2
0
0
電話號碼
048884223
營業時間
今日營業
07:00 - 19:00
星期一至日
07:00 - 19:00
*不定期公休
付款方式
現金
食記 (2)
小柔從小吃到大的彰化北斗「正老店阿美香菇高麗菜飯」,就位在北斗奠安宮媽祖廟對面,外觀看來歷經風霜,賣的卻是讓人難忘懷的簡單美味小吃!對面也是一家高麗菜飯 -老字號德高麗菜飯,二家店各有擁護者,有陣子小柔也蠻喜歡吃的,兩家味道差不多,不過整體來說老字號德口味較清爽,正老店口味較古早味,都可以嚐嚐看唷!店面並不大,到了用餐時間,會有大量人潮湧入,瞬間坐滿,如果不想等待的話,可以盡量避開尖峰時間哦~牆上張貼著菜單,可口頭點菜,亦可畫菜單點餐。高麗菜飯(必吃)這簡單的古早味,只有北斗才吃得到,小柔遊玩了台灣各地,幾乎沒有在賣這味!雖說小小一碗,但滿滿的,份量十足。煮得軟爛香甜的高麗菜鋪滿飯上,再配上一大片豬皮,豬皮細滑充滿光澤感,處理得非常乾淨,調理入味,口感軟嫩肥腴,入口即化的美味,讓小柔念念不忘啊~~每次回家都必來這邊吃上一碗,解解饞。苦瓜排骨湯這攤的湯都是用"蒸煮"方式烹調,喝來多了份清爽感,三至四塊厚片苦瓜,排骨至少有三塊,清澈的淺褐色高湯,很解膩。香菇芋頭排骨湯兩塊芋頭、三塊排骨、數朵切半香菇,給料很實在。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
南斗六星、北斗七星,雲林斗六與彰化北斗一南一北,早年的舊濁水溪河道使北斗成為當時的商業重鎮。提到北斗除了想到神拳(你已經死了),最知名的還是肉圓以及特色小吃的高麗菜飯,高麗菜飯聽起來沒什麼,不過北斗的做法吃法和常見或是以豬油拌炒米粒,並加以蒸熟的高麗菜飯方式不同,兩者間的口味差異就很大了。附近有聽過比較有名的阿麗菜飯似乎有阿琴姐、奠安宮旁的阿美和德記,這天阿琴姐沒開店,所以來到阿美,內用外帶很忙碌,店內有冷氣吹。北斗派的高麗菜飯看起來是相當的樸實,白飯上頭鋪了炒高麗菜和幾塊豬皮滷,早期農業社會簡單填飽肚子的食物,雖然平凡~實際上味道卻很好。高麗菜炒過浸泡在出水後的甘甜汁液裡,柔軟中還帶有口感而不是完全軟糊,和香菇肉絲一同炒過的味道真的香,連浸泡在裡頭吸滿湯汁的爆皮都好吃。另外澆上的滷汁和少許肉燥口味不重,這樣子就是剛剛好的鹹甜,很開胃,整碗裡看不到什麼肉,所以幾塊滷豬皮就增添了些許滑潤油度,豬皮咬進嘴裡三兩下就化開,雖然沒刮去皮下油脂,但是一點都不肥膩。另一碗肉羹米粉印象中也不錯,只有米粉本身除外,口感太卡~發現桌上有一罐豆豉小魚炒辣椒炸屑,亂加進羹湯,或是一匙放在高麗菜飯旁配著吃都很對味,讓我想起鹿港龍山魷魚肉羹的紅糟炸屑。喝個湯,豆豉小魚風味的苦瓜排骨,還有放了薑塊的酸菜豬腸,都還ok~這一餐感覺不錯,喜歡高麗菜飯,下一次來北斗再吃。正老店阿美高麗菜飯地址:彰化縣北斗鎮斗苑路一段121號 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)