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2014-04-02
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某次與朋友經過嘉義的民生北路與民族路交接口，不小心瞥見路旁一間很特別的迷尼小店外觀看起來很明亮，冬天的時候感覺就是冷風中的一盞明燈(暖)店面是用整面玻璃的設置，上面還有一隻小雞圖案與店名但是沒有設置明顯的招牌，旁邊是花店與美容護膚，如果沒有仔細注意很容易就錯過。後來詢問老闆怎麼不安置大一點的招牌比較引人注意老闆回答：「我只會做雞湯，不太會做生意」真的很幽默店裡面空間不大，座位大約是15人上下，每位顧客之間都保有一定的空間，不太會有壓迫感，用餐當天我已經有先預約，並且是第一組客人，所以沒有等候，如果有想來用餐的顧客可以先打電話預約，以免向隅或等候太久。店內裝潢以白色牆壁搭配黃色燈光，桌椅採用木頭質地，讓人感覺非常溫馨和諧，還有掛上很多蔬果的照片，進來用餐就是以「健康」為目的。菜單主要是雞陶鍋，共有5種口味，一鍋的價錢是250元，當天老闆是推薦我們吃蒜蒜與當歸口味，還有部分可以單點的食材，每鍋會附上一碗白飯與薄荷茶，如果覺得不夠可以再加點。每次看到單點部分都會讓我非常想下筆畫正字，但老闆有特別提醒別看鍋的容量不大，吃完可能會很飽，如果還覺得有空間的話再畫就好，我真的很感謝老闆有告知我啊~不
不小心瞥見路旁一間很特別的迷尼小店
外觀看起來很明亮，冬天的時候感覺就是冷風中的一盞明燈(暖)
店面是用整面玻璃的設置，上面還有一隻小雞圖案與店名
但是沒有設置明顯的招牌，旁邊是花店與美容護膚，
如果沒有仔細注意很容易就錯過。
後來詢問老闆怎麼不安置大一點的招牌比較引人注意
老闆回答：「我只會做雞湯，不太會做生意」真的很幽默
店裡面空間不大，座位大約是15人上下，
每位顧客之間都保有一定的空間，不太會有壓迫感，
用餐當天我已經有先預約，並且是第一組客人，所以沒有等候，
如果有想來用餐的顧客可以先打電話預約，以免向隅或等候太久。
店內裝潢以白色牆壁搭配黃色燈光，桌椅採用木頭質地，讓人感覺非常溫馨和諧，還有掛上很多蔬果的照片，
進來用餐就是以「健康」為目的。
菜單主要是雞陶鍋，共有5種口味，一鍋的價錢是250元，
當天老闆是推薦我們吃蒜蒜與當歸口味，還有部分可以單點的食材，
每鍋會附上一碗白飯與薄荷茶，如果覺得不夠可以再加點。
每次看到單點部分都會讓我非常想下筆畫正字，
但老闆有特別提醒別看鍋的容量不大，
吃完可能會很飽，如果還覺得有空間的話再畫就好，
我真的很感謝老闆有告知我啊~
不然我肯定撐到坐在門口走不出去(暈)
薄荷茶的部分是老闆希望可以安定顧客的心情，放鬆你的壓力，
讓顧客能好好享用美味的餐點，也會讓你今晚非常好入睡，
所以如果等等要開車老闆就不讓你喝了!
送菜盤與計時器菜盤裡面都是新鮮的蔬菜
(南瓜、胡蘿蔔、玉米、花椰菜、木耳、菇類、高麗菜等)
完全看不到火鍋料的蹤跡(頂多只有一顆貢丸和米血)，
心裡默默放一百次煙火，好喜歡這種菜盤的組合，
其實是蠻排斥一些火鍋店家給冷凍火鍋料這種加工食品，
畢竟食安問題真的很嚴重，能盡量選擇天然的食品也是比較健康。
計時器主要是在悶雞陶鍋時怕顧客無法掌控時間，
一直掀蓋的話雞湯就不會這麼美味了，
所以老闆很貼心的幫你調整好約8分鐘，
等計時器響起就可以開動囉!
我與友人的晚餐(上方是活力當歸，我的是香濃蒜蒜)第一次用陶鍋去煮，讓我好驚喜!
陶鍋本身還蠻淺的，
在烹煮花椰菜、高麗菜這一類食材的時候，會有點不方便，
可以請工作人員替你加湯，或者將高麗菜撕小塊一點，會比較好煮，
大家不要看分量好像沒有很多，但是一餐下來絕對能讓你吃飽!
在等待期間就去準備一下沾醬店裡附有醬油、醋、蔥花、蒜頭、辣椒，
很感動的是連調味沾醬用的蔥花、蒜頭、辣椒都可以看出來很新鮮，
不像一般火鍋店準備的都已經有點乾掉了。
噢，老闆有向我們推薦如果愛吃辣的人一定要試試看他們的辣椒，
非常夠味(HOT)
但是和餐點本身也很搭配<3
我的蒜頭鍋剛煮好，可以看到裡面有好多好多新鮮的蒜頭向我招手~還有一些是已經煎炒過的蒜頭，煮過之後的湯頭非常濃郁，
不是蒜頭的嗆辣味，而是蒜頭的甜味，
而且蒜頭已經熬煮到像菱角一樣入口即化，
搭配土雞肉一起吃真的很美味(轉圈跳芭雷)
土雞肉吃起來是很Q彈的口感，完全不柴。
最後老闆會送上一碗蔥飯做最後的煲飯，土雞蛋是打卡贈送的，
老闆一直提醒我們一定要到這個階段才能把土雞蛋打進去，
「不然就不夠精采了」(這真的是老闆說的)
煲飯的照片因為實在太美味了我完全來不及照，
煮的方式依照個人口味可以考慮湯汁多一點或者濃稠一點，
飯粒會吸收整個陶鍋的精華，配上土雞蛋滑嫩的口感，
會帶有一點米黃色，
這個時候已經不需要再搭配其他的配菜也可以把整鍋煲飯吃光
ps.有偷喝友人當歸鍋的湯頭，味道也很夠，鍋裡也充滿很多的當歸，
最後要煲飯的時候，友人邊把當歸撈起來邊感謝它們的犧牲奉獻，
讓他能吃到這麼好吃的當歸雞陶鍋(笑)
但我自己私心與蒜頭鍋評比，個人會比較偏好蒜頭鍋~
在全部都吃完以後，老闆會很貼心的送上一杯紅茶，
老闆表示紅茶的作用是讓今天的餐點做一個結尾，
也可以清除口中的味道，
如果是男女朋友一起來就不用擔心了，大膽點下去吧~
就算大笑10分鐘也不用擔心你自己聞起來像顆蒜頭。
附上的紅茶雖然不是非常特別，
但是和外面自助餐便當店附贈的完全不同，
不是那種只有甜味，有點澀或喝完會很渴的
反而是帶有一點清香，
喝下去之後鼻腔也可以感受到紅茶些許的香氣，非常舒服
結帳時，因為是在6點30以前用餐完畢，老闆提醒我們有早鳥鍋的優惠
真的好幸運喔!
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整體用餐感受非常良好，
可以感覺得出來老闆真的不是以營利為目的，
給予顧客很好的用餐環境，
食材準備非常用心，就連一些很小的細節老闆也做到最好，
讓我有很多意外的驚喜
而且會希望顧客來到店內用餐，不只是吃得美味，更要健康養生。
誠摯推薦唷!
多力雞陶鍋 電話：(05)228-6068
題外話/補充資料：
有些顧客聽到可以打折連煲飯都還沒吃就匆匆結帳，我覺得很可惜...說實在的如果為了省這區區幾十元，而讓自己用這麼趕的心情吃完一頓這麼用心準備的餐點，不僅是自己的損失，對老闆也蠻不禮貌的，希望大家可以慢慢享用，用心去品味
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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