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食記 (1)
話說這從日本發跡的「生吐司」,近來可是各大網站、網美網紅爭相介紹的美食,在網路跟媒體及口耳相傳的推波助瀾之下,很快就紅遍大街小巷,這使得向來不愛追新店的我這次不追不行了,因為今年最夯的美食「生吐司」彰化總算也吃的到了。這家“鳥月生吐司專門店(日本生トースト専門店)“就位在集合了美食、親子、休閒跟文化的“溪湖糖廠”這然而,在糖廠後方不遠處有這麼一個日式建築,此處原是日據時代招待高官顯要的住宿或宴會場所,在開放委外經營後,陸續被老樹糖屋及月亮奇司進駐營業,雖說這兩家皆已歇業,但其日式木造建築,還有寬闊的庭園仍不失為一大特色,因此鳥月生吐司專門店選擇在此營業可說是相得益彰。來到店裡,寬敞的空間還有那撲鼻而來的麵包香,味蕾已被挑動,讓人等不急想品嚐生吐司的美味了~瞧這店裡人聲鼎沸的樣子,這生吐司的魅力果然令人驚嘆!店內目前只有提供生吐司.茶.果汁.咖啡跟輕食套餐,後續若有新增菜單再來補上。不得不說,這櫃台前切好一大塊一大塊的試吃還真是大方,不僅完全不怕您吃,而且主打的三種生吐司口味的都可以品嚐到,實在太過癮啦~或許有人會想問什麼是生吐司?答案其實很簡單,「生」是指吐司的成份天然、不加任何化學成份的東西,是直接單吃就很美味的意思。而且既然生吐司是源自日本,那使用的原料自然也以日本的原料為主,所以製作這生吐司,老闆真的要下重本!麵糰需經過16小時的低溫發酵後才能拿來手工製作,過程費時又費工,但美味的吐司就是如此而來,所以即便生吐司比起一般吐司要貴上許多,仍然讓人趨之若鶩。生吐司(原味):160元生吐司(抹茶紅豆):220元生吐司(巧克力):200元那就先從原味下手吧!這綿軟輕柔的吐司觸感真的沒話說,輕輕撕開的瞬間,白晰Q嫩的麵體映入眼簾,實在超級迷人。沒有任何添加香料佐料,吃在嘴裡卻是會讓人頻頻點頭的好滋味,這吐司真的厲害!巧克力生吐司我女兒最是期待了,這一撕開裡頭竟還有顆粒狀的巧克力,實在太驚喜了。同樣是保濕柔軟的生吐司與醇香不膩口與巧克力結合,這bittersweet的風味更令人驚豔,包準每一口都吃的很滿足,尤其是巧克力控,這款生吐司絕對不能錯過!至於這撕開後裡頭呈現鮮綠色的抹茶生吐司,這滋味我想那是更不用多說了。而且裡頭的紅豆餡不少,紅豆的甜與抹茶的香搭配,再加上生吐司綿密細緻的口感,不但多了美味也多了層次!手沖咖啡(90元).百香檸檬(80元).抹茶拿鐵(100元)有了好吃的生吐司,當然少不了要有好喝的!手沖咖啡微苦回甘,新鮮現榨的百香檸檬,酸甜好滋味,抹茶拿鐵濃郁順口,飲料的水準同樣有看頭!紐奧良雞腿肉生吐司套餐:280元此外,生吐司除了單賣,也有搭配成輕食套餐的選擇!目前店家提供的生吐司套餐有三種,配餐上都差不多,以不同的主食來做區隔,並附有濃湯.醬汁小卷.紐奧良雞腿肉.生吐司沙拉拼盤還有一杯飲料,這樣的餐點組合不論是當早午餐或是下午茶都非常適合。手打豬漢堡肉生吐司套餐:280元最後特別提一下這店家手作的漢堡肉,口感跟調味都很不錯,可說是店裡的隱藏版美食,同樣推薦到店必吃。飽餐一頓後,我們在餐廳跟庭園稍做休息,然後再帶了一個生吐司回家,據說烤過後熱熱的吃,或是抹上果醬吃,滋味更是一流,各位看倌們來訪鳥月生吐司專門店記得也買回家試試看!所以說,現在來糖廠不只是買冰跟坐小火車而已,不但有特色美食可以選購嚐鮮,甚至是外帶送禮也相當體面,尤其這超人氣的生吐司及輕食料理,真的讓人一試成主顧,下次再到溪湖糖廠肯定要再來坐坐。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)