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2017-06-25
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以滷菜聞名50年雞肉飯老店離嘉義火車站走不不用十分鐘呆獅雞肉飯一輪吃過郭家雞肉飯、民主雞肉飯、大同雞肉飯、和平雞肉飯、簡單雞肉飯與阿樓師雞肉飯，接著這一家雞肉飯也不遜色以上各知名的火雞肉飯，呆獅雞肉飯已經有50年的歷史了，算是老店中的老店了，價格硬是比別人便宜些，不管是在火雞肉飯還是湯品上，地點離火車站也是算近的。 呆獅雞肉飯你從嘉義火車站走過來不用10分鐘，之前有講過每一家除了雞肉飯之外，小菜更是每家的戰場，有些是專作川燙，像阿樓師就是以川燙小菜配上獨特的蒜蓉醬油，有些則是專作冷盤，在呆獅則是以他的「滷」聞名，一進門口，就能看到滷蛋、豬頭皮、滷豬腳與滷豆皮等等小菜，連滷白菜都是一絕，開店的時間主要是以中餐晚餐為主，從上午十點開營業到晚上八點半。用餐的環境就像是有店面的小吃攤，乾淨度是普普拉，相信餐點才是重點，抬頭看了一下菜單，這裡的價格也是瘦便宜的啊！一碗雞肉飯才20元，味噌湯也才10元，連最貴的豬腳飯也才50元，這是多忙天堂的物價啊！布雷克一樣點了一碗雞肉飯、扁魚白菜、火雞腸湯、味噌湯，與一碗隱藏版的火雞肉片飯，這樣子兩個人才110元。雞肉飯，NT$20元呆獅的雞肉飯
離嘉義火車站走不不用十分鐘
呆獅雞肉飯
一輪吃過郭家雞肉飯、民主雞肉飯、大同雞肉飯、和平雞肉飯、簡單雞肉飯與阿樓師雞肉飯，接著這一家雞肉飯也不遜色以上各知名的火雞肉飯，呆獅雞肉飯已經有50年的歷史了，算是老店中的老店了，價格硬是比別人便宜些，不管是在火雞肉飯還是湯品上，地點離火車站也是算近的。
呆獅雞肉飯你從嘉義火車站走過來不用10分鐘，之前有講過每一家除了雞肉飯之外，小菜更是每家的戰場，有些是專作川燙，像阿樓師就是以川燙小菜配上獨特的蒜蓉醬油，有些則是專作冷盤，在呆獅則是以他的「滷」聞名，一進門口，就能看到滷蛋、豬頭皮、滷豬腳與滷豆皮等等小菜，連滷白菜都是一絕，開店的時間主要是以中餐晚餐為主，從上午十點開營業到晚上八點半。
用餐的環境就像是有店面的小吃攤，乾淨度是普普拉，相信餐點才是重點，抬頭看了一下菜單，這裡的價格也是瘦便宜的啊！一碗雞肉飯才20元，味噌湯也才10元，連最貴的豬腳飯也才50元，這是多忙天堂的物價啊！布雷克一樣點了一碗雞肉飯、扁魚白菜、火雞腸湯、味噌湯，與一碗隱藏版的火雞肉片飯，這樣子兩個人才110元。
雞肉飯，NT$20元
呆獅的雞肉飯飯比較黏一點，醬汁跟簡單差不多，淡淡的鹹味中帶有一點雞汁香，油了一點，個人比較不喜歡會黏在一起的白飯，雞肉是走絲狀，吃起來依然軟嫩夠味，另外有筍子與醃蘿蔔當配菜，醃蘿蔔不會太死鹹，而筍子還是有其脆度。
火雞肉片飯，NT$40元
雞片飯真的是每一家都在賣只是都不寫在菜單上，呆獅家的火雞肉片切起起來看似很有規則，反而跟其他家不太一樣，沒有帶皮也不是切厚，偏薄一點，可能因為這樣子吃起來也是軟嫩，還帶有點肉質的咬勁，跟火雞肉飯一樣帶有一點油蔥的雞汁，味道上其實滿香的，40元一碗亦然有筍絲及醃蘿蔔。
火雞腸湯，NT$20元
火雞腸湯可能在外面不常喝到，而且台北吃到雞腸湯少說也要50元，湯頭略油一點，薑味在湯頭裡並沒有那麼明顯，火雞腸吃起來脆脆的，還有點韌度。
扁魚白菜，NT$20元
扁魚白菜其時就是滷白菜，除了主要的白菜之外，還有豆腐入味，白菜吃起來甘味是有，軟爛好入口，湯頭帶有微微的辣味，一份才20元也滿便宜的。
味噌 湯，NT$10元
味噌湯味道上算是比較重口味一點，雖然一碗才十元，但配料一點都不馬虎，一匙撈起竟是滿滿的油豆腐與小魚乾。
如果要挑戰嘉義火雞肉飯，布雷克認為呆獅也是一間不能放掉的老店，他們家的飯算是比較黏一點，雞汁是帶有一點油蔥，可是由蔥的戲份不像大同與民主那樣子，醬汁味道不算是重口味型，配菜則以「滷」為主，建議點上幾樣，每個人的口感不一樣，這家可能在飯上面略不得我的愛。
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