火雞爌肉飯 (和美鎮)

照片記錄：雙爌肉飯85、爌肉麵65、白菜滷20、豬腸湯35。從鹿港回程打算再去吃碗爌肉飯做個完美ending，來到平時不會特地造訪的和美，爌肉呆沒營業..幸好我這人習慣有備案，彰化有此笑話一說，愛吃爌肉飯的老人家，每年店內看到的都會少一個。😬滷汁顏色很深，但其實完全沒有鹹，只保留香味風味，以這家口味更是感覺再淡一些，所以整塊肉滷得完全通透與否就成為關鍵，沒有油脂的刺鼻、瘦肉亦保持鬆嫩，可能就只差在白飯煮得不是那麼好，試試看配乾麵也是個不錯選擇。(雙爌肉飯)(爌肉麵)(白菜滷)(老闆說這豬腸是咬不爛的，嘿..還真的有如橡皮筋)😂