汕頭乾麵

營業中

休息中

每次到體育場一帶，總見店家偌大又醒目的紅色招牌。得知這裡有美味的蝦仁抄手，貪吃的我當然不會錯過。扣除肉燥飯外，餐點以麵食與小菜為主。抄手外也好奇為店名的乾麵，順便要了碗。汕頭乾麵（小）　30元　紅油抄手　50元燙青菜　30元　蒜泥白肉　40元乾麵麵條與記憶中的汕頭意麵相符，即長相比黃油麵稍粗，咬感則比油麵優秀許多。乾麵醬汁清爽帶點肉燥微鹹，大致可接受。抄手和文化路焦好味道般，上桌時未加辣油，有需要自行添酌。店家的抄手長相近似燕餃，這倒少見。外皮薄透挺好，就是缺了點彈性。內餡調味十足，單吃便佳，來點辣油更是暢快。小小個頭裡藏了一尾鮮蝦，儘管有些迷你，但至少並非討厭的不自然超脆蝦仁。蒜泥白肉太硬柴，油膏偏甜蒜味不重。空心菜中規中矩，幸好不是和蒜泥白肉同版油膏，味道和緩些。整體來說，的確以抄手是較推薦的餐點，雖然外皮還應可再亮眼些。喜歡抄手者，無需專程前來，但剛巧途經可以一試。