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電話號碼
047772754
開飯介紹
阿振肉包強調食材本身的新鮮,現蒸,現作,現賣成為阿振肉包的一大特色,擁有柔軟,細膩,香Q的獨特風味。店裡的師傅們,以矯捷的身手馬不停蹄地桿著包子皮,有的捏製包子或製作各式不同口味的饅頭和蛋糕,就為了讓遠道而來的顧客或街坊鄰居們能嚐到最新鮮美味的產品,也正因為如此,才廣受舊雨新知都不惜遠道而來排隊等候。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
09:00 - 19:00
星期一至日
09:00 - 19:00
付款方式
現金
招牌菜
原味肉包 綜合肉包
食記 (5)
等級1 2019-07-14
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彰化鹿港鎮有兩間比較出名的肉包店,我在坐車去鹿港時,亦有台灣人也跟我問路:「阿振肉包怎麼去」。看見連本地人都會去的肉包店,所以也吸引到我去品嚐一下。店內的選擇頗多,有方便現吃的熱包子,也有方便外帶的冷藏包子,相關顧及不同顧客的需要。而我今次是食原味肉包。包中的內涵是豬肉,當我吃一口包子時,肉包內的肉餡充滿了美味的肉汁,是我從未有在香港食過這麼好吃肉包。肉包的外皮厚薄適中,如果用來當一個下午茶也算是一個不錯的選擇 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
離開了彰化市,從大學時期開始來鹿港散策,迄今應接近10次有吧?轉眼就十三四年過去,以往到這裡想吃的經常是那些記憶中的,第一市場旁都還未吃過一輪,近年偶爾難得來一趟,多了ubike是更加便利,但吃的仍以回味為主,總覺得少了點新意~ 當年(大學時)剛出爐美味的阿振肉包,會讓我10顆整盒子捧在手上先嗑2顆,當時彰化人的女友在旁都快翻白眼了,現在阿振店面變了、客人也更多了,仍和當年同樣打著日本人拜師學藝的招牌,晚來買不到蔥花捲,只剩招牌肉包,或許時空背景的變遷影響很大,是作工餡料的改變抑或是我的口味喜好變了?都不是那麼重要,確定的是已沒有當初的美味感,肥且甜、風味不突出的肉餡,將來難再光顧了,還是老龍師得我心。 繼續閱讀
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說道鹿港的必吃美食或是必買的伴手禮就是包子莫屬要出發前遇到一位熟識的阿姨聽到我要去鹿港玩,馬上跟我說要記得吃肉包並叮囑著鹿港有好多肉包,只有一間好吃我回問是"阿振肉包"嗎?阿姨馬上回"對對對"當下更確立我的選擇是對的咧!位於鹿港中山路上的阿振肉包並非在鹿港最熱鬧的老街上明顯的大紅招牌不斷吸引前仆後繼的人潮要來到阿振肉包的沿路上有幾間包子店都沒有這麼多人排隊湊近看可真是把我嚇到,一度猶豫要不要排下去!!!!最終排了有一個小時之久才買到阿振包子的價格相當實惠介於15~20元之間排隊的當下早已經想好要買的口味和數量不過一轉眼間翡翠肉包(韭菜豬肉餡)已經完售,排到我時只剩下原味肉包!!!!此外也相當推薦選用紅心地瓜的地瓜包、100%台灣芋頭的芋泥包約下午三點多許多品項以貼上售完的字樣,實在可惜!難怪這種排隊銷售一空的熱潮吸引美國、日本媒體都前來報導甚至有日本學徒來台拜師學藝到日本開店不過,奇特的是這包子店飄著書香氣阿振肉包標語寫著『買肉包長智慧,買五盒分享好書一本』老闆說:大家來阿振買包子當伴手禮,我也送上好書作為我的伴手禮展現鹿港濃厚的人情味和樂於分享的美德阿振肉包實佔兩間店面打通,一方作為櫃台,另一方則以整片玻璃落地窗作為包餡區讓製成更加透明化,顧客吃起來更相對安心眼看工作人員的手包不停還是難以消化龐大的排隊人潮原味肉包(10入/盒)   $200純手工製成的肉包白胖胖的,朋友建議當下吃風味最佳若沒有當下立刻享用,回到車上最好把盒蓋打開讓水氣散出以免外皮悶濕影響口感冷凍後的包子電鍋加熱享用風味不減,建議蒸約15分鐘即可,時間太久會使表皮過乾熱騰騰的包子撥開立刻流出肉湯,以豬後腿肉調製的肉餡扎實令我驚訝之處在於醃製的香氣令我想起最愛的外省香腸並非加入五香粉調和的肉餡此外肥瘦比例拿捏得宜,不時還吃到大塊香菇丁,好吃的要緊!芋泥包(10入/盒)   $200芋泥包的外皮蓋上了紅點作為標記區分,是阿振肉包新推出的品項之一百分百純手工自製芋泥餡料果真沒讓我失望,反而氣自己當下買太少天然的原始芋頭色澤迷人,是色素添加物無法調和出來的芋泥包也追求養生,不過甜講求原始芋頭香氣重口感綿密滑順,吃時可得小心芋泥心燙口喔!古早味鹹蛋糕   $130來到鹿港和到許多店家賣鹹蛋糕,不知是不是這裡特產之一!?鹹蛋糕沒有提供宅配服務,現場才買得到拌入油蔥滷肉的現蒸蛋糕和古早味烤蛋糕那種醇厚的雞蛋香不同水蒸蛋糕有股清香,口感較蓬鬆,挺適合小朋友和老人!揚名國際的阿振肉包是鹿港來必吃必買的美食伴手禮買肉包五盒可以得到鄭老闆贈送的伴手禮好書一本喔彰化鹿港旅遊。美食 延伸閱讀:【鹿港美食】阿振肉包。外媒爭相採訪的百年包子店【鹿港美食】龍山魷魚肉羹、龍山蚯蚓麵線糊。就算站著也要吃【彰化鹿港美食】黑點肉粽。在地人口耳相傳的平價小吃【彰化美食】卦山月圓景觀餐廳。無敵夜景浪漫推薦【彰化美食】阿泉爌肉飯。彰化老字號爌肉飯第一把交椅【彰化市美食】阿三肉圓。正宗彰化肉圓非吃不可【彰化市美食】黑肉麵。像棉花糖般的滷排骨強力推薦【彰化美食】舞鏡咖啡法式泡芙專賣店。療癒系甜點伴手禮新選擇阿振肉包營業時間:09:00~19:00電話:04-7772754傳真:04-7762936地址:彰化縣鹿港鎮中山路71號 繼續閱讀
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等級4 2015-04-29
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* 另一個排隊的明星小吃是“阿振肉包”:(一樣在中山路上73號/04-7772754)鹿港知名包子店之一,其實我們並不是包子愛好者,可是阿振肉包門前是大排人龍,這景象叫我不得不好奇這包子是有多好吃啊?!於是我也跟著去排隊,說來好笑;人家排了半天可是包子饅頭買了好幾盒,我排了半天只為了一個韮菜葱肉包,連自己都覺得很不划算,所以又多買一顆新產品~“紅糖桂圓麻糬”。 這肉包還真香哩,充滿蔥的香氣與輕微胡椒辣,表皮是剛剛好甜度的軟Q麵糰,不愛肉包的我們也大啖好吃。至於“紅糖桂圓麻糬”,毫不手軟的讓你吃到桂圓肉,完全可以大嚼麻糬的Q和桂圓的香。聽說阿振肉包的老闆把女兒送去法國藍帶學藝回來,想必日後會推陳出新更多意想不到的好滋味吧~ 繼續閱讀
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鄭家傳統民俗糕餅茶點,都是祖傳手藝,目前的老闆鄭永豐是第八代傳人。振味珍是鹿港歷史悠久的百年老店,因為「阿振師」的肉包和饅頭頗負盛名,久而久之,「阿振肉包」一名便傳了開來,後來名聲遠播,很多知道阿振肉包的人卻不知道阿振肉包店的原名其實是振味珍呢~!! ​ 平常到鹿港,都是老龍師及阿振的困難二選一,不過我總是選擇了老龍師,這天吃完老龍師經過阿振,卻發現幾乎不用排隊,於是趕緊又買了顆肉包子吃~ 可以清楚看見廚房內的工作情形~ 價位表!除了包子以外也有很多種饅頭可以選購,整盒或單顆購買也都是可以的! 雖然是國定假日,但這天完全沒有排隊的跡象,恐怕是巧遇食安問題風暴期間也受到影響了吧... 包子頂端有點變型XD" 口味覺得其實和老龍師沒有差太多,都甜甜的,不過我覺得口感上的差異就比較大了。 阿振的內餡比較散一點,口感比較沒有特色,不像老龍師的還帶有彈性,因此阿振的吃起來比較單調些。 兩者各有其擁護者,吃過兩間之後我還是比較喜歡老龍師,不過也是有人比較喜歡阿振,青菜蘿蔔各有所好,建議真的可以的話就都吃吃看,選間自己比較喜歡的持續購買吧~ 地址:彰化縣鹿港鎮中山路71號 繼續閱讀
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