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2014-11-18
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繼朴子市食物探險後，沒想到緊接著有機會拜訪新港鄉，照例望著口袋裡的名單躍躍欲試。趁著時間尚早，先來到傍晚六點多便打烊的歐陽伯伯水煎包。抵達才發現這裡賣的品項比想像中多，還有蔥油餅、鐵板麵、熱狗蛋餅等。原想先嚐試水煎肉包及菜包各一，豈料菜包已售罄，只好單買肉包。水煎肉包一顆價格為十五元。水煎肉包個頭約掌心大。由外皮色澤判斷，剛起鍋時或許帶有酥度，可惜店家已將煎包久置，因此只餘部份嚼勁。咬開後餡料尚稱豐富，有高麗菜、肉末、紅蘿蔔及青蔥等，調味可接受，但致命傷在於高麗菜。老實說很久沒吃到全無爽脆度的高麗菜了，而這裡的高麗菜不僅無爽脆度，甚至有些乾扁韌口，讓人有些吃驚。不確定這是常態還是失誤，但著實讓帶了期待而來的我略為受挫。在購餐過程中，拍完店面相機才意外當機。本來無奈地把水煎包嗑完，打算放棄食記，結果相機突然又恢復正常，只好哀怨地再買一顆自己不愛的水煎包重嗑一次，只為拍照。原來相機要耍人，也是輕而易舉的（淚～）。
繼朴子市食物探險後，沒想到緊接著有機會拜訪新港鄉，照例望著口袋裡的名單躍躍欲試。趁著時間尚早，先來到傍晚六點多便打烊的歐陽伯伯水煎包。
抵達才發現這裡賣的品項比想像中多，還有蔥油餅、鐵板麵、熱狗蛋餅等。原想先嚐試水煎肉包及菜包各一，豈料菜包已售罄，只好單買肉包。水煎肉包一顆價格為十五元。
水煎肉包個頭約掌心大。由外皮色澤判斷，剛起鍋時或許帶有酥度，可惜店家已將煎包久置，因此只餘部份嚼勁。
咬開後餡料尚稱豐富，有高麗菜、肉末、紅蘿蔔及青蔥等，調味可接受，但致命傷在於高麗菜。老實說很久沒吃到全無爽脆度的高麗菜了，而這裡的高麗菜不僅無爽脆度，甚至有些乾扁韌口，讓人有些吃驚。不確定這是常態還是失誤，但著實讓帶了期待而來的我略為受挫。
在購餐過程中，拍完店面相機才意外當機。本來無奈地把水煎包嗑完，打算放棄食記，結果相機突然又恢復正常，只好哀怨地再買一顆自己不愛的水煎包重嗑一次，只為拍照。
原來相機要耍人，也是輕而易舉的（淚～）。
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