 菜單資訊位於霧社仁愛國中前方的「德羅杜夫田園菜館」，提供多樣化的菜色選擇
有賽德客族的傳統美食，例如馬告(台灣黑胡椒)、山當歸等原味料理
而且每道菜的菜名還很特別呢!!
例如"愛情釀的酒"、"我們回不去了的當歸煎蛋"、"獵人一定要的燒肉"..等等
一邊享用美食，一邊感受到山地同胞的熱情，在餐廳的旁邊便可以一覽山景的美麗 距離清境農場只有10幾分鐘的車程，蠻推薦大家可以來這裡用餐唷!!
首先上桌的時候店員會端上一壺高山茶，讓遠道而來的客人可以消消暑解解渴
桌上有QR code可以掃描唷!!
香Q的米飯用桶子裝上桌，米飯粒粒分明，是比較硬一點的口感
▲ 石板雙拼(香腸、燒肉)
店員非常推薦的"勇士馬告香腸"和"獵人燒肉巴萊"！吃起來的口味很不一樣~馬告是南投這裡原住民同胞的山胡椒香料，有著很獨特的香味，味道比較不會辣和重
這可是平地吃不到的美味呢！
燒肉的部分是Q彈的山豬肉，肥的和瘦的地方蠻平均的
吃起來不會很油膩，口感很有彈性，配上底下的生高麗菜一起吃清爽有嚼勁!!
▲ 窯烤圖騰雞
來到山上當然要吃吃看當地的窯烤土雞!!南投這一帶有很多風味餐廳都有賣這類的烤雞
這隻雞的大小還蠻大的，都快要跟人的頭一樣大了哈哈!!
接下來就是比較殘忍的分屍畫面.... 請叫我扒雞高手哈哈哈!!
將將!! 完成了~ 德羅杜夫的烤雞肉質比較扎實一些，外皮顏色比較沒有這麼深
本身是沒有太多的湯汁和味道的，主要是吃土雞他原本的鮮味
目的是希望可以讓大家重拾食物原味的記憶，並尊重食物本身的美好
你也可以沾些許的胡椒來吃，或是配上高麗菜一起吃清爽的口感
這裡幾乎每道菜都會有加入生高麗菜
▲ 高麗菜因為是在山上用的高麗菜當然也就是高山的高麗菜
吃起來比較清脆鮮甜，些許的調味就可以吃到蔬菜原本的甜
▲ 愛情釀的酒滑蛋吃下一口便可以感受到他奇妙的滋味，有種微醺的酒味
原來裡頭除了山當歸、枸杞等養生的食材，還加入了原住民最愛的小米酒呢!!
獨特的中藥材香味和些許的酒味，吃起來甜甜香香的很滑順我喜歡那酒味，讓這道平凡的煎蛋變的一點也不簡單!!
已經是下午1點了，餐廳用餐的人數不多，意外的享受悠閒的用餐時間想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog
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