更多
2021-08-01
4 瀏覽
晚上八點半才開始營業到凌晨四點的珍珍蚵仔煎海產粥攤,可說是嘉義文化路夜市宵夜場的霸主,位在文化路跟中正路口的OK便利商店前,沒有店面只在路口設置了座位區的小小海產攤。小小的海產攤,有著滿滿的新鮮備料。肥美的虱目魚肚,看了真是叫人垂涎欲滴,尤其是在圓鐵鍋內煎的吱吱作響的魚肚,金黃的表面更是迷人。來到珍珍海產攤要吃什麼呢?不用想太多,珍珍有三寶:蚵仔煎/海產粥/煎虱目魚肚給他點下去就對了!蚵仔煎很快就上桌了,邊緣煎的恰恰好,蚵仔也夠肥美(雖然我不吃),淋在上頭的醬汁是那股偏甜的熟悉味道,整體來說還不錯吃。海產粥用小鐵鍋裝著,小小一碗但料多實在,雖稱為海產粥,但比較像是湯飯的感覺,因為海鮮料放的夠多,湯喝起來相當的鮮甜。煎虱目魚肚絕對是來珍珍海產必點的一道佳餚,先在魚肚抹了薄薄的一層鹽之後再下去煎,煎到表面恰恰帶著金黃的色澤之後起鍋,魚皮相當酥脆,魚肚也不會過肥和帶著腥味,整體來說是相當好吃的,我們也是為了這塊煎魚肚專程而來的,吃完之後感覺真的很值得,下回來直接點兩片就對啦!還沒開始營業就已經有客人在等待,亮燈開始營業之後就是座無虛席的盛況,要來嘗鮮的朋友,記得開店前就來等,不然就是凌晨12
晚上八點半才開始營業到凌晨四點的珍珍蚵仔煎海產粥攤,
可說是嘉義文化路夜市宵夜場的霸主,位在文化路跟中正路口的OK便利商店前,
沒有店面只在路口設置了座位區的小小海產攤。
小小的海產攤,有著滿滿的新鮮備料。
肥美的虱目魚肚,看了真是叫人垂涎欲滴,
尤其是在圓鐵鍋內煎的吱吱作響的魚肚,金黃的表面更是迷人。
來到珍珍海產攤要吃什麼呢?
不用想太多,珍珍有三寶:蚵仔煎/海產粥/煎虱目魚肚給他點下去就對了!
蚵仔煎很快就上桌了,邊緣煎的恰恰好,蚵仔也夠肥美(雖然我不吃),
淋在上頭的醬汁是那股偏甜的熟悉味道,整體來說還不錯吃。
海產粥用小鐵鍋裝著,小小一碗但料多實在,雖稱為海產粥,
但比較像是湯飯的感覺,因為海鮮料放的夠多,湯喝起來相當的鮮甜。
煎虱目魚肚絕對是來珍珍海產必點的一道佳餚,
先在魚肚抹了薄薄的一層鹽之後再下去煎,煎到表面恰恰帶著金黃的色澤之後起鍋,
魚皮相當酥脆,魚肚也不會過肥和帶著腥味,整體來說是相當好吃的,
我們也是為了這塊煎魚肚專程而來的,吃完之後感覺真的很值得,下回來直接點兩片就對啦!
還沒開始營業就已經有客人在等待,亮燈開始營業之後就是座無虛席的盛況,
要來嘗鮮的朋友,記得開店前就來等,不然就是凌晨12點後再來吃才不會排太久喔!
張貼