阿咪肉粽碗粿

營業中

休息中

店名：阿咪肉粽/碗粿地址：嘉義縣大林鎮仁愛路16號營業時間：早上～？有次隨機在大林路上亂尋早餐，在寫完食記後得到不少情報，其中熱心板友belovehan推薦了阿咪肉粽，也給了詳細的地理位置。上星期剛巧又需至大林報到，便循線找著這家小店。店內沒有任何菜單和價目表，只看得出有賣肉粽和碗粿。因機會難得，因此決定挑戰食量而兩者皆點。肉粽 + 碗粿　45元肉粽是典型南部粽，且走陽春風格，裡面只包了五花肉和花生，花生稍硬讓人有點不慣。粽身是單純米香，調味要靠外淋醬汁。醬汁乃店家特色，除略帶高湯味的清醬油外，最重要的是那一小撮的醬油蒜蓉，讓原來偏淡的滋味多了些香氣。碗粿的口感相對不愛，因為這裡的碗粿較軟爛，並非自己喜歡的Ｑ彈走向。碗粿裡面只夾雜些許零星絞肉，所以大多時候只會吃到單純的粿身。醬料部份與肉粽使用同款，仍是那撮蒜蓉最令人喜愛。值得一提的是，這裡有免費附湯。免費湯品很常見，但湯品還有丸子和蘿蔔等湯料便少了。因此味道雖一般，仍令人感謝。整體來說，這裡餐點表現平平，但醬料卻是大多店家少採用的路線，算亮眼處。有機會來訪大林時，你也可以來試試這般特殊體驗。