影片
更多
2015-09-18
37 瀏覽
「新玖富日本料理」前身為冬菜和風日本料理，提供各式壽司、飯麵、吸物、生魚片、精緻小菜、手捲、醋物、沙拉、烤物、揚物等等，另有定食套餐，餐點需加收一成服務費。為了慶祝生日，撲克馬特地請老媽吃一頓大餐，千里迢迢地跑到花壇一家親戚大為推薦的日本料理店，不過就在用完餐後，才知道搞了一場烏龍，雞同鴨講的一段對話，讓我們誤以為這間就是親戚推薦的日本料理店呢！新玖富日本料理原名冬菜和風日本料理，看著門外公告的紙貼，除了得知這間日本料理店改名了，另外現在必須酌收一成服務費！就這樣，我們步入了餐廳準備用餐。從外觀看來就覺得這間新玖富日本料理店規模不算小，進到裡頭如眼前所見，空間還挺大的，中間的牆壁區隔了兩處用餐區，可透過一旁的小門進出，而座位安排以圓桌為主，至於4人座位應該只有三組，從中可看出餐廳比較適合家庭團體齊聚一堂用餐吧！牆面上壁掛的字框，全部都是以魚為部首的字，感覺挺有趣的。店員安排入座後，即送上烏龍茶及招待小菜，並遞上一本厚重的菜單請我們參考。厚厚的一本菜單，顯示店家提供的餐點選項相當多，除了定食套餐外，單點品項包括【壽司】、【飯麵】、【吸物(湯物)】、【生魚片】、【精緻小菜】、【手捲】、【醋
「新玖富日本料理」前身為冬菜和風日本料理，提供各式壽司、飯麵、吸物、生魚片、精緻小菜、手捲、醋物、沙拉、烤物、揚物等等，另有定食套餐，餐點需加收一成服務費。
為了慶祝生日，撲克馬特地請老媽吃一頓大餐，千里迢迢地跑到花壇一家親戚大為推薦的日本料理店，不過就在用完餐後，才知道搞了一場烏龍，雞同鴨講的一段對話，讓我們誤以為這間就是親戚推薦的日本料理店呢！新玖富日本料理原名冬菜和風日本料理，看著門外公告的紙貼，除了得知這間日本料理店改名了，另外現在必須酌收一成服務費！就這樣，我們步入了餐廳準備用餐。
從外觀看來就覺得這間新玖富日本料理店規模不算小，進到裡頭如眼前所見，空間還挺大的，中間的牆壁區隔了兩處用餐區，可透過一旁的小門進出，而座位安排以圓桌為主，至於4人座位應該只有三組，從中可看出餐廳比較適合家庭團體齊聚一堂用餐吧！
牆面上壁掛的字框，全部都是以魚為部首的字，感覺挺有趣的。店員安排入座後，即送上烏龍茶及招待小菜，並遞上一本厚重的菜單請我們參考。
厚厚的一本菜單，顯示店家提供的餐點選項相當多，除了定食套餐外，單點品項包括【壽司】、【飯麵】、【吸物(湯物)】、【生魚片】、【精緻小菜】、【手捲】、【醋物】、【沙拉】、【烤物】、【揚物(炸物)】等等，單點價位約從40元至380元不等，另外需酌收一成服務費。
看著琳瑯滿目的菜單，有點不知所措，最後總算在店員的提醒下，看到菜單本後面的定食套餐，因此決定，各來一份好了。
(約莫五分鐘後，單點的餐點先上桌了)單點：【花壽司】，六入120元
花壽司外部有一層膜，應該是為了防止外層的蝦卵掉光光吧...XD
整體的配料算是豐富，有清脆小黃瓜、蛋皮、火腿、肉鬆、蟹條等等，口感與味道豐富，飯的口感也挺紮實略帶Q彈，還不錯吃！
單點：【炒烏龍麵】，一份70元雖然麵條吃起來頗有咬勁，整體配料也挺豐富的，不過油味略重，愈吃油膩感愈重。
單點：【味噌湯】被小撲馬捧去喝了，忘了試味道。
竹定食：【珍味小菜】由左至右分別是海帶芽、黑豆及涼拌魷魚
整體來說；涼拌魷魚口感有嚼勁、黑豆帶甜味、海帶芽清脆，個人比較喜歡的是海帶芽，清爽不帶油膩，三種當中比較適合當開胃菜吧！
竹定食：【和風刺身】生魚片可說是相當新鮮，將生魚片咬入舌尖有股冰涼且帶綿密的口感，近似於入口即化，咀嚼的過程微微地在舌尖釋放出甜味，味道是相當鮮美！
同時搭配一旁附上的新鮮山葵，提昇鮮味，個人喜歡嗆辣的味道，因此加了不少。
竹定食、梅定食：【茶碗蒸】，單點一份40元剛入口時，茶碗蒸的上層味道很淡，吃到下層有湯汁的部分才感覺有入味，裡頭富含了不少配料，有香菇、蛤蠣、銀杏等等。
竹定食：【精緻手卷】，單點一份50元剛端上桌，海苔皮仍保有些許的酥脆度，裡頭的蘆筍清脆爽口、柴魚片搭上美乃滋，鹹甜香滑，挺順口的，三倆下就吃光光了。
竹定食：【一品壽司】外層的米飯灑入了海苔粉，搭配裡頭豐富的配料，整體味道豐富，爽脆潤順，愈嚼愈香，搭配薑片，多了一分微甜微辣的口感，相當引人食欲！
竹定食：【鍋之渣】外層薄酥，內餡口感綿密、也相當燙舌，但味道不如預期，只帶淡淡的香氣，比較適合沾胡椒鹽再同時入口。
竹定食、梅定食：【土瓶蒸】，單點一份40元
只能說這道吸物的湯頭很清淡，壓入檸檬汁後，湯裡才微帶清香，裡頭配料有蛤蠣、魚板、肉塊、銀杏等等。
竹定食：【下巴鹽燒】魚下巴的肉質細緻軟綿、鹽漬入味，不需沾胡椒鹽，就很好吃，擠入檸檬後，不顯油膩，多一道檸檬風味。
梅定食：【日式小菜】由左至右分別是螺肉、小鯖魚、魚卵，當中比較喜歡的是魚卵的口感與味道，其他感覺還OK
梅定食：【玉子燒】感覺很特別的一道料理，外觀也挺特殊的，只不過被老媽吃掉了！
梅定食：【和風刺身】最引人食欲的是鮭魚及鮪魚生魚片，味道鮮美，入口綿密並釋放出其甜度，個人認為生魚片料理應該是餐廳的鎮店之寶吧！
梅定食：【特製壽司】與竹定食不一樣的地方是兩塊都是海苔壽司，基本上味道與口感都算是相當豐富。
梅定食：【蝦之天婦羅】在日本料理店最害怕的就是遇到油膩的蝦天婦羅，只有大量的裏衣，裡頭包著一小塊的蝦肉。不過這道蝦之天婦羅沒有這樣的問題，外脆內軟還能嚐到美乃滋的滑順甜度，裡頭竟然是包著一層芋頭泥，最後才是鮮蝦，口感與味道算是豐富，而且不感油膩，相當好吃！
梅定食：【鮑魚粒】這麼昂貴的料理，當然是給老媽吃了，撲克馬略過…
梅定食：【鹽燒香魚】香魚最怕的就是裡頭的魚肉澀又乾，不過還好這道鹽燒香魚，裡頭肉質細緻軟嫩，味道不會太乾，但較為清淡一點，口味較重的人，就不太適合點這道了。
飯後甜點：【綠茶凍】、【紅豆麻糬】
老媽小鳥胃，感覺沒吃到什麼就飽了，至於撲克馬大鳥胃，但也吃的很飽，外加一整個撐，最後拖著肚子緩緩離開，回到家後，親戚打來詢問飯後感想，雞同鴨講了好久，才頓然發現，原本我們去的這家日本料理店和親戚說的不是同一家，差點昏倒…不過也從這件烏龍事件當中，又品嚐到一家日本料理店嘍！新玖富日本料理環境寬敞，座位舒適，這次點的餐點之中，部分菜色還算不錯，像是生魚片、壽司，但炒烏龍麵、土瓶蒸、小菜的味道建議可再做調整，至於服務方面，店員給人的感覺很生澀，說話挺小聲的，有時聽不太到，但仍會主動加茶，適當時機幫收空盤，整體還算OK，至於價位，有些料理還蠻平價的，點餐適當的話，一個人應該不到三百塊就可以吃得很飽。
至於這次點的定食當中，份量皆足，感覺兩者料理菜色差異不大，因此個人比較傾向300元的竹定食。
張貼
