阿本爌肉飯

營業中

休息中

傍晚時間才吃了A古，還覺得不夠滿足，順路來到三年多前對彰化爌肉飯第一次的驚艷回憶，成功路的夜市爌肉飯，雖然店還開著，但心中早就有了心理準備，果然~才在門口探望著，老闆就不好意思的說只剩肉燥飯了，也是，都六點左右了。 阿本是近期才放進口袋裡的店，騎著ubike從下午到傍晚吃了幾攤，催眠自己也有在運動(咦?)，那就到阿本再吃一碗做為今日的結尾吧！店面整體感覺蠻有歷史，攤子上有不少小菜，桌椅則擺在騎樓，由於肚子空位已經不多，只點了餛飩湯和爌肉飯，特地交代老闆要肥一點，挑了一塊十分豐厚的皮脂，不敢吃肥肉的人，看了肯定敬謝不敏，但我必須要說，彰化有些厲害的老店就是可以把肥肉轉化為濃郁而不膩。這碗的肥肉雖尚未到毫不油膩的程度(殘留的油質感有點類似阿正)，但是一切即分、入口易化，那是不需多說的。不曉得是否加了紅麴(想起台中的東興市魯肉義)，特別在於偏紅的顏色，而口味方面鹹甜味較重，甜味更多一點，算是目前吃過的彰化爌肉飯中，比較獨樹一格，這滷汁澆進飯裡，再配上一口肥皮，真是下飯。餛飩口感也不差，偏油夠味的湯，頗有古早味~

個人主觀評比如下，僅供參考：爌肉★★★★★★☆☆☆☆白飯★★★★☆☆☆☆☆☆例湯★★★★★★★☆☆☆配菜★★★★★☆☆☆☆☆彰化市的中山路是是彰化的主要幹道，也是貫通東西南北的一條路。這一條中山路上有彰化有名的南瑤宮，還有縣政府。也相對的在這條路上往來奔波的人多，因此有些給來往的客人提供餐點的小店與餐廳。比較常聽人說的就是奇美公路飯店跟阿章爌肉飯，但如果你在中山路上走一遭，會發現上面的店家比你想像的多很多。每次夜晚的時候走在中山路上時，就會想到南北朝詩人謝朓寫的「京路夜發。」詩中有一段說到：「擾擾整夜裝，肅肅戒徂兩。曉星正寥落，晨光復泱漭。」或許這或多或少代表了在中山路上趕車的那些朋友，心中多少懷抱著的那些心情吧。而阿本爌肉飯，就這樣默默的在中山路旁，亮著不是很明亮的招牌，準備好新鮮的湯料跟爌肉，等著來上門的遊子旅人們。 這一家的食記很少人寫，網路上查到的不多，但其實客人不少，大多來的都熟門熟路，知道要點些什麼。然而下次就是最後一家了，還有很多爌肉飯可以跟大家介紹，我會繼續努力的。阿本爌肉飯位於縣政府的轉腳旁，不仔細看還看不到，店門口有一個小小微微發光的看板亮著。而經過的時候仔細看，會