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2020-02-01
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話說老同學第二家要介紹的肉圓店可是不得了！！因為它只開六、日啊~~~而且賣完就沒了...(通常9點半左右就賣光了)。 不過老同學都吃到跟店家很熟識了。究竟這家肉圓店有蛇麼好吃的秘密呢！？ 傳聞是平日店家的家人各自都有工作，所以六、日算是兼職賣肉圓。(兼職還可以賣出名號！！太猛了~) 剛下鍋的肉圓們，外皮都是白白的，感覺跟完成品很不像~ 瑪沙肉圓除了賣肉圓外，還有涼圓喔~不過通常一早就秒殺了... 這一鍋應該正在煉豬油吧。 點肉圓都有附蘿蔔湯喔~ 這蘿蔔湯喝起來清爽，另外這碗湯還有另外的作用！就是在地人會把湯加入肉圓吃剩的醬料裡一併喝掉。 肉圓 (25元，一份兩顆，也可點單顆)。 這家肉圓我覺得最獨特的地方就是它的皮，它不像一般油炸肉圓那樣的Q彈有勁 (較難咬些)。而是它的皮雖Q彈，但多了一點黏性，有點略似粿的感覺，口感很妙~越吃越不賴！ 而醬料部分看似很深，但其實口味不重鹹，鹹度適中且香，芝芝小姐很喜歡~ 跟外面不一樣的是它的豬肉餡料和筍丁都是散的，也就是每口都可以吃到餡料，絞肉和筍丁都表現不錯。(雖然我比較喜歡一般肉圓餡料有一團肉的感覺，比
話說老同學第二家要介紹的肉圓店可是不得了！！因為它只開六、日啊~~~而且賣完就沒了...(通常9點半左右就賣光了)。
不過老同學都吃到跟店家很熟識了。究竟這家肉圓店有蛇麼好吃的秘密呢！？
傳聞是平日店家的家人各自都有工作，所以六、日算是兼職賣肉圓。(兼職還可以賣出名號！！太猛了~)
剛下鍋的肉圓們，外皮都是白白的，感覺跟完成品很不像~
瑪沙肉圓除了賣肉圓外，還有涼圓喔~不過通常一早就秒殺了...
這一鍋應該正在煉豬油吧。
點肉圓都有附蘿蔔湯喔~
這蘿蔔湯喝起來清爽，另外這碗湯還有另外的作用！就是在地人會把湯加入肉圓吃剩的醬料裡一併喝掉。
肉圓 (25元，一份兩顆，也可點單顆)。
這家肉圓我覺得最獨特的地方就是它的皮，它不像一般油炸肉圓那樣的Q彈有勁 (較難咬些)。而是它的皮雖Q彈，但多了一點黏性，有點略似粿的感覺，口感很妙~越吃越不賴！
而醬料部分看似很深，但其實口味不重鹹，鹹度適中且香，芝芝小姐很喜歡~
跟外面不一樣的是它的豬肉餡料和筍丁都是散的，也就是每口都可以吃到餡料，絞肉和筍丁都表現不錯。(雖然我比較喜歡一般肉圓餡料有一團肉的感覺，比較爽快哈...)
來來來~看這邊看這邊！！喜歡吃辣的捧友，這裡的辣椒醬可別錯過哩~
因為這真的很辣！真的很辣！(一定要重複兩遍。)這辣椒醬是用辣椒和蒜頭去調配。因為辣椒仔都還保留，老同學還特別交代我先加一小匙試試再說。沒想到這一小匙....真的辣翻天了！！
但真的很香倒是真的~
所以要吃到古坑這家瑪沙肉圓，真的可要早點來呀~只有六、日才有喔！
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