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2017-02-03
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嘉義其實是很多相當平價美味的美食，之前來過嘉義小巷弄中的平價無菜單料理，食物有特色且好吃，重點是又便宜，如果不去福義軒、御香屋那種大家叫得出的名店，就可以感受到嘉義人親切的一面以及厲害的手藝，得來全不費工夫~~~說真的，不是在地人，在map上搜尋品二這間店時找得到，但是實際上到了這個地點又是錯的，害我們繞了一大圈，真實位置是在85度c那一整排店鋪中間，在勞工育樂中心斜對面。還好在馬路上一望過去就看到垂吊的白色大燈籠，寫著「品二」兩字，以至於我們沒有再繞過去，往前面就有路邊停車的地方，再走過來即是。moni 其實很愛日式的東西，因為吃完不會有太多負擔，不會有太多人工添加物，仔細看了牆面上的品二招牌，發現這個頭像圖就是’“兩個字所衍生出來的呢，相當有巧思。料理檯旁邊也有當日特有的餐點，在菜單上所看不到的，是熟客的話，每天來都會有新鮮感，因為每個季節的海產都不一樣，師傅當日買的也都不同。日本料理一定有的生鮮區、單人長椅座位。店內的食材的確蠻厲害的，看到大大的北海道新鮮干貝、鮭魚卵、花枝等。品二其實小小一間，前台除了長桌區外，其他都是四人的座位，能容納的客人不多，不過這樣也才能維持好的品質給客
嘉義其實是很多相當平價美味的美食，之前來過嘉義小巷弄中的平價無菜單料理，食物有特色且好吃，重點是又便宜，如果不去福義軒、御香屋那種大家叫得出的名店，
就可以感受到嘉義人親切的一面以及厲害的手藝，得來全不費工夫~~~
說真的，不是在地人，在map上搜尋品二這間店時找得到，但是實際上到了這個地點又是錯的，害我們繞了一大圈，真實位置是在85度c那一整排店鋪中間，在勞工育樂中心斜對面。
還好在馬路上一望過去就看到垂吊的白色大燈籠，寫著「品二」兩字，以至於我們沒有再繞過去，往前面就有路邊停車的地方，再走過來即是。
moni 其實很愛日式的東西，因為吃完不會有太多負擔，不會有太多人工添加物，仔細看了牆面上的品二招牌，發現這個頭像圖就是’“兩個字所衍生出來的呢，相當有巧思。
料理檯旁邊也有當日特有的餐點，在菜單上所看不到的，是熟客的話，每天來都會有新鮮感，因為每個季節的海產都不一樣，師傅當日買的也都不同。
日本料理一定有的生鮮區、單人長椅座位。
店內的食材的確蠻厲害的，看到大大的北海道新鮮干貝、鮭魚卵、花枝等。
品二其實小小一間，前台除了長桌區外，其他都是四人的座位，能容納的客人不多，不過這樣也才能維持好的品質給客人，讓大家不會等候太久。
店內有蠻特殊沒看過的日本飲料，都是日本ASAHI朝日出的普洱綠茶&普洱烏龍茶，一瓶30元
如果想點氣泡飲品也有Asahi三矢蘇打飲料 (橘子口味)50元可點，聽說這瓶之前賣到缺貨呢!!
另外也有一些清酒、燒酒、啤酒可以讓大家小酌一番。
菜單選項種類很多，適合兩~三人一起分食享用。沙拉、開胃菜、手卷、刺身、丼飯、燒烤物、炸物、握壽司、湯品等等。
師傅與專業的泡菜老師傅學的，黃金泡菜就是比起一般泡菜味道豐富，酸辣感也不會這麼強烈，比較柔和，冰涼爽脆的口感讓你絕對要來一盤開胃一下。
清燙蘆筍，上面擠上胡麻醬，撒上一些芝麻粉，再稍微炙燒一下，口感很獨特，帶有日式濃郁的胡麻香味，剛好搭配上蘆筍的清爽口感相當融洽。
上選五種生魚握壽司，包含鮭魚、旗魚、紅甘、鮪魚、花枝，組合還蠻強的，搭配著天然的山葵哇沙米，價位平實又合理，生魚片不必我多說，新鮮、甘甜一吃就知道。
個人覺得這個丼飯是裡面超優質的商品，沒想到150元居然有這麼多生魚片的組合，比起很多連鎖日式丼飯店都還平價阿~~超華麗的擺盤，讓人覺得實在cp值實在優啊!!!!
上面有鮭魚、燻鮭魚、紅甘、鮪魚、旗魚、蟹肉、蟹膏等等，每樣都很新鮮又好吃。
附上了阿里山山葵、金桔、檸檬、薑片搭配。
丼飯的米飯也是師傅用心挑選東部優質米所搭配出來的道地醋飯，更能凸顯出他們家丼飯的特色。
這個親子丼飯和一般的外面吃的雞肉親子丼不太一樣喔~他的雞肉有特殊處理，加入滑蛋後雞肉本身軟嫩，洋蔥、青蔥、芝麻拌在一起，特別的香。
上面又撒上一些辛香料調味，丼飯的調味很足夠，加上軟嫩的雞肉又讓人不自覺一口接著一口吃完。
moni蠻愛吃豬排的，加上師傅也說這個豬排的製作方法很不一樣，先調味醃過後，烤，最後再炸，豬排的皮不會太厚，相當酥脆，
豬肉因為有調過味，吃起來很香，和一般豬排的味道大不相同。
豬排切的細細的很好夾取，旁邊有生菜沙拉可以沾，還有多汁的柳橙可搭配。一份100元的豬排來說，是真的很超值的餐點!
因為太久沒吃鰻魚類的東西，又實在很想吃鰻魚，看到有星鰻手卷，二話不說就點。星鰻算是海鰻的一種，味道比較淡，但說實在跟鰻魚的調味方式一樣，
星鰻吃起來也不比鰻魚差，一樣柔軟不帶刺，一整長條的星鰻一刀不剪、一次下肚。
安格斯牛小排壽司，一開始還想說沒看到牛肉在哪?原來夾在番茄片和壽司的中間啦!
還沒吃過沒把餡料包在握壽司內的壽司，這樣的擺放方式相當新鮮。不過相對也會比較容易蓋過牛肉的味道，因為單吃牛肉片那油花實在太美味~
這道漬鮭魚，是師傅用特殊調料醃製過的口味，個人還蠻喜歡的，他不像生魚片那樣單一，口感也很滑順，看起來古溜古溜。
而且老闆一點都不手軟，每一片鮭魚既肥美又大塊，漬過的口感反而更能襯出鮭魚的香氣。
這條秋刀魚很厲害，一整條都可以吃，不用特別挑刺，方便了我們這種不愛挑刺的懶人，這道料理是師傅在日本學習的，"甘露"是只餐點美味外，還帶有甘甜味。
師傅先將秋刀魚烤過後加上特調醬汁再丟入熱鍋中燉煮，
將醬汁融入魚骨中，讓刺整個酥化，吃的時候也不會有刺卡喉，超優秀
超愛吃魚料理的朋友，大大讚賞這隻秋刀魚，醬汁是甜甜鹹鹹的，將整條魚切成一塊塊，擺成一座座小山腰的感覺，這道菜讓我們看到了日本料理專業的技術。
玉子燒，是個很普遍卻又能看出料理功夫的一道菜色。
上面鋪上明太子醬料，玉子燒整個是走一個超軟綿口感路線，熱呼呼的進口，可以感受到滑嫩的蛋加上明太子超搭配的融化口感。
這串五香豬豚，帶有咬勁，加上了五香粉燒烤，味道特別突出，豬肉烤起來反而還有汁，一點都不柴，上面舖上了洋蔥末，更開胃，下酒。
一碗滿滿的鮮魚味噌湯，裡面有好多的鮭魚肉，還有海帶&嫩豆腐，味噌湯頭以蔬菜為底，加上鮭魚的鹹度，整碗湯喝起來就是鮮啊!!
品二給人的感覺就是，擁有了相當多種類的日式料理，每一道料理也都相當用心與眾不同，除了在食材上選用最新鮮的魚貨，在料理上也是運用了特殊做法
讓我們吃到與以往不同的親子丼、豬排、秋刀魚等，
還可以讓我們吃得這麼津津有味，價位平實，實在相當難得阿~
店內坐位不多，建議用餐的客人可以先事先先預約囉!
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