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2016-11-25
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每個月都會來個二天一夜小旅行，到處走到處玩最近看到格友的「松築創作和食料理」分享的食記點開店家粉絲頁發現好康優惠「花蟹海盛石狩鍋 」只要298元，什麼？馬上插進第一天的午餐，想說要先用美食 作美好的開頭位置相常好找且很好停車，招牌很顯眼店面相當新穎高雅，會給人感覺消費好像不低實際用餐完發現，消費大部份都很平價，也有高級食材自然價位就會比較高，就取決個人預算提供有專用停車場，我們是在門口附近就停好車囉店內是現代日式簡約風格，推開厚實質感大木門先看到櫃檯，右邊則是獨立和室包廂包廂感覺空間很大，是適合多人用餐的座位區二間都放滿鞋子，代表已經滿席囉！好像看看裡面的佈置 服務人員隨即為我們帶位我們坐在一般用餐區，每桌中間都用上垂簾隔開現場座位動線距離規劃得宜，寬敞舒適頗為放鬆自在茶皿、酒瓶…等小物作裝飾點綴，增添唯美的視覺感受 帶緹緹飯前洗手，走到後方廁所又是另一番風味這櫻花佈置挺別緻的，後方展示日本各地知名的清酒和別的餐廳不同的是每瓶在下方都有清楚的中文介給小卡，更顯專業、用心後方側邊還隱身有一處用餐空間，設計很典雅牆面上的春夏秋冬 富士山風景照，令人心曠神怡很適合團體餐聚，是不受打擾的大空
每個月都會來個二天一夜小旅行，到處走到處玩最近看到格友的「松築創作和食料理」分享的食記
點開店家粉絲頁發現好康優惠「花蟹海盛石狩鍋 」只要298元，什麼？
馬上插進第一天的午餐，想說要先用美食 作美好的開頭
位置相常好找且很好停車，招牌很顯眼店面相當新穎高雅，會給人感覺消費好像不低
實際用餐完發現，消費大部份都很平價，也有高級食材
自然價位就會比較高，就取決個人預算
提供有專用停車場，我們是在門口附近就停好車囉
店內是現代日式簡約風格，推開厚實質感大木門先看到櫃檯，右邊則是獨立和室包廂
包廂感覺空間很大，是適合多人用餐的座位區
二間都放滿鞋子，代表已經滿席囉！好像看看裡面的佈置
服務人員隨即為我們帶位我們坐在一般用餐區，每桌中間都用上垂簾隔開
現場座位動線距離規劃得宜，寬敞舒適頗為放鬆自在
茶皿、酒瓶…等小物作裝飾點綴，增添唯美的視覺感受
帶緹緹飯前洗手，走到後方廁所又是另一番風味這櫻花佈置挺別緻的，後方展示日本各地知名的清酒
和別的餐廳不同的是每瓶在下方都有清楚的中文介給小卡，更顯專業、用心
後方側邊還隱身有一處用餐空間，設計很典雅牆面上的春夏秋冬 富士山風景照，令人心曠神怡
很適合團體餐聚，是不受打擾的大空間
太開心也不怕說話大聲吵到其他客人
就是為了這道「花蟹海盛石狩鍋 」而來原價620元，現在只要回饋價298元
餐廳門面看似是很高檔的日本料理餐廳用餐環境也相當優質舒適，價位還蠻平價的耶！！
注意一看，除了食材較高檔的料理外，一般常吃到的菜色
在平價居酒屋都差不多落在這個價位，看到嚴選大盛10貫才350元，心動中…
單人、四人日式和食創意料理依照食材的等級，價位也不同，很多都是單點菜色內看不到的
該不會在裡面藏了很多主廚的私房菜，下次再來試試
到了年末公司尾牙、春酒的時刻，特別推出的和食饗宴提前預訂2桌以上多贈送一道「主廚私房菜」(店家粉絲頁資訊)
馬糞海膽手捲/左 $150、漬鮭魚卵手捲 $80
每次享用日式料理最愛的就是海膽料理屬於較高檔的海鮮食材，點一份來分食，過過癮~
海膽兒…別躲我找到你了！！捲成一條是日式手捲的作法
一人一口馬上就秒吃完了，濃郁的海膽鮮味在嘴裡化開，有點捨不得吞進肚子裡
晶瑩剔透的鮭魚卵，不管是用在手捲、丼飯就是迷人入口咬破鮭魚卵 ”蹦滋”衝出的自然獨有鹹香滋味，就是好吃不用多說
限時嚐鮮：花蟹海盛石狩鍋 $298滿滿一大鍋食材真不敢相信只要298元，適合多人共享
服務人員特別說明成本已超出售價，是賣一鍋賠一鍋啊！！
採用基隆港魚的萬里三點蟹，還是老闆親自北上找貨源的唷~
因天氣越冷螃蟹肉會越來越瘦，鮮甜度可能也較為不足
昨天店家粉絲頁預告，售至11月底，只剩沒幾天快把握這個週末假日啊
送上桌時，服務人員點火蓋上鍋蓋並說明注意滾時關火隨即會過來確認，其實服務人員都在一邊注意著，工作精神相當佩服
二隻三點蟹、蛤蜊、青菜、白菜、豆腐、菇類、寬冬粉…等等，豐富到不行
搭配日式味噌湯頭，所有食材精華全煮進湯裡，298元就能品嚐到，實在太幸福啦！
煮熟後，接著以為自己開動，想不到還幫我們桌邊服務先夾起螃蟹並告知隨時可以加湯，服務滿分
看看三點蟹竟然還吃到蟹黃，Lucky~
奶油白醬烏龍麵 $150創意料理 無誤，原本想點道適合小朋友吃的主食，竟然發現了它
日式讚歧烏龍麵和義式白醬能擦出什麼樣的火花呢？
將海苔片、魚卵均勻拌入，入菜的還有蔬菜、培根…等等烏龍麵吸附沾裏上白醬，濃郁的醬汁伴隨著培根香，讓人意猶未盡
日式讚歧烏龍麵Q彈好食，口味上是道地的義式白醬
出乎意料的好吃，份量還真不小，平價美味又有飽足感
嚴選大盛10貫握壽司 $350 (附味噌湯)單點握壽司一貫基本是40元，10貫350元相當平價划算
每一貫使用的魚片都不同，並附上一碗味噌湯
看看這陣頭，排排站 好精彩，有什麼握壽司呢？？從右而左：鮭魚、海鱺、旗魚、鮪魚、黑黚、
竹莢魚、野生鱸魚、炙燒花枝、炙燒星鰻、玉子燒
部份先刷上醬油或作成炙燒，每一顆都閃閃發亮正等著我們
每貫的魚片新鮮度都令人滿意緹爸二話不說先夾竹莢魚品嚐，我則夾起炙燒花枝
鮮甜肥美的魚片和師傅職人級捏出的壽司飯，在嘴裡完美融合
閉眼慢慢品嚐，美味到合不攏嘴，言不由衷的好滋味
野生鯃魚一夜干 $300一夜干總是讓我們評價二極的料理
好吃的一夜干會讓你上天堂，不ok的會讓一餐的興緻大扣分
想吃烤魚經由服務人員點餐時，大力推薦的野生鯃魚一夜干
點它時有些猶豫，一送上桌整個放輕鬆加好開心
肉質好細緻鮮嫩，比新鮮烤鮮魚還鮮美我吃得超乾淨的，連魚的嘴邊肉、魚鰭部份都"稱"得清潔溜溜
可見我多愛這道鯃魚一夜干，是近期以來吃到最好吃的一夜干烤魚
野生車海老大蝦原燒 $280極品燒物中，除了"野生車海老大蝦原燒"以外
每一道都是由師傅到現場為客人桌邊服務
來頭不小車海老大蝦，比緹爸的手掌還大是日本人最愛的頂級蝦中之皇，台灣比較常聽到都稱為明蝦
之前上市場 光一隻中尺寸就要價150元，更何況是這隻大尺寸
超愛吃蝦 平常也很蝦的緹爸，就交給您啦！！我小小的淺嚐一口
平常靠吃來療癒心靈的緹爸，看他滿足的表情，看來他的熱血應該又補滿2格了！！
安格斯無骨黑和牛(6oz) $580看到和牛就失心的點了它，送上桌 果然值得期待
厚切~讚！油花分佈~讚讚！師傅親自席前料理~更讚！
專業桌邊料理，搞得我們好像貴賓其實只要點「極品燒物」品項的菜色，除上述的"野生車海老大蝦原燒"
師傅都會出動為你席前料理，是不是很棒
擺盤配色~優！份量十足~很優！肉質鮮嫩度~更優！！看來我真的吃得很開心，也開始俏皮了起來
煎至七分熟的超啾西"安格斯無骨黑和牛"，只要沾上玫瑰鹽就美味無比
咀嚼時散開嘴裡的濃郁肉汁，實在美味啦~滿分(舉牌中)
這次家庭二天一夜小旅行，太開心了！！點了好幾樣高檔料理其中點了奶油白醬烏龍麵，和想不到會這麼大鍋的花蟹海盛石狩鍋
不止吃飽，還吃得很撐呢！！好滿足~
這次緹爸是預算比較高，要不然整體消費算很平價
總之這裡要比平價~有！！想吃高級食材~也有！！全看你的預算唷
松築創作和食料理地址：嘉義市西區中興路221號
電話：05-291-0181
營業時間：11:30~14:00、17:30~20:30
臉書粉絲專頁：松築創作和食料理
以上純屬個人口味感觀、食記分享心得
(可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同)
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