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2018-03-30
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向來對於沙鍋魚頭沒太大興趣也不太喜歡吃大雜燴的食物要不是朋友推薦林聰明沙鍋魚頭我可能也不會特別去嘗試但在這不抱期待的心態下我竟然對這道料理大大改觀了這次去吃的是位於嘉義市光華路的「光華店」另外還有一家中正店在文化路夜市除此之外店家表明"全台僅此兩家別無分店"門口的竹籃內擺放著已經炸好的香酥魚肉後方的牌子寫著兩家店不同的營業時間小菜在乾淨的冰櫃裡一字排開店內的點菜單原本以為沙鍋魚頭都是一大鍋的型式沒想到可以選擇一人份...真貼心好奇健康涼菜裡的"天梯"是什麼?外帶和內用的菜單是不一樣的如果喜歡網路購物也可以團購或請宅急便配送涼菜-三色蛋 NT.50色澤及層次真的很誘人...但皮蛋讓我怯步了：P涼菜-玉米筍 NT.40這道小菜看起來顯得平凡許多雞肉飯 NT.25雖然店家的主力不是賣雞肉飯但嘉義是雞肉飯的故鄉所以幾乎都有一定的水準沙鍋菜(1人份) NT.60不想吃魚肉的人可以單點沙鍋菜裡面有豆皮...大白菜...豆腐...黑木耳...肉片...金針菇等等魚肉+菜(1人份) NT.80炸至金黃的魚肉外皮香酥咀嚼時有Q勁也不用害怕魚刺因為魚刺都超大的很容易發現它的蹤跡但讓我驚艷的是他的湯頭微辣的
向來對於沙鍋魚頭沒太大興趣
也不太喜歡吃大雜燴的食物
要不是朋友推薦林聰明沙鍋魚頭
我可能也不會特別去嘗試
但在這不抱期待的心態下
我竟然對這道料理大大改觀了
這次去吃的是位於嘉義市光華路的「光華店」
另外還有一家中正店在文化路夜市
除此之外店家表明"全台僅此兩家別無分店"
門口的竹籃內擺放著已經炸好的香酥魚肉
後方的牌子寫著兩家店不同的營業時間
小菜在乾淨的冰櫃裡一字排開
店內的點菜單
原本以為沙鍋魚頭都是一大鍋的型式
沒想到可以選擇一人份...真貼心
好奇健康涼菜裡的"天梯"是什麼?
外帶和內用的菜單是不一樣的
如果喜歡網路購物也可以團購或請宅急便配送
涼菜-三色蛋 NT.50
色澤及層次真的很誘人...但皮蛋讓我怯步了：P
涼菜-玉米筍 NT.40
這道小菜看起來顯得平凡許多
雞肉飯 NT.25
雖然店家的主力不是賣雞肉飯
但嘉義是雞肉飯的故鄉
所以幾乎都有一定的水準
沙鍋菜(1人份) NT.60
不想吃魚肉的人可以單點沙鍋菜
裡面有豆皮...大白菜...豆腐...黑木耳...肉片...金針菇等等
魚肉+菜(1人份) NT.80
炸至金黃的魚肉外皮香酥
咀嚼時有Q勁也不用害怕魚刺
因為魚刺都超大的很容易發現它的蹤跡
但讓我驚艷的是他的湯頭
微辣的沙茶讓魚肉配菜都相當夠味
店家的煮鍋內泡著黃澄澄的溫泉蛋
下次來我要點看看林聰明的另一樣特殊風味"冬菜蝦仁蛋"
☆ 林聰明沙鍋魚頭
地址：嘉義市中正路361號（中正店）16:00 ~ 22:00
時間：嘉義市光華路122號（光華店）15:00 ~ 23:00
電話：05-227-0661
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