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2014-11-12
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單純個人問題，這應該是近期吃到最辛苦的一餐。很早便見過關於歡喜家這有趣店家的食記，甚至媒體還因為店內滿坑滿谷的標語來採訪。本來興致一般，加上店內幾乎都是滿座，因此始終未訪。然而陸續接獲板友及網友的推薦，終究好奇走了一趟。店家是個轉角的半開放式空間，內用座位不多，有些座位是小長板凳，坐起來舒適度相對較低。或許因為半開放空間，用餐期間會不斷被蒼蠅騷擾，這點介意度看個人，自己是在用餐時揮手趕蒼蠅趕到有點小煩。此外，店內溫度相對較高，我想炎夏來用餐應該會有些辛苦。推薦品項幾乎都是小菜類，麵食就隨機點。吻魚紫菜蕎麥麵（乾） 50元海帶豆干 25元 SPA培根 40元乾麵上桌時看到湯汁略多而擔心，吃來果然味道清淡，這部份未必單純是因為無味精。吻魚和紫菜在碗的小角落，和開其實滋味也不明顯，推測不同口味乾麵的差異，多半就只在這角落，味道應該相差無幾。麵條咬勁尚可，印象不算深。小菜擺盤果然賞心悅目，難怪那麼多人稱讚，可惜我是個只重味道的牛嚼牡丹人士。除了擺盤外，店家另一個為人稱道處，就是奇妙的水果沾醬。這天海帶豆干用的是香瓜油膏醬與香瓜XX醬（原諒我吃不出黃色是什麼醬，甜而無酸味）。老實說水果味道淡且
單純個人問題，這應該是近期吃到最辛苦的一餐。很早便見過關於歡喜家這有趣店家的食記，甚至媒體還因為店內滿坑滿谷的標語來採訪。本來興致一般，加上店內幾乎都是滿座，因此始終未訪。然而陸續接獲板友及網友的推薦，終究好奇走了一趟。
店家是個轉角的半開放式空間，內用座位不多，有些座位是小長板凳，坐起來舒適度相對較低。或許因為半開放空間，用餐期間會不斷被蒼蠅騷擾，這點介意度看個人，自己是在用餐時揮手趕蒼蠅趕到有點小煩。此外，店內溫度相對較高，我想炎夏來用餐應該會有些辛苦。
推薦品項幾乎都是小菜類，麵食就隨機點。吻魚紫菜蕎麥麵（乾） 50元
海帶豆干 25元 SPA培根 40元
乾麵上桌時看到湯汁略多而擔心，吃來果然味道清淡，這部份未必單純是因為無味精。吻魚和紫菜在碗的小角落，和開其實滋味也不明顯，推測不同口味乾麵的差異，多半就只在這角落，味道應該相差無幾。麵條咬勁尚可，印象不算深。
小菜擺盤果然賞心悅目，難怪那麼多人稱讚，可惜我是個只重味道的牛嚼牡丹人士。
除了擺盤外，店家另一個為人稱道處，就是奇妙的水果沾醬。這天海帶豆干用的是香瓜油膏醬與香瓜XX醬（原諒我吃不出黃色是什麼醬，甜而無酸味）。老實說水果味道淡且主甜，佐小菜很奇妙，個人無法體會絕搭感，而油膏鹹度則有些太過。另一個不習慣處在於豆干是熱的，
總覺這醬汁搭配冰涼的食物或許更合，與熱食相伴就莫名有個違和感。
SPA培根感覺像汆燙培根佐水果醬，這次搭配的是洛神花醬和另一款不明醬汁。個人問題，覺得培根汆燙較無法表現出培根該有的香氣，沾佐酸甜醬汁也有些不慣。整體來說，這裡的小菜擺盤的確別緻，口味則會因人喜好差別甚大，多半要親自前來才能體會喜歡與否。水果醬對我來說很有創意，但搭配小菜就是不太習慣。
看著店內滿牆避免顧客嘮叼的標語，不住心想，這麼多警語真的還能讓內心歡喜嗎？這答案多半只有商家自己才知道了。
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