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2021-08-27
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最近天氣冷，喝湯吃鍋可是首推 哪怕是大熱天，只要冷氣房夠強 也可以天天都是吃鍋天😊 這間小旬湯可是連鎖鍋物中的翹楚 店內店外都帶有非常濃郁的日式風格 鍋物來說都是獨樹一幟的風味🤩 有在地台灣跟日本正統風味的鍋物選擇 以日本鑄鐵鍋來烹煮湯汁，不論是宗家泡菜鍋、關西壽喜鍋、北海道牛奶鍋、小農番茄鍋、天府麻辣鍋等風味鍋都是意猶未盡的美味♥️ 還用牛油、茴香、豆蔻、燈籠椒等數種 中藥材熬煮重慶九宮格火鍋的獨特湯底 還有中藥特製全酒料理的燒酒鬥雞鍋 更有美酒蛤蜊鍋、燒烤成吉思汗鍋 博多肉肉圈鍋跟燒酒海老海鮮等鍋物 更是份量大、美味度極佳，不容錯過👍 新品炸花雞丸更顛覆以往丸子口感😍店家環境 由外到內都是充滿濃濃的日式風格 不論是桌椅、服務人員、裝潢擺飾設計 都讓人印象頗為深刻😊空間不算大，但非常舒適也適合 一人食或三五好友來覓食的鍋物店 這光是剛踏入店內.. 映入眼簾的高餐桌椅就很獨特 像似涮涮鍋一對一的搖滾用餐區😎 自助醬料區/飲料區 佐料選擇性極高 飲品則是大眾口味 當天有輕檸紅茶、靜岡煎茶 像似檸檬紅茶跟麥茶口感 非常解膩😋 菜單 餐點介紹 重慶九宮格火鍋🔼 這可是匠心獨具的鍋物 以鍋具架
最近天氣冷，喝湯吃鍋可是首推哪怕是大熱天，只要冷氣房夠強
也可以天天都是吃鍋天😊
這間小旬湯可是連鎖鍋物中的翹楚店內店外都帶有非常濃郁的日式風格
鍋物來說都是獨樹一幟的風味🤩
有在地台灣跟日本正統風味的鍋物選擇
以日本鑄鐵鍋來烹煮湯汁，不論是宗家泡菜鍋、關西壽喜鍋、北海道牛奶鍋、小農番茄鍋、天府麻辣鍋等風味鍋都是意猶未盡的美味♥️
還用牛油、茴香、豆蔻、燈籠椒等數種中藥材熬煮重慶九宮格火鍋的獨特湯底
還有中藥特製全酒料理的燒酒鬥雞鍋
更有美酒蛤蜊鍋、燒烤成吉思汗鍋
博多肉肉圈鍋跟燒酒海老海鮮等鍋物
更是份量大、美味度極佳，不容錯過👍
新品炸花雞丸更顛覆以往丸子口感😍
店家環境
由外到內都是充滿濃濃的日式風格
不論是桌椅、服務人員、裝潢擺飾設計
都讓人印象頗為深刻😊
空間不算大，但非常舒適也適合一人食或三五好友來覓食的鍋物店
這光是剛踏入店內..
映入眼簾的高餐桌椅就很獨特
像似涮涮鍋一對一的搖滾用餐區😎
自助醬料區/飲料區
佐料選擇性極高飲品則是大眾口味
當天有輕檸紅茶、靜岡煎茶
像似檸檬紅茶跟麥茶口感
非常解膩😋
菜單
餐點介紹
重慶九宮格火鍋🔼這可是匠心獨具的鍋物
以鍋具架構就很吸睛😎
頗有學問的吃法
燙、煮、酣美味煮物的三重奏最周邊四格是放上慢熟久煮的食材
十字格便是放上像是豆腐蔬果等
中間那格可是專門涮肉片的
依照火力大小來烹煮料頭
開鍋先加上麻辣湯汁
在鑄鐵鍋放上麻辣純牛油🥰
經由自然的熱度晉而融化於湯汁內滾燙👏
再來就是這湯頭以中藥、獨特香料
來呈現這麻辣鍋，正所謂麻辣..
就是要辣中帶麻，香中帶辣♥️
他們的就是夠香辣、夠味
越吃越涮嘴的麻辣風味🤩
更是接受度頗高的麻辣火鍋
連我不太吃辣的人，都多涮了幾片肉為的就是這迷人的香辣滋味😋
再來就是這看起來辣度破表的牛肉片但吃起來可是極為美味、對味
配搭這重慶麻辣湯底
更是麻香加倍，爽度破表😍
順便一提..
這麻辣鍋就是要配上豆腐、豆皮、冬粉、老油條完全就是超麻吉的組合，超對味🥰
博多肉肉圈鍋🔽
基本湯底有味噌、昆布可選也可加價鰹魚、壽喜、番茄、
牛奶、麻辣、泡菜等湯底搭配
這算是肉食系的首選鍋物
肉片份量極大🤩
浮誇晾肉方式呈現在鍋邊🤗
微微蔥絲點綴在肉片上頭
肉片底下可是撲滿滿滿的豆芽
這豆芽菜可是我的最愛♥️我選擇加價牛奶湯汁
滾燙厚實濃郁的奶味撲鼻而來
忍不住把食材都丟進去洗滌一番
牛奶湯汁放置中間處方便涮肉或川燙其他料頭🥰
科學麵經由牛奶湯汁烹煮更為美味排骨酥軟硬度、口感極佳👍
肉質有咬勁，越咬越香😛
蚵仔、蛤蜊更是夠鮮和牛奶湯汁一起烹煮更為鮮甜😍
濃郁厚實的鮮甜湯頭
夠麻、夠香、夠辣的滋味
讓人意猶未盡😊
且食材夠鮮、服務夠好
環境也讚、選擇度高🤗
這種鍋物不吃對不起自己
真的好吃，所以我很推薦👍
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