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招牌菜
在鹿港如果說到粉粿冰，八成多半都會推這家鹿港發記粉粿冰，我個人粉粿冰也是唯一推薦鹿港發記沒有之一，鹿港發記粉粿冰算是在地老店了，我們從小吃到大，但一直沒特別來寫來介紹，之前為了寫鹿港美食懶人包，要寫到鹿港美食，鹿港發記粉粿冰就必須放進文章之內！鹿港發記粉粿冰就在鹿港公有第一市場內，早上八點就開始營業囉，很多婆婆媽媽都是市場採買完坐下嘅吃碗冰冰涼涼的粉粿冰，再順便外帶袋裝的回家給小孩吃，除了粉粿之外還有粉條、鳳梨冰、愛玉、米苔目可以選擇，也可以綜合35元鹿港美食/老字號粉粿冰每次來鹿港發記粉粿冰就很喜歡看員工切粉粿，黃色的軟ＱＱ粉粿在那抖呀抖的，感覺就是療癒，除了現場吃冰外，也有像這樣的袋裝的，袋裝有附糖水回家可以沾著吃很不錯基本上來就直接點綜合的可以選三種料，一般常點就是粉粿、愛玉、米苔目，但米苔目不知道為什麼我每次來都賣完了，對了，如果你愛吃鳳梨，一定要加鳳梨，鳳梨是自己做的，就是酸甜古早味那種，而且放料也不小氣，一大杓直接倒，有夠讚任選三種料35元，個人是覺得這裡的糖水比較清淡不甜，所以我都會點三種料其中一點會點鳳梨，帶有酸酸甜甜的風味，伴著清冰吃也很讚鹿港發記粉粿冰真的是目前吃過粉粿不是第一也有第二的好吃，切的夠大塊冰涼有爽感，粉粿Q彈滑順 超好入口，而且沒有鹼味，就是古早味那種軟Ｑ粉粿，百吃不膩呢！想吃鹿港發記粉粿冰比較麻煩的是，他沒有固定的公休日，感覺都是隨機公休，所以如果是外地來的朋友，如果運氣不好就撲空了，但來了好幾次假日幾乎都有開，我想假日來吃應該比較穩喔！
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在鹿港熱賣已經超過50年的發記粉粿冰，是外地人去鹿港玩必吃的美食之一，位置就在第一市場廣場內，除了招牌粉粿冰，也有賣其他傳統冰品，鳳梨冰我還蠻有興趣的，不知和豐原廟東金樹冰果室的相比如何，下次可以試試雖然人潮眾多座位常要等，但翻桌率蠻快的，記得一定要先找好座位再點單，不然剉冰很快就融了，我們點了兩碗招牌粉粿冰，剉冰是先剉好一堆等客人點單時再用手挖取一坨擺在料上，別擔心，老闆有戴塑膠手套。粉粿吃起來很Q，不會有粉粉的感覺，糖水甜度適中，在炎熱的夏天裡來上一碗馬上解暑。
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