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電話號碼
048316565
營業時間
今日營業
11:00-21:00
星期一至日
11:00-21:00
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食記 (7)
因為第一次寄來的蛋糕被宅配摔壞了....隔了好一陣子,才又收到店家補寄的蛋糕我真是太有口福了,才能吃到美味的生乳舒芙蕾「法蕾。熊 手工經典舒芙蕾」的門市店面位在彰化員林自2015年創立,以精緻法式手工甜點聞名產品選用高級食材,堅持給顧客最佳賞味口感每天上午11:00開門,各式甜點由師傅手工製作、上架,絕不販售隔夜餐點簡單的成分,卻能做出如此純粹的美味喜歡甜點的冰友們可別錯過這款生乳舒芙蕾手提袋與蛋糕外盒的設計皆以純白色為主打開來看,這次蛋糕多了固定的紙架與塑膠保護膜6吋生乳舒芙蕾,價格$480小巧可愛,散發出金黃色光芒,看起來就好可口的樣子店家還在底部放了保冰袋保持冰度,此次宅配多了幾分細心與貼心店家非常推薦這款生乳舒芙蕾住外縣市可以選擇宅配方式若有機會到彰化員林玩,可以到門市享用聽說他們店內其它款蛋糕也很好吃唷!冷凍狀態下用刀子切,可以感受到蛋糕體的扎實度冷凍的口感很像在吃冰淇淋蛋糕一層蛋糕一層鮮奶油,層層堆疊雪白色的夾層使用北海道十勝鮮乳冷凍跟冷藏所呈現出來的風味及口感大不同冷凍的鮮奶油未融化,吃起來比較冰涼清爽,奶味不明顯放到冷藏再享用,口感變得好綿密,有如舒芙蕾般蓬鬆綿密口口充滿輕盈的奶香味,幾乎入口即化,滋味更加迷人當奶油完全融化時,奶香味更加明顯甜度不會太甜,不過口感上稍微膩了一點6吋的大小,不到兩天就通通進我的胃啦喜愛甜品的女孩們,快來品嚐簡單純粹的幸福美味「法蕾。熊 手工經典舒芙蕾」實體門市共35席提供各式甜品、飲品,也可外帶 繼續閱讀
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位於彰化員林、以精緻法式手工甜點聞名的 2015年創立;老闆以自家「小熊菓子」品牌作為連結 「法蕾」具法式蕾絲般的細緻感 是送給朋友最美的心意。堅持給顧客最佳賞味口感有附刀子.盤子 黃色的外觀簡單而吸引人 生乳舒芙蕾,選用北海道十勝鮮乳製作 濕潤綿密、洋溢輕盈奶香的口感 一切開來 是一層鮮乳一層蛋糕 鮮乳與蛋糕幾乎是1:1 看起來就好想吃~~ 有點等不及的感覺(不過切的有點兒醜) 6吋可預約外帶.送禮自用兩相宜 因為是占了大多數的鮮奶 所以吃完一塊會想再吃第二塊 也不會覺得太甜 來的時候是冷凍的.放了一下吃剛好. 覺得要有點兒硬度吃起來才會提升美味 每天上午11:00開門,各式甜點由師傅手工製作、陸續上架,保證新鮮,絕不販售隔夜餐點。 嚴選高級食材,選用進口法芙娜、可可貝瑞巧克力、京都森半抹茶、北海道十勝鮮乳製作甜點 以及阿里山茶葉、咖啡作為店內飲品,讓人感受精緻品質。 【法蕾‧熊-手工經典舒芙蕾】 他們的蛋糕真的是好吃又是視覺享受 實體店面有35席,各式甜品、飲品可內用,亦可外帶,千層派、舒芙蕾等限量製作品 之前曾到店面外帶過 繼續閱讀
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等級1 2016-03-11
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英式下午茶可自選喜歡的甜點組合,要從像藝術品的甜點中選擇還真難,好想每種造型都放到我的盤中😁美麗動人的甜點總能吸引大家的目光!甜點不僅製作精美賞心悅目,嘗了不同造型、口味的甜點都好吃不甜膩,最愛哈蜜瓜🍈甜點造型做得好精緻好貴氣,原本以為會很甜的巧克力,吃起來不會太甜膩光單純的檸檬塔🍋🍋🍋也用巧思佈置並在中間撒上檸檬皮點綴,做得好美,好用心💖有機會會想再去好好享受美又夢幻的甜點,但記得要訂位,這是員林很受歡迎的甜點店❤️😋🍰🍷🍸 繼續閱讀
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這次跑員林終於可以來我清單中已經放很久很久的這家甜點店了! go法蕾‧熊我follow他們粉絲團也很久了 之前同事來吃過評價也不錯他們有特約停車場喔 所以停車很方便走一個很歐式優雅的風格一走進去裡面整個很寬敞一樓有甜點櫃 巧克力櫃 旁邊桌子也都有手工餅乾 西點光看這樣我就已經快要失心瘋 然後....甜點櫃一定會讓少女們駐足猶豫許久其實我們一開門11點就到 但是當時蛋糕還沒全出來 店員說大概12點半才會差不多都好所以我們就先訂12點半一樓內用區我蠻喜歡的 不過大部分大家都坐二樓那天我們用餐的時間都沒人來跟我們當鄰居 所以反而我們吃得非常愜意【愛麗絲】$180有著漂亮名字的愛麗絲 外表可愛又多了細膩的巧思是店裡人氣NO.1由於想要等到所有甜點都到 所以愛麗絲等到流汗了中間是抹茶巧克力 椰子杏仁慕斯 草莓奶油餡 底層是黃金餅乾撒上抹茶粉吃起來還不錯 但是還沒到驚艷的程度而且抹茶巧克力跟白巧克力的甜度都不低 吃起來略膩不過這款口感層次非常豐富【瑪麗安東妮特經典舒芙蕾】$240好吃的舒芙蕾難遇又難求 所以對這個大家大推的舒芙蕾很期待現點現做所以要稍等 不過我們是第一組客人 所以覺得沒有等很久舒芙蕾溫熱吃 先吃看看原味 表皮吃起來酥脆裡面蓬鬆入口即化 不過我覺得空氣感有點過 之前吃蔬果研究室的我比較喜歡淋醬有香草醬跟覆盆子醬可以選擇店員看我猶豫不決 就說不然兩種都附給我 好貼心 兩種淋醬淋上去又增添了兩種不同風味覆盆子的酸 香草醬的濃各有喜好者 我覺得都好吃【拿破崙皇家千層派】$230OMG! 這個實在太華麗太美了!!!而且一開始店員要端上來的時候還用端牛排的氣勢端上 用蓋子蓋著腦中已浮現小當家裡料理會發光 盤子裡會冒出龍噴火之類的想像(卡通看太多)很迅速地拿出手機紀錄這一刻 好啦 就是乾冰啦但是效果十足~一份有兩個千層派 中間是滿滿的卡士達 草莓量也很多一個人吃一個千層派很滿足千層派很酥 還有焦糖的脆 搭配卡士達的濃 草莓藍莓的果酸第一口第二口好吃 不過其實吃到後來會覺得甜膩覺得應該吃一半左右的份量比較合適二樓用餐座位更多 放上照片給大家參考【後記】:follow那麼久終於一圓來法蕾‧熊吃甜點的願望 店裡真的很有氣氛 環境裝潢我都很喜歡甜點種類選擇大概是我看過最多的一家了如果有來彰化 可以再來一下~ 繼續閱讀
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員林新開了一間甜點店看到右舍老闆推薦 開幕當天馬上手刀出發! 白色建築搭配藍色法式棚外觀相當氣派 白天夜晚兩風情一樓座位只有三桌 主要是展示甜點櫃 手工餅乾 跟巧克力櫃開幕當天去下午四點 櫃上甜點只剩華麗的檸檬派 跟另一個杏仁塔(?)舒芙蕾跟千層派現點現做所以不會出現在櫃上巧克力則有三四款焦糖瑪奇朵、橙酒、巧克力脆球 一顆五十大洋還有生巧克力 餅乾還蠻多樣的 圖中下方長條的法式粉筆名稱很特別 再來環境篇 燈飾一樣走個華麗風 到處都有一些裝飾擺設連樓梯都鋪絨毛地毯 椅子大部份都沙發 很好坐 廁所當然也是豪華版女性用品 跟噴香香的都幫你準備好連護手霜都用伊聖詩的 這就有點太誇張了再來就重點食物篇菜單漏了一頁沒拍到這裡就是提供甜點跟飲品 沒有輕食正餐店名教法蕾熊手工經典舒芙蕾 招牌當然就是舒芙蕾 舒芙蕾跟千層派單價較高 240跟230其他幕斯、塔類、飲品落在150上下 連水杯也走個高級路線每桌都會招待的生巧克力不苦 還蠻甜的 雖然比較喜歡吃苦的 但因為是送的所以還是要心懷感恩的吃下 脆片巧克力球我們很壞心的把他跟義美巧克力酥拿來比較一番義美的比較鬆散 法蕾的味道比較醇但是義美得很大片又不貴 CP值高好多 熱拿鐵 不酸很順口連杯子都自製的 小黃咖啡機好像很厲害跟右舍的小紅好像一樣?登登登~這神秘的蓋子下 是牛排嗎~~~ 打開瞬間乾冰煙霧繚繞 待煙冒完 千層酥本人現身啦!奶油花是不是很可愛 還有用來平衡甜味的草莓 可食用的甜菊對沒看過的人趣味頗高千層派向來很難下刀 店員建議把千層怕派推倒(?) 就會較容易切 內餡我覺得蛋黃味蠻重的 說實在有種平常就吃的到的味道派皮不是很多層 有些許的油感不是令人驚豔的一道還是算好吃 但就是少了甚麼的感覺也或許是吃過更好吃的才會那麼嘴挑吃過最好的在 台中太原路 歐貝納 再來就是舒芙蕾啦左上角是手工餅乾 有夏威夷豆令人開心 左下角是水果綿綿冰 右上角是紅天使藍莓醬 讓你吃膩原味後可以加最底下是亮到金光閃閃的銅盤 拿他照鏡子可以照得很清楚(誤)一上來我是先被小銅鍋吸引 玫瑰金色澤好美舒芙蕾湯匙一下去就能感受綿密感原料不複雜 難在做工這裡的舒芙蕾還蠻原味的 入口蛋白香四溢那種綿密濕潤的口感真的很特別 吃了幾口開始覺得無聊 便加了果醬.........讓我驚嚇了一下 讓我很難接受的味道XDDD於是剩下的都入了魏先生的胃人客看到這會小小發現這裡裝潢環境鍋碗瓢盆都很講究 滿分五顆星甜點相較下可惜了一點 不過我只吃了幾樣也說不太準但是環境實在太優了 連我都忍不住自拍起來下次與好友相約員林聊是非的午茶時光這裡目前還是首選! 繼續閱讀
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