嘉義新港碗粿財

營業中

休息中

只知店家的推薦，卻不知是何項料理美味，索性依著招牌點選。碗粿　25元　扁魚白菜肉羹　25元看見白晳的碗粿色澤，便知道並非自己喜歡那種米漿已炒過的型式。碗粿口感還算Ｑ而不鬆散，滋味主打原始米香。醬料微鹹中帶些蒜味，下手不會太重，口味重者可另添辣醬。碗粿用料以瘦肉塊為主，瘦肉吃來彈順而醃製入味。扁魚白菜肉羹的湯底，烏醋酸香中散著輕淡的扁魚白菜滋味，不偏甜但勾芡較重。肉羹是赤肉風格，比碗粿的瘦肉再滑嫩點。整體說來對這裡的料理沒有太多想法，然而主要為個人喜好因素所致。畢竟店家能營運六十載，該是許多人懷念的好滋味才是。