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2014-11-12
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若說目前最難訪的素食小店,莫過於這家位在上海路的朝陽素食了。早晨不營業,晚上不營業,週日不營業。有次在週六興沖沖地到訪,才下午一點已賣完收攤,只能搥胸頓足。鐵了心要嚐試(簡單說就是貪吃),於是有次趁假平日中午前往,總算有緣一見。只記得當歸湯是推薦品,倒忘了主食推薦為何,隨性選了素魯飯,順便切點小菜。素魯飯(小) 25元 豆包+海帶 15元 當歸湯 30元素魯飯上頭的高麗菜和玉筍都爽脆而滋味好,可惜素燥太過零碎無存在感,調味亦不明顯。滷汁清淡且淋得稍多,導致吃來有些湯水。小菜本身未先滷過,主要靠外淋的油膏調味。油膏偏鹹,辣油意外沒有多數素食店家來得亮眼。與前兩者相比,當歸湯果為強項。湯料就是一般素料,且無突出處。重點在於湯頭,藥膳味溫潤不苦而順口,其它調味輕輕帶過,沒有掩去當歸湯頭該有的舒適香氣。與之前在其它素食小吃店嚐到的君子之交當歸湯相比,無怪乎此處的當歸湯被稱為最到位者。喜歡藥膳湯頭的素食人士,不妨也來這兒嚐嚐令人欣喜的好味道。
若說目前最難訪的素食小店,莫過於這家位在上海路的朝陽素食了。早晨不營業,晚上不營業,週日不營業。有次在週六興沖沖地到訪,才下午一點已賣完收攤,只能搥胸頓足。鐵了心要嚐試(簡單說就是貪
吃),於是有次趁假平日中午前往,總算有緣一見。 只記得當歸湯是推薦品,倒忘了主食推薦為何,隨性選了素魯飯,順便切點小菜。
素魯飯(小) 25元 豆包+海帶 15元 當歸湯 30元 素魯飯上頭的高麗菜和玉筍都爽脆而滋味好,可惜素燥太過零碎無存在感,調味亦不明顯。滷汁清淡且淋得稍多,導致吃來有些湯水。 小菜本身未先滷過,主要靠外淋的油膏調味。油膏偏鹹,辣油意外沒有多數素食店家來得亮眼。 與前兩者相比,當歸湯果為強項。湯料就是一般素料,且無突出處。重點在於湯頭,藥膳味溫潤不苦而順口,其它調味輕輕帶過,沒有掩去當歸湯頭該有的舒適香氣。
與之前在其它素食小吃店嚐到的君子之交當歸湯相比,無怪乎此處的當歸湯被稱為最到位者。喜歡藥膳湯頭的素食人士,不妨也來這兒嚐嚐令人欣喜的好味道。
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