阿修甕缸雞 (竹崎鄉)

店名：阿修甕缸雞地址：嘉義縣竹崎鄉水景頭電話：05-2616445, 0933-175427營業時間：週六、日才有之前騎車經台三線往竹崎方向時，便曾留意到這家甕缸雞店，後來接獲熱心板友cd928的推薦情報，更興起了好奇。這假日難得有空，於是特地前來拜訪。　　店家的地址不好理解，但其實還算好找。循台三線由嘉義市區往竹崎方向，在過鹿滿國小後注意路右側，約在往灣橋榮民醫院鹿滿分院的岔路口附近，就可發現阿修甕缸雞。　　這裡除甕缸雞外，也有些山產料理，然而和老大戰力有限，還是只帶走甕缸雞。由於是現場臨時點餐，等候烤雞約花了二十分鐘左右。外帶的烤雞會好好地放置在紙盒裡，並依客人需求決定切塊與否。烤雞一隻五百五十元。　　紙盒裡除烤雞外，還有三樣東西：椒鹽、沾料及雞湯，另也會附上塑膠手套方便客人扒食（可惜沒有麻布手套）。　　在扒雞時便可明確感受到雞皮的脆度，入口後更確定這點，加上預先抹上的調味，著實鹹香誘人。內裡肉質滑彈並醃得入味，單吃就好，有需要也可佐椒鹽食用。雞胸肉無過乾澀問題，沾著佐料或雞湯亦有提升效果。　　店家提供的沾醬十分有趣，酸而帶蒜味，算是吃甕缸雞第一次遇到的沾醬風格。　　另外附的

店名：阿修甕缸雞

地址：嘉義縣竹崎鄉水景頭

電話：05-2616445, 0933-175427

營業時間：週六、日才有

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之前騎車經台三線往竹崎方向時，便曾留意到這家甕缸雞店，後

來接獲熱心板友cd928的推薦情報，更興起了好奇。這假日難得有空，

於是特地前來拜訪。

　　店家的地址不好理解，但其實還算好找。循台三線由嘉義市區往

竹崎方向，在過鹿滿國小後注意路右側，約在往灣橋榮民醫院鹿滿分

院的岔路口附近，就可發現阿修甕缸雞。

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　　這裡除甕缸雞外，也有些山產料理，然而和老大戰力有限，還是

只帶走甕缸雞。由於是現場臨時點餐，等候烤雞約花了二十分鐘左右

。外帶的烤雞會好好地放置在紙盒裡，並依客人需求決定切塊與否。

烤雞一隻五百五十元。

　　紙盒裡除烤雞外，還有三樣東西：椒鹽、沾料及雞湯，另也會附

上塑膠手套方便客人扒食（可惜沒有麻布手套）。