趙記溫州大餛飩 (東區)

大餛飩控的我，又吃到一家超級大餛飩啦就是位於嘉義圓環、文化路、中山路和中正公園附近的溫州大餛飩專賣「趙記」清爽不油，份量超飽足完全是我的菜啦 (๑´ڡ`๑)✧ 餐廳名稱：趙記溫州大餛飩 (嘉義市東區北榮街113號)營業資訊：FB粉絲專頁營業資訊：05-2272047 10:30-20:30餐點介紹：麵/飯/湯/小菜用餐日期：2022.07嘉義趙記溫州大餛飩於2000年創立源自台北衡陽街的溫州大餛飩店，不知道是不是就是老虎O(猜的)▲趙記溫州大餛飩的大餛飩點餐後，老闆便去冷凍櫃拿剛好份量的大餛飩現煮哇，冷凍的大餛飩看起來塊頭就不小了(開心)(客串演出: J哥)▲趙記溫州大餛飩的大餛飩沒有加麵的話，湯或乾的都是一份五顆外觀跟我在台北吃到的連鎖品牌「楊記大餛飩」非常像在餛飩皮抹上一層肉餡，折疊後做成像粽子的四角錐型菜肉餛飩湯 NT 85內容：菜肉餛飩五顆、榨菜、蛋皮、海苔絲、蔥花、湯湯頭清爽，幾乎看不到油滴，上面配菜多樣且份量不少，蔥花新鮮挺立，蛋皮絲也很大片榨菜偏鹹，但搭配其他一起吃我可接受▲趙記溫州大餛飩的菜肉餛飩咬開後，肉餡切面呈類似螺旋的樣子青江菜和豬肉都切得非常細碎，比例

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大餛飩控的我，又吃到一家超級大餛飩啦

就是位於嘉義圓環、文化路、中山路和中正公園附近的溫州大餛飩專賣「趙記」

清爽不油，份量超飽足

完全是我的菜啦 (๑´ڡ`๑)✧

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餐廳名稱：趙記溫州大餛飩 (嘉義市東區北榮街113號)

營業資訊：FB粉絲專頁

營業資訊：05-2272047 10:30-20:30

餐點介紹：麵/飯/湯/小菜

用餐日期：2022.07

嘉義趙記溫州大餛飩於2000年創立

源自台北衡陽街的溫州大餛飩店，不知道是不是就是老虎O(猜的)

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▲趙記溫州大餛飩的大餛飩

點餐後，老闆便去冷凍櫃拿剛好份量的大餛飩現煮

哇，冷凍的大餛飩看起來塊頭就不小了(開心)

(客串演出: J哥)

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▲趙記溫州大餛飩的大餛飩

沒有加麵的話，湯或乾的都是一份五顆

外觀跟我在台北吃到的連鎖品牌「楊記大餛飩」非常像

在餛飩皮抹上一層肉餡，折疊後做成像粽子的四角錐型

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菜肉餛飩湯 NT 85

內容：菜肉餛飩五顆、榨菜、蛋皮、海苔絲、蔥花、湯

湯頭清爽，幾乎看不到油滴，上面配菜多樣且份量不少，蔥花新鮮挺立，蛋皮絲也很大片

榨菜偏鹹，但搭配其他一起吃我可接受

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▲趙記溫州大餛飩的菜肉餛飩

咬開後，肉餡切面呈類似螺旋的樣子

青江菜和豬肉都切得非常細碎，比例約各半，沒吃到什麼肥肉塊

清爽不油膩，口味也蠻清淡的

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鮮蝦抄手(不辣) NT 85

內容：鮮蝦餛飩五顆、榨菜、蛋皮、海苔絲、蔥花、清醬油

不辣版本就是沒有加紅辣油，但調味就僅有清醬油，愛吃醋的我得再另拿調味區的烏醋加爆

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▲趙記溫州大餛飩的蝦仁餛飩

每個大餛飩內都有一隻完整蝦仁，口感太脆

其中一顆餛飩還有兩隻，算是意外驚喜

豬肉餡呈整片、不易碎，有帶一點點小粒脆脆的軟骨或筋，整體沒什麼肥肉

清爽不油膩，惟獨缺了豬肉鮮香，味道平淡

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▲趙記溫州大餛飩的老虎醬

以辣椒、蒜頭、沙拉油製成的辣椒醬

椒香中帶麻感，不至於過度嗆辣

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